2017/04/28/ (金) | edit |

丸亀製麺_ロゴ
栄えある1位に輝いたのは、圧倒的得票数を得た讃岐うどん専門店「丸亀製麺」だ。人気の秘密は店内で製麺されたコシのあるうどんで、「釜揚げ、ぶっかけともに290円は衝撃的な安さ! 毎日でも食べたくなる」(32歳・営業)とコスパの高さに皆一様に太鼓判を押す。

ソース:http://news.livedoor.com/article/detail/12995537/

2017/04/27/ (木) | edit |

4-1logoモスバーガー
モスフードサービスは5月にかけて、全国のモスバーガーの一部店舗の開店時間を1~2時間遅らせる。人手不足が深刻化して、原則午前7時の開店時間に合わせてパートやアルバイトが確保できない店がでているため。代わりに早朝から店に出ていた加盟店オーナーの負担を軽くする。

ソース:http://www.asahi.com/articles/ASK4V5GR1K4VULFA020.html

2017/04/25/ (火) | edit |

rocketnews_890882_0.jpg 598円でピザ食べ放題! サイゼリヤを超える高コスパイタリアン『オリーブの丘』がマリオもキノコを捨てるレベル!!日本のイタリアンレストランの代名詞・サイゼリヤ。安いだけでなく、意外と本格的なその味は馬鹿にできないものがある。高コスパな イタリアンファミレスと言えばサイゼリヤ一択……だった。そう、過去形である。なぜなら、今の私は『オリーブの丘』を知ってしまったから。

ソース:https://woman.infoseek.co.jp/news/gourmet/rocketnews_890882

2017/04/24/ (月) | edit |

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米国内店舗数は2016年に1.3%減少
米国販売は鈍化したが、海外事業は成長続ける


ソース:https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2017-04-21/OOQPHJ6TTDS101

2017/04/15/ (土) | edit |

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牛丼チェーンを展開する松屋フーズは14日、ラーメンチェーンに本格的に参入すると発表した。トマトを使って健康志向を強調したラーメンを売りにして主に郊外のショッピングセンターのフードコートに出店。家族層をターゲットに、牛丼、トンカツ両チェーンに次ぐ柱に育てたい考えだ。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1492164887/
ソース:http://www.asahi.com/articles/ASK4G54B9K4GULFA013.html

2017/04/09/ (日) | edit |

1-7-003 ラーメン_
ラーメンから麺が消えた!? 都内の有力店が相次いで〝麺なし〟メニューを投入している。もともと、2015年4月に大手ちゃんぽんチェーン『リンガーハット』が麺を抜いた「野菜たっぷり食べるスープ」を発売したのが先駆。以来、ガッツリ系『立川マシマシ』は麺を豆腐に置き換え、『秀ちゃんラーメン』はキャベツを麺に見立てて採用。つけ麺チェーン『舎鈴』の「つけ肉」は「たんぱく質を摂って糖質はカット」をうたっており、女性客のオーダーも多いという。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1491712986/
ソース:https://dime.jp/genre/369358/

2017/04/08/ (土) | edit |

ミスタードーナツ ロゴ "大きく変わるぞ ミスタードーナツ"、復活を図るダスキンの本気度

低迷する根本的な原因について宮島専務は次のように話す。「同じタイプの店舗を大量に作っていた時代があった。どこもキッチンがあり、大量生産でコストを下げてやってきた。けれど、これだけ少子化が進み、ファミリー層が減ってくると、大量の商品を作って、テイクアウト式の商売を続けていくのは限界に来ている。それが10年間の数値として現れていると思う」。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1491633649/
ソース:http://news.mynavi.jp/articles/2017/04/07/misdo/002.html

2017/04/08/ (土) | edit |

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持ち帰りすしチェーンで知られる「京樽」が16年10月に結果を発表したウェブアンケート調査では、全国の男女1000人に「江戸前寿司で好きなネタ」(複数回答可)を質問。この結果、1位は46.6%の支持を集めた「サーモン」だった。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1491628998/
ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170408-00000003-jct-bus_all&p=2

2017/04/02/ (日) | edit |

tama01ラーメン
21日、ラーメンチェーン『一風堂』全国展開する「力の源ホールディングス」が東証マザーズに上場、一時公募価格600円の5倍以上の3200円にまで上昇した。


引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1491022254/
ソース:https://abematimes.com/posts/2201625

2017/03/29/ (水) | edit |

マクドナルド ロゴ
例えば、「500円の壁」だ。2008年に「通常の2.5倍の肉」をうたった「クォーターパウンダー」は先ほど紹介したように「マックらしさ」を訴求する目的で登場したわけだが、2013年6月になると日本マクドナルドの歴史に名を残す、以下のような「チャレンジ」をして注目を集める。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1490751051/
ソース:http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1703/28/news044_2.html

2017/03/27/ (月) | edit |

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日本を訪れる外国人観光客の中には、居酒屋などで、メニューに表示されていない「お通し代」を徴収されて困惑する人もいるようだ。外国人観光客が多く訪れる沖縄県の沖縄観光コンベンションビューロー(OCVB)では、トラブルを未然に防ぐために、2016年、居酒屋などへメニューの多言語化を呼びかけた。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1490517259/
ソース:https://news.biglobe.ne.jp/trend/0326/bdc_170326_6125329651.html

2017/03/26/ (日) | edit |

経済ニュースロゴ
「魚民」「笑笑」「白木屋」などを展開する居酒屋最大手モンテローザが大量閉店に踏み切っていたことが東洋経済の取材でわかった。同社が採用サイトやウエブサイトで公表している総店舗数を集計したところ、2016年12月末には2119店だったものが2017年1月末に2044店、同2月末で2017店と約100店ほど減少した。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1490479095/
ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170326-00164830-toyo-bus_all

