牛丼３社、安値競争で共倒れでギュウの音も出ない状態に

2013/11/13/ (水) | edit |

【やめられぬ低価格競争…牛丼３社、厳しい決算】

牛丼チェーン大手３社の中間決算が１２日、出そろった。円安などによる原材料高で採算が悪化し、すき家を展開するゼンショーホールディングスと吉野家ホールディングスが、本業のもうけを示す営業利益で大幅な減益となった。

引用元：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1384269673/
ソース：http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20131112-OYT1T01040.htm

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1 名前：目潰し(北海道)：2013/11/13(水) 00:21:13.35 ID:dM5dRsS30 ?PLT(13752) ポイント特典

やめられぬ低価格競争…牛丼３社、厳しい決算

　牛丼チェーン大手３社の中間決算が１２日、出そろった。

　円安などによる原材料高で採算が悪化し、すき家を展開するゼンショーホールディングスと吉野家ホールディングスが、本業のもうけを示す営業利益で大幅な減益となった。

　ゼンショーの営業利益は電気料金の値上げや、円安による原材料の牛肉の調達コストが、想定を上回ったことで、前年同期比５１・３％減だった。吉野家も営業利益が５２・１％減だった。

　松屋フーズは増収増益だったが、緑川源治社長は「出店抑制による収益改善」と分析している。

　厳しい決算の背景には、原材料費が高止まりするなかでも、低価格競争を続けざるを得ないことがある。

　吉野家は、今年４月に牛丼（並盛り）を他の２社と同じ２８０円に値下げしたが、「期待ほど、客数も増えず、原材料価格も高止まりした」（河村泰貴社長）という。緑川社長は、牛丼の価格について「並盛りなら３４０～３５０円が適正価格。もう余力はない」と嘆いた。

