2021/02/22/ (月) | edit |

tatemono_cafe.png 「6万円で天国と地獄にわかれました。私はもちろん『地獄』です」  こう話すのは、東京都内で複数の飲食店を営む富永圭一さん(仮名・40代)。 緊急事態宣言が発令されて以降、全ての店の営業時間は午後8時までの時短営業となっており、収入は激減。 もちろん、時短営業に伴う協力金が1日あたり6万円出ることもあり、飲食業以外の人間から恨み節を浴びせられることもあるという。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/87e4b8f3b5b433164ab5eb37f6e54b5f26a6970a

2021/02/18/ (木) | edit |

d46ee_1683_d8ddb9915c9e98824d7f3cb44a820be4.jpg 食品産業新聞社のある東京・上野には長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」が2店舗あったのだが、2020年の夏に上野駅前店が閉店。上野御徒町店も2021年1月27日限りで閉店し、上野からリンガーハットが無くなった。これにより、今後、筆者は平日の昼食にリンガーハットは利用できなくなった。

ソース:https://news.livedoor.com/article/detail/19712601/

2021/02/15/ (月) | edit |

42fa5_1711_e7b012b4619731e31bc9fbbb173560f8.jpg ダスキンが運営するミスタードーナツは、3月12日から、定番ドーナツ生地の「イースト生地」をリニューアルする。これに伴い、同商品の価格を改定。ネットでもさまざまな反響が寄せられている。

ソース:https://news.livedoor.com/article/detail/19695252/

2021/02/15/ (月) | edit |

tama01ラーメン
緊急事態宣言で時短営業が続くなか、客が来なくて頭を抱える店と、月180万円の協力金で潤う店で格差は広がった。もはや壊滅状態と言われる業界の明日はどっちだ。

ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20210214-00409851-bizspa-bus_all

2021/01/26/ (火) | edit |

fc2blog_202101260021389d1.jpg 緊急事態宣言が発出されている11都府県では、営業時間の短縮要請に応じた中小の事業者(飲食店)に対し、1日当たり一律6万円の協力金が支払われることになっている。しかし、結果は複数の企業が雇用や店舗、関係企業を守るため“営業継続”に踏み切った。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/4f00d532769738e306c2d70bda3d8d213dc1cd0a

2021/01/24/ (日) | edit |

tatemono_cafe.png 飲食店に対する営業自粛要請には不満が多い。大手を対象外とした東京都では、「それなら要請には応じられない」と通常営業するチェーン店が続出し、都は慌てて「大手にも補償する」と方針転換する醜態を見せた。

ソース:https://www.news-postseven.com/archives/20210124_1629709.html?DETAIL

2021/01/18/ (月) | edit |

吉野家_ [東京 13日 ロイター] - 吉野家ホールディングスが13日発表した2020年3月―11月期の連結決算は、純損益が54億円の赤字(前年同期は17億円の黒字)だった。持ち帰り需要は増加したものの、新型コロナウイルス感染拡大に伴う店舗の休業などが響き、特別損失を計上した。

ソース:https://jp.reuters.com/article/31154-idJPL4N2JO1KX

2021/01/14/ (木) | edit |

17c67cea サイゼリヤ 政府の求めに応じて、午後8時までの時短要請に応じているサイゼリヤは、13日に決算会見を行い、 堀埜社長は、政府がランチでも感染リスクが高いと注意を呼びかけたことについて、 「きょうまたランチがどうのこうのと言われて、ふざけんなよと」と述べた。

ソース:https://www.fnn.jp/articles/-/130601

2021/01/06/ (水) | edit |

building_food_family_restaurant.png 菅義偉首相は5日の自民党役員会で、首都圏1都3県に2度目の「緊急事態宣言」の再発令を7日に決定する方針を表明した。感染リスクの高い飲食店などを対象として限定的に対策を講じる方針で、期間は1ヶ月程度を軸に調整すると報じられている(参考記事:時事通信社 2021年1月5日)。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20210105-00216156/

2020/11/21/ (土) | edit |

20201120-00010001-teikokudb-001-4-view.jpg 依然として収束の見通しの立たない新型コロナウイルスの感染拡大。例年であれば、これからのシーズンは、忘年会や新年会など宴会需要が増え、まさに書き入れ時を迎えるはずの居酒屋業界。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/b724aef5d898d78d36f5cf243a3da3015b9d6e78

2020/11/17/ (火) | edit |

lif2001210057-p1 コロナ
新型コロナウイルスの第3波が飲食店の経営を直撃しはじめている。 午後10時以降の酒類の提供自粛要請が出されている札幌・ススキノの飲食店では閑古鳥が鳴いている。 都内の飲食店でも客足が遠のき始めている。

ソース:https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/281389

2020/11/13/ (金) | edit |

K10012708011_2011121451_2011121500_01_02.jpg ファミリーレストラン最大手の「すかいらーくホールディングス」は、新型コロナウイルスの影響で落ち込んでいる業績の立て直しに向け、不採算店舗など、およそ200店を来年末までに閉店することになりました。

ソース:https://www3.nhk.or.jp/news/html/20201112/k10012708011000.html

2020/10/31/ (土) | edit |

3a5fc56c80cc78e1.jpg ケンタッキーフライドチキンでは、「骨なしチキン1000円パック」と「骨なしチキン1500円パック」を11月4日から17日までの期間限定で発売します。