2017/03/22/ (水) | edit |

20170321-00000035-zdn_n-000-0-view.jpg 日本マクドナルドは3月21日、三井住友カードと提携し、国内の全店舗(約2900店舗)でクレジットカードによる決済サービスを2017年下半期から順次始めると発表した。「nanaco」「Suica」など、決済可能な電子マネーの種類も増やす。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1490066332/
ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170321-00000035-zdn_n-sci

2017/03/21/ (火) | edit |

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ランチタイムで混雑する回転寿司屋で、食べ終わったのに楽しそうにおしゃべりする女子大生たちーー。その後姿を見つめながら、都内のIT企業で働くHさんは、席が空く順番の列にイライラしながら並んでいた。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1490006945/
ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170320-00005802-bengocom-life

2017/03/20/ (月) | edit |

C7Mi-amVAAEWgjS.jpg Twitterユーザーが3月18日に写真で投稿した、熊本県のあるファミレスに置かれている掲示が反響を呼んでいる。「勉強されておられる学生の方々へ」と題された掲示には、店は学生を応援しているとしたうえで、「お食事をしにご来店されたお客様がお食事ができなく、帰っていくいかれることもしばしばございます」などと書かれていた。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1489930774/
ソース:http://www.huffingtonpost.jp/2017/03/18/story_n_15459198.html

2017/03/12/ (日) | edit |

20170310okitsu.jpg すき家は、全店での深夜営業再開へ向けて、自動釣銭機の導入を推進している。3月10日、都内の本社で開いた商品試食会で興津龍太郎社長が明らかにした。2014年に深夜時間(0時~5時)での1人オペレーション問題が表面化し、一時は約6割の店舗で深夜営業を停止したが、2017年2月末の時点では深夜営業を停止している店舗は122店にまで減少した。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1489309484/
ソース:https://ryutsuu.biz/strategy/j031001.html

2017/03/09/ (木) | edit |

マクドナルド ロゴ 米マクドナルドはスマートフォンで注文と支払いを済ませ、店頭で商品を受け取る「モバイルオーダー&ペイ」を全米の店舗のみならず、日本を含む世界の店舗に導入する計画を発表した。スマホで注文しておけばレジに並ばず、待ち時間がほとんどなく商品が受け取れるという仕組みだ。日本にも導入される日は近いとみられるが、競合する外食店、コンビニは脅威に直面することになる。(流通ジャーナリスト 森山真二)

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1489027056/
ソース:http://diamond.jp/articles/-/120559

2017/03/05/ (日) | edit |

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日本マクドナルドは、ハンバーガー「ギガベーコンてりたま」を8日に発売する。4月初旬までの限定販売。約20cmのベーコン、豚肉のパティ、タマゴ、レタスなどを具材に使い、ショウガ風味の甘辛いてりやきソースで味付けしている。単品価格は税込み420円。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1488700663/
ソース:http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170305-00000019-asahi-bus_all

2017/03/04/ (土) | edit |

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「本当にチキン──?」カナダ放送協会(CBC)の調査報道番組「マーケットプレース」は、ファストフードチェーンを展開する5社に対し、そう疑問を投げかけた。そして、各社のメニューに使われている「チキンに見える食材」のDNA鑑定を実施、結果を公表した。判明した各社のチキンの「鶏肉含有率」は、次のとおりだった。

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1488534520/
ソース:http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20170303-00015427-forbes-int

2017/02/25/ (土) | edit |

ミスタードーナツ ロゴ
ダスキンは2020年度までに、「ミスタードーナツ」の約4割に相当する500店でドーナツの店内調理をやめる。専用設備を撤去し、商品は近隣店が配送する。調理担当者の人手不足に対応するとともに、機器の保守など経費を削減する。現行より2~3割売上高が減っても採算が合う仕組みを整備。コンビニエンスストアなどにおされる各店をテコ入れする。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1487988821/
ソース:http://www.nikkei.com/article/DGXLZO13362380U7A220C1TI5000/

2017/02/19/ (日) | edit |

001lワタミ_ 介護事業を手放して外食事業に専念するワタミ。プレイヤーが乱立する居酒屋業界にありながら、業態転換が功を奏し、好業績を収める店舗も出始めている。客数と既存店売上高という指標を見ると、おおむね前期比プラスで推移するなど今期業績には復活の兆しも見える。そんなワタミが立ち上げた新業態「にくスタ」。見据えるのは、さらに大きな市場の取り込みだ。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1487487289/
ソース:http://news.mynavi.jp/articles/2017/02/16/watami/

2017/02/12/ (日) | edit |

b087adb8 スタバ スタバ、「利益好調でも債務超過」の驚愕事態

2016年12月13日付の日本経済新聞に、ひっそりとスターバックス コーヒー ジャパン(以下、SBJ)の決算公告が掲載された。その内容は同社のイメージを大きく覆す驚くべき内容だった。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1486768974/
ソース:http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20170211-00156999-toyo-bus_all

2017/02/10/ (金) | edit |

b087adb8 スタバ 「最近、ドトールコーヒーがスターバックスよりも顧客満足度が高い。なぜだと思いますか?」。こうした質問をメディアから受けるようになった。改めて調べてみると、たとえば2016年6月にサービス産業生産性協議会が発表した「2016年度JCSI(日本版顧客満足度指数)」におけるカフェ部門の顧客満足度は、ドトールが2年連続1位となっている。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1486613160/
ソース:http://president.jp/articles/-/21299

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