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20131112-OYT1T01040.htm

2 名前：断崖式ニードロップ(京都府)：2013/11/13(水) 00:21:48.92 ID:VzFO+ajB0

モーやめて＞＜チェーン店さんのHPは０よ

4 名前：急所攻撃(北海道)：2013/11/13(水) 00:22:06.65 ID:8SgcOSSB0

吉野家しか食わん

6 名前：シューティングスタープレス(庭)：2013/11/13(水) 00:22:26.19 ID:JyGeFO7L0

飽きた

12 名前：アルゼンチンバックブリーカー(やわらか銀行)：2013/11/13(水) 00:24:10.38 ID:Zoxplcx5P

松屋は価格競争してなくねぇ？

15 名前：アキレス腱固め(やわらか銀行)：2013/11/13(水) 00:24:52.40 ID:4C/qbiml0

松屋の皿は刑務所みたいで嫌だ

10 名前：タイガードライバー(大阪府)：2013/11/13(水) 00:23:25.84 ID:BKcN8eP70

牛なのにチキンレースしてるな

21 名前：中年'sリフト(東京都)：2013/11/13(水) 00:26:12.16 ID:oOHEtZGI0

さっさと400円に戻せ
まず、すき家からな。

31 名前：ダイビングフットスタンプ(dion軍)：2013/11/13(水) 00:27:36.02 ID:rOtYuGgl0

>>21
400円は高いよ
いま許せる価格は320円くらいかな

23 名前：中年'sリフト(大阪府)：2013/11/13(水) 00:26:22.23 ID:4o2g2uhj0

松屋は昔より味は良くなった
ただチェーン店で均一なはずの味が店によってバラツキがある

24 名前：オリンピック予選スラム(九州地方)：2013/11/13(水) 00:26:23.23 ID:0XJ2Q194O

うしなうモノが大きかった
業界全体として安易な値下げ・価格競争に
走るべきではなかった

27 名前：膝靭帯固め(東京都)：2013/11/13(水) 00:26:58.88 ID:SB6BkKE40

>>24
円高だったからな

32 名前：ラダームーンサルト(福島県)：2013/11/13(水) 00:27:56.95 ID:cKZuOLGE0

食券機最高！

33 名前：膝靭帯固め(東京都)：2013/11/13(水) 00:28:29.92 ID:SB6BkKE40

昔は400円が普通だったのにな

48 名前：トラースキック(やわらか銀行)：2013/11/13(水) 00:32:37.55 ID:wBbx8VPp0

>>33
4~500円が妥当だよな
コスト考えたら、幾ら安くてもこの辺りの値段が妥当なライン
やたらに安い所と、やたらと高い所は何かあるってのは常識

36 名前：足4の字固め(兵庫県)：2013/11/13(水) 00:29:43.79 ID:rJyrB28x0

１０円下げるより、他とは違うメニュー出せや

38 名前：グロリア(庭)：2013/11/13(水) 00:29:53.83 ID:rgGv6S+p0

合併して一律500円にしろよ、

39 名前：ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)：2013/11/13(水) 00:30:28.93 ID:aRxaHzze0

みんなはやくこっちに来いよ

牛友チェーン

40 名前：アイアンクロー(長屋)：2013/11/13(水) 00:30:56.70 ID:7NWKxhfb0

中瓶280円をやめた吉野家にもう用はない
牛皿で三瓶やるのが楽しみだったのに

41 名前：チキンウィングフェースロック(青森県)：2013/11/13(水) 00:31:10.87 ID:IqM496AP0

カウほうにとってはいいけど

44 名前：ダイビングフットスタンプ(dion軍)：2013/11/13(水) 00:31:55.30 ID:rOtYuGgl0

>>41
売るほうはモー大変だろうな

42 名前：バーニングハンマー(和歌山県)：2013/11/13(水) 00:31:28.22 ID:O5iP/+rM0

全部すき家のせい

43 名前：バズソーキック(やわらか銀行)：2013/11/13(水) 00:31:44.43 ID:V5D9PKVL0

安くても不味けりゃ食わない。

49 名前：アンクルホールド(庭)：2013/11/13(水) 00:34:05.18 ID:xT+ptQ6u0

すき家で250円セールをやってたとき初めて食べたら
牛肉の佃煮だった

50 名前：チェーン攻撃(庭)：2013/11/13(水) 00:34:49.73 ID:mP2pVamO0

東京チカラめしが食いたい
あの油っぽいパサパサ飯が食いたい

51 名前：中年'sリフト(大阪府)：2013/11/13(水) 00:35:47.32 ID:4o2g2uhj0

吉野家は中瓶280を固定にしろ
あれは絶対いい

52 名前：ダブルニードロップ(SB-iPhone)：2013/11/13(水) 00:36:00.43 ID:HiPjkmRYi

昼とか山田うどんが、めっちゃ混んでる。
たいしてうまくもないのに。
しかも客単価は間違いなく牛丼屋より高い。
あれはひとえに駐車場が広いからだけの理由だと思うわけです。

61 名前：エルボーバット(三重県)：2013/11/13(水) 00:44:00.48 ID:mP2ClkBZ0

安物輸入屋が儲からないというのは
円安はGJだな

70 名前：クロイツラス(家)：2013/11/13(水) 00:49:55.53 ID:hS9Xo6qt0

今牛丼の原価率って70％ぐらいなんでしょ、
もう完全に経営が成り立ってないじゃん
売れば売るほど赤字が増える状態でどうにもならないね

71 名前：アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県)：2013/11/13(水) 00:51:53.59 ID:VApMl2pt0

値下げ競争とか完全に修羅の道だしなぁ
よく頑張るわ

72 名前：ジャンピングカラテキック(長野県)：2013/11/13(水) 00:52:00.26 ID:SQgfQX0R0

味で吉野家、味噌汁付きの松屋の2択。
なか卯は近くに無いし。

76 名前：シューティングスタープレス(神奈川県)：2013/11/13(水) 01:01:01.32 ID:BUC5N5bv0

並380円でいいから肉を多くしてくれ吉野家
と思ったらアタマの大盛りってあるんだな行ってみるか

77 名前：ニーリフト(東京都)：2013/11/13(水) 01:02:42.17 ID:jTU1Blut0

自炊したらわかるけど、

ラーメンは材料費100円以下でもそこそこの味のもの作れるし、
贅沢にチャーシュー載せても250円以下で、
下手すりゃその辺のラーメン屋よりうまいものを作れる。
牛丼は、250円であの味出すのは無理。

