2017/02/02/ (木) | edit |

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この季節になると、食品業界はさながら“恵方巻き戦争”の様相を呈する。七福神にちなんで7種の具材を巻くのが恵方巻きだが、近年では、唐揚げ、とんかつ、伊勢エビ、松阪牛まで巻かれるようになった。見た目が恵方巻きのロールケーキやサンドイッチ、シュウマイまで登場し、目移りしてしまう。節分の行事として、恵方巻きが豆まきを凌駕している感すらある。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1485950997/
ソース:http://biz-journal.jp/i/2017/01/post_17897_entry.html

2017/01/22/ (日) | edit |

gatag-00001503 焼き鳥 yakitori これは新たなコンビニ戦争の勃発なのか?

1月10日、コンビニ大手のローソンが備長炭で焼き上げ、従来より約20%も増量された「でか焼鳥」を売り出した。価格は1本127円(税込)。モモ(塩・タレ)、ねぎま、皮の4種で、串についている具材の大きさは18cmほどある。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1485003821/
ソース:http://news.livedoor.com/article/detail/12570036/

2017/01/20/ (金) | edit |

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ファミリーマートがセブン-イレブンに迫る勢い コンビニ出店舗数争い


引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1484829347/
ソース:http://news.livedoor.com/article/detail/12560212/

2017/01/02/ (月) | edit |

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年が明けた。元旦は帰省して実家でのんびり過ごしたり、初詣などで外出したりする人も多いだろう。しかし一方で、休めないのが全国に約5万4000店あるコンビニ店員だ。ツイッターでは年末からコンビニ従業員のツイートが相次いでいる。

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1483239237/
ソース:https://news.careerconnection.jp/?p=29807

2016/12/25/ (日) | edit |

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コンビニエンスストア最大手のセブン―イレブン・ジャパンの国内店舗が2017年にも2万店を突破する。郵便局に迫るネットワークを持つことになる。物販や金融、公共料金の支払い窓口など幅広い機能を備え、災害対応の拠点にもなる。社会インフラとしての存在感はさらに高まる。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1482627723/
ソース:http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ21IDK_U6A221C1MM8000/?n_cid=NMAIL003

2016/12/22/ (木) | edit |

ファミマ 「スープは80度」で、売り上げ3倍に

ファミリーマートのヒット商品に「チルドラーメン」がある。電子レンジで約5分半加熱すれば、ラーメン専門店で食べるような熱々の美味しいラーメンが食べられると好評で、「スープにコクがある」「麺が美味しい」「新しく○○味も発売してほしい」など、消費者からのコメントも上々だ。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1482377739/
ソース:http://president.jp/articles/-/20910

2016/12/18/ (日) | edit |

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11月17日放送の『クローズアップ現代+~「好調」コンビニに“異変”あり』(NHK総合)を見ました。同番組では、大手コンビニチェーンのフランチャイズ加盟店の経営実態が明らかにされていました。コンビニやフランチャイズ・システムに関しては、ある程度理解していたつもりですが、リアルな数字や実態を突きつけられ、大変衝撃を受けた次第です。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1482024563/
ソース:http://biz-journal.jp/2016/12/post_17497.html

2016/11/05/ (土) | edit |

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セブン-イレブン内で展開している「セブンカフェ」で、レジに並ばなくても購入できる新型コーヒーマシンが一部店舗に導入され、その便利さがTwitterで話題となっている。


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1478272063/
ソース:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1478243820196.html

2016/11/01/ (火) | edit |

ファミマ
ファミリーマートは31日、2015年12月に買収した中堅コンビニ「ココストア」の営業が同日で全て終了する、と発表した。商品搬入などの準備が整い次第、ファミマとして営業を再開する。想定では店舗転換は12月末までを予定していたが、約2カ月前倒しで完了した。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1477900775/
ソース:http://www.sankei.com/economy/news/161031/ecn1610310018-n1.html

2016/10/02/ (日) | edit |

ministop8_.jpg コンビニエンスストアのミニストップが販売している弁当が、ぜんぶ炭水化物なうえに大盛りのため、衝撃を受ける人が続出している。その弁当は「まんぷく3点セット」で、価格は462円。非常にボリュームがある弁当だが、ほぼすべてが炭水化物だ。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1475339493/
ソース:http://buzz-plus.com/article/2016/10/02/tansuikabutsu-ministop/

2016/09/14/ (水) | edit |

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深夜でもお客さんが多い店は24時間営業のほうがいいが、深夜の時間帯にお客さんが少ない店は、夜中に営業していてもメリットよりデメリットのほうが大きい。人件費、光熱費などの経費はかかるし、強盗というリスクも付きまとう。さらには酔っぱらいや不良の対応もせざるを得ず、それが原因でアルバイトが辞めるケースも少なくない。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1473783136/
ソース:http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1609/13/news069_5.html

2016/09/12/ (月) | edit |

ファミマ
売り上げが13カ月連続で同年前月比を上回ったファミマ。その大躍進を支えたのは、中食構造改革、つまりお弁当の大改革があったのだ。ファミマ反転攻勢の裏側を密着取材した!