ソース:https://ascii.jp/elem/000/004/032/4032297/

2020/10/10/ (土) | edit |

吉野家_ 吉野家ホールディングスが9日発表した2020年8月中間連結決算は、純損益が57億円の赤字(前年同期は18億円の黒字)となった。赤字幅は00年の東証1部上場以来、8月中間決算として過去最大という。新型コロナウイルスの影響で不採算店舗の閉店などに伴う特別損失を計上したことが響いた。

ソース:https://www.47news.jp/news/new_type_pneumonia/5355975.html

2020/10/09/ (金) | edit |

20201008-00010002-teikokudb-000-1-view.jpg ラーメン店の倒産が急増傾向にある。帝国データバンクの調べでは、「ラーメン店」の倒産が2020年9月までに34件判明した。9月までの累計で30件を超えたのは2000年以降初めてで、この時点で過去最多となった19年通年(36件)の件数に並ぶ勢いとなっている。このペースが続けば、ラーメン店の倒産は過去20年で最多を更新することが確実となる。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/198bf356b0416b2f90a9a43c2235b34ff7377232

2020/10/08/ (木) | edit |

鳥貴族_150 鳥貴族は、政府の外食需要喚起策「Go To イート」について予約方法を見直す。 グルメサイト経由で予約すると、夜は1000円分のポイントが付与されるが、 1品(税込み327円)だけ注文し、 支払額以上のポイントを手に入れる利用者がネットで話題となっている。 同社は週内にはサイト経由の予約をコース限定に変更する。

ソース:https://www.nikkei.com/article/DGXMZO64719670X01C20A0000000/

2020/09/20/ (日) | edit |

building_karaage.png 最近、からあげ店が街に大増殖している。2018年に全国1408軒だった店舗数は、今や2487軒にまで増えた。 コロナ禍で外食産業が軒並み不振に陥る中、からあげが一大トレンドとなったのはなぜなのか。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/6cd39900dd897b6cc3ee0c6664391733bb2b7c3f

2020/09/06/ (日) | edit |

20200905-00037901-president-000-1-view.jpg コロナショックの影響が大きい業界なのに、絶好調の企業もあるのはなぜか。その背景には偶然の成功ではなく、日々の努力の積み重ねがあった。どんな努力を重ねてきたかを取材した。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/0fc4be0d766dc50fca2f4dea4018139ee2c9f677

2020/08/09/ (日) | edit |

coco壱番屋
■ココイチがインド1号店を出店して話題に!
果たして和風カレーは本場インドで通用するのか?


ソース:https://maidonanews.jp/article/13611207

2020/08/01/ (土) | edit |

250272b2 小池 東京都内では新型コロナウイルスの患者が連日100~300人台で確認され、感染拡大に歯止めがかからない。都は、ホストクラブなど接待を伴う飲食店に限らず、一般の飲食店でも感染が広がりつつあるとして、営業時間短縮の要請を決めた。対象となった都内の店からは「客足が戻ってきたところだったのに」と不満の声が漏れた。

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/ee3beff550b0b789941e1d21f5219f47a5ccbfb1

2020/07/29/ (水) | edit |

吉野家_ 吉野家HD 今年度中に最大150店舗閉店へ 新型コロナで業績悪化

牛丼チェーンの吉野家ホールディングスは、新型コロナウイルスの影響で休業したため業績が悪化し、ことし5月までの3か月間の決算が40億円余りの赤字になりました。

ソース:https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200728/k10012537061000.html

2020/06/24/ (水) | edit |

17c67cea サイゼリヤ サイゼリヤは23日、全メニューの税込み価格の端数を7月からゼロに統一すると発表した。 新型コロナウイルスの感染予防対策の一環で、会計時にお客が受け取る釣り銭を減らす狙いがある。 同時にキャッシュレス決済も進め、コロナ後のニューノーマル(新常態)に合わせた店づくりを目指す。

ソース:https://www.nikkei.com/article/DGXMZO60690290T20C20A6HE6A00/

2020/06/18/ (木) | edit |

20200617mac-thumb-250x308-230572.jpg 日本マクドナルドに、今年の夏、世界のマクドナルドから集結した、“肉らしいほどうまい”ビーフバーガーが登場する。カナダからは「マイティビーフオリジナル」、イギリスからは「スモーキーバーベキュー」、日本からは「かるびマック」の3種類のビーフバーガーが集結して6月24日から全国のマクドナルド店舗で期間限定販売する。

ソース:http://www.mylifenews.net/food/2020/06/3-23.html

2020/06/14/ (日) | edit |

24363 いきなりステーキ これまでの倒産は中小企業がほとんどだったが、今後は大手でも存続の危機を迎える可能性がある。中でも、「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスについては資金ショートの危険性が懸念されている。

ソース:https://toyokeizai.net/articles/-/356445

2020/06/13/ (土) | edit |

building_food_family_restaurant.png 先ず、一連のコロナ禍を受けて明らかになったファミレス業界の動きを振り返ります。・ロイヤルホールディングスが不採算の続く「ロイヤルホスト」「てんや」など約70店舗を2021年度末までに閉店することを発表。内訳は非公表だが大部分が「ロイヤルホスト」と見られる。(5月14日)

ソース:https://news.yahoo.co.jp/articles/78020e077263b2a43618ca12c83fb35dbf3c1eec

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