自炊しだしてから、牛丼のコスパは最強を改めて認識して、
「外食でラーメン」は選択肢から消えた。

81 名前：ミラノ作どどんスズスロウン(滋賀県)：2013/11/13(水) 01:05:10.46 ID:zwHDaxvA0

客減るだけなんだから質上げたらどうよ？
300円のものと、600円もの、1000円ものにするとか。

低価格なんてやっても国産品使うわけじゃねーんだから、
国民にとってメリットにはならないんだよ

82 名前：アルゼンチンバックブリーカー(千葉県)：2013/11/13(水) 01:05:17.89 ID:6Tq4OxmwP

吉野家はとりあえず牛肉っぽいのを出してくるから他よりましだな。

88 名前：ジャンピングカラテキック(長野県)：2013/11/13(水) 01:12:35.32 ID:SQgfQX0R0

牛丼は高い肉使ったからといって旨いわけじゃないからな。
高級霜降り肉で作ったら、油がしつこすぎて旨くないだろうし。
牛丼には脂身の少ない、比較的安い肉が合ってる。

98 名前：ウエスタンラリアット(兵庫県)：2013/11/13(水) 01:20:24.61 ID:d3zCtviD0

こういうの価格カルテルみたいなのすると叩かれるし
完全に終わってるやん
すき家なんて深夜従業員1人にして強盗に
金盗られても全体で考えれば利益になるからお得とかやってるし
勝ち目ねーよ

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コメントありがとうございます！

[ 575812 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 02:18

他所より値下げすれば売れる！なんてのは誰でも思いつく単純な方法
そんな事続けるより自分のところだけの付加価値考えないとね

[ 575816 ] 名前: 2013/11/13(Wed) 02:33 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[ 575819 ] 名前: 名無しさん＠ニュース2ch 2013/11/13(Wed) 02:43

値下げ競争が止まらないって、それデフレの流れのままじゃんw

[ 575821 ] 名前: 通りすがりのぬこ 2013/11/13(Wed) 02:51

安売り競争より、多少高くなっても安全な食材を使ってくれ。

[ 575822 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 02:51

【TPP】アメリカの本当の狙いは、農産物の輸出ではなく、日本の「農業法人」（東谷暁）
ttp://kopiruakkun.blog.fc2.com/blog-entry-3921.html

農業はTPP推進のためのスケープゴート
ttp://ameblo.jp/hirohitorigoto/entry-11465055688.html

今回のＴＰＰで取られているネガティブリスト方式
これは原則自由貿易を目指すため特例として守りたい部分をリストアップして交渉すると言うもの
ttp://omoixtukiritekitou.blog79.fc2.com/blog-entry-1242.html