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1473603051/
ソース:http://www.sankeibiz.jp/business/news/160911/bsd1609111704001-n1.htm

2016/09/07/ (水) | edit |

4035443521_m.jpg 大手コンビニの「ローソン」と広島市に本社を置く中堅の「ポプラ」は両社による新型の店舗、「ローソン・ポプラ」を年内に島根・鳥取両県で50店舗余まで増やすことになり、今後、ほかのコンビニとの間で消費者の獲得競争が一段と激しくなりそうです。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1473213169/
ソース:http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsue/4035443521.html

2016/09/03/ (土) | edit |

gatag-00008521.jpg コンビニ各社が「戦略商品」として大々的に宣伝してきたドーナツが不振にあえいでいる。コンビニ・コーヒーやフライド・チキンは定番商品となったが、ドーナツは完全にパイの奪い合いとなってしまった。コンビニ各社は「脱チェーンストア理論」を掲げ、個性的な店舗運営を目指しているが、言葉とは裏腹に現実にはむしろ商品の画一化が進んでいる。

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1472784101/
ソース:http://gendai.ismedia.jp/articles/-/49504

2016/09/02/ (金) | edit |

P1040436-672x372.jpg 平素より、ファミリーマートをご利用いただきありがとうございます。ココストア・エブリワンのホームページは、2016年8月31日を持ちまして、閉鎖いたしました。長い間、ご愛顧をいただき、誠にありがとうございました。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1472697681/
ソース:http://www.family.co.jp/cocostore/

2016/08/26/ (金) | edit |

ファミマ
公正取引委員会は25日、弁当などを納入した業者に売れ残った弁当の代金の一部を支払わせるなど下請法違反があったとして、コンビニエンスストアのファミリーマートに対し、約6億5000万円を業者に返還するよう勧告した。公正取引委員会によるとファミリーマートは、プライベートブランドの弁当などを発注した下請け業者20社に売れ残った弁当の代金の一部を支払わせたり、セールで値引きした分を下請け業者に払わせたりするなどしていたという。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1472126334/
ソース:http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20160825-00000082-nnn-bus_all

2016/08/24/ (水) | edit |

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コンビニエンスストアの“勝利の方程式”が揺らいでいる。勝ち組とされてきたコンビニの2016年3~5月期決算が減速した。個人消費にデフレ色が強まったことが背景にある。セブン-イレブン・ジャパン、ローソン、ファミリーマートのコンビニ大手3社は、チェーン全店の総売上高では過去最高だったが、本業の儲けを示す営業利益はセブンがわずかに増益、ローソンとファミマは減益となった。

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1471914981/
ソース:http://biz-journal.jp/2016/08/post_16417.html

2016/08/15/ (月) | edit |

mag2news_215812_0-small.jpg セブンも伸び悩み。なぜコンビニドーナツは苦戦しているのか?

昨年あたりから、各コンビニのレジ脇に並ぶようになったドーナツ。定番商品として早くも定着した感があるいっぽうで、セブンイレブンでは先日より個包装で販売するスタイルに変更されるなど、売上アップに向けての試行錯誤が続いています。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1471223345/
ソース:http://news.infoseek.co.jp/article/mag2news_215812/

2016/08/10/ (水) | edit |

ファミマ
流通大手のユニーグループ・ホールディングスは9日、傘下のコンビニ、サークルKとサンクスの合計約6250店のうち約1千店を2019年2月末までに閉めたり移転したりすると発表した。


引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1470748679/
ソース:http://www.asahi.com/articles/ASJ895SMKJ89OIPE022.html

2016/07/28/ (木) | edit |

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セブン-イレブン・ジャパンは店内のレジカウンター専用什器で提供する『SEVEN CAFE Donu t ( セブンカフェドーナツ)』から「レモンドーナツ」「ポムドーナツ」を全国のセブン‐イレブン発売することを発表した。

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1469670415/
ソース:http://www.gourmetbiz.net/26182/

2016/07/19/ (火) | edit |

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2016年1月、セブン-イレブンがドーナツのリニューアルを発表した。ところが、最近はどうもコンビニドーナツ全体の雲行きが怪しくなってきたようだ。発売時はコンビニ各社がこぞって専用の什器(じゅうき)まで用意し大々的に売り出し、あわよくば「専門店のミスタードーナツを食ってやる!」という勢いだったが、今はそれが感じられない。あくまでもコンビニにとってのドーナツはカウンターフーズの1カテゴリーにすぎず、年中売り込んでいられないということだろうか。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1468935830/
ソース:http://www.itmedia.co.jp/business/spv/1607/19/news027.html

2016/07/16/ (土) | edit |

ファミマ
コンビニ3位のファミリーマートが、店舗内の現金自動預払機(ATM)のサービスを2018年にもゆうちょ銀行に一本化する方向で検討していることが15日、分かった。ゆうちょ銀は地方を中心に多くの利用が見込め、集客増につなげる狙いがある。ゆうちょ銀の利用者にとっては、郵便局に加えて身近なコンビニでもお金の出し入れなどがしやすくなる。

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1468592040/
ソース:http://this.kiji.is/126633559265509377

2016/06/23/ (木) | edit |

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コンビニやスーパーで食品を買うとき、商品棚の手前と後ろのどちらから取るだろうか。一般的に、店側は古い商品を売ってしまいたいため、棚の後ろの方から新しい商品を補充する。そのため、賞味期限を気にする人は後ろの方から取るのではないだろうか。店側と、少しでも新しい商品を買いたい消費者側の思惑がぶつかるところだ。

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1466551220/
ソース:https://news.careerconnection.jp/?p=24857

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