[ 575828 ] 名前: 名無しさん 2013/11/13(Wed) 03:05

安いからって行くとこでもないからなぁ。
食いたいときに適当にタイミングがあったらぷらっと行くだけ。

安いより確実にうまいってほうが嬉しいんだがね。
あとテーブルがべたつくとか何か臭いとかそういうのなくしてくれ。

[ 575833 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 03:21

牛丼屋は、安さもあるけどどこでもあって値段知っている安心感からいってたな。ふつうの定食屋だと、店によって似たようなもんでもわりと値段にバラつきあるから。

[ 575835 ] 名前: 名無しさん＠ニュース2ch 2013/11/13(Wed) 03:34

三社とも適正価格に戻せ。
それで潰れるならその程度の商品だったんだよ。

低価格レースは社会に迷惑だ

[ 575836 ] 名前: 名無しさん 2013/11/13(Wed) 03:35

デフレの過当競争はろくなものじゃない。
わかったか竹中。

[ 575839 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 03:48

吉野家は食べなきゃいいんじゃないですかねとか言ってたからどうでもいいわ。
すきやは好みの味なので潰れたら困る。

[ 575844 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 04:07

プレミアム
スタンダード
エコノミー
で、分けるのが基本でしょ。

プレミアムで、金銭感覚を麻痺させといて、
スタンダードで、利益を稼ぐ。

[ 575847 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 04:30

そら、並、上、特上の3プライス展開したらいいんでね
ま、設備投資がえらいだろうがね

[ 575862 ] 名前: 名前はまだない 2013/11/13(Wed) 05:27

っていうか、そんな牛丼しょっちゅう食いたいと思うかね？
もう安かろうがそんな食いたいとも思わんわ…。
牛丼だけ安いってのも問題じゃねーか？

[ 575865 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 05:48

マクドナルドも大幅減益だし全員負けてるな

[ 575877 ] 名前: あしか 2013/11/13(Wed) 06:37

馬鹿な経営者が、安売りに走り、共倒れの下等競争をし自爆。
従業員を非正規にし、貧困層を増やし日本経済を衰退させる、反社会的雇用をしている事に気付かない。
安いから食べると思い込む短絡的で、稚拙な経営者。
値段を上げて、付加価値を付け、利幅を確保し、従業員給与を上げて労働分配率を上げる事が、社会に貢献し延いては国に尽くす事になる。
デフレの一番の原因は、コイツら馬鹿経営者。
国を衰退させる最大害悪。

[ 575890 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 07:18

跳ね返って消費者にツケがくる
それまで安丼食べまくるのも手だが

[ 575893 ] 名前: 名無しさん＠ニュース2ch 2013/11/13(Wed) 07:27

安いから食べる訳では無い
吉牛しか食べに行かない

[ 575910 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 08:11

どんぶり業界もかつて航空業界がやってた45/47体制にして競争を制限しなきゃね

この場合は出店地域を制限すれば問題無し

吉野家が札幌、東京、名古屋、大阪、福岡等のの国内主要都市に出店

すきやが仙台、新潟、静岡、熊本等の規模が大きい地方都市

松屋が秋田、鳥取、宮崎等のローカル都市

って感じで

[ 575923 ] 名前: 　 2013/11/13(Wed) 08:27

せっかく食品偽装が話題になってるんだからこれを利用しない手はないだろ
今の消費者は安いだけってのに警戒してるんだからいい機会だろ

[ 575947 ] 名前: 名無しさん 2013/11/13(Wed) 08:58

松屋って朝鮮系なの？
黄色と赤の看板は朝鮮系って聞いたけど。
ロッテリアとか。
店員がほぼ外人になってから、皿が汚れてたり、ドレッシングが水っぽかったりが増えて自然に行かなくなった。

[ 575959 ] 名前: 名無しさん＠ニュース2ch 2013/11/13(Wed) 09:27

まぁ、そのうち海江田さんの牛パワーで窮地を救ってくれるよｗ

[ 575962 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 09:30

これで消費税上がったら息の根止まるな、ファーストフードとかレンタルビデオとかみんな一斉に。

[ 575969 ] 名前: 野良猫 2013/11/13(Wed) 09:49

牛丼チェーン店がここまで無茶な安値競争したのは、マスコミ各社がニュース報道で過剰に取り上げたのが原因の一つになっていると思いますよ。

ニュース番組の特集コーナーで『〇〇が牛丼を値下げしました！』と全国報道するのは、店側にとっては広告料無しで日本全国にCMを流してくれているような物だからね。

（表向き）無関係な第三者であるマスコミのニュース報道を見た日本全国の一般視聴者が、それに釣られて店に殺到する。

客を奪われた同業他社は対抗手段としてさらに激安な値下げ価格をマスコミ相手に提示、それに飛び付いたマスコミ各社がニュースで報道する。

この繰り返しで異常な安値になってしまい、各社はチキンレースで潰し合いするというのは自業自得だと言えますね。

競争激化の大手３社を尻目に、美味くて値段が高めの牛丼を提供する個人経営や小規模な零細チェーン店は堅実経営でしぶとく生き残る……

[ 575971 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 09:55

簡単にいうけど
一度300円以下で食べられるって認識した客はいつまでも最安価格に固執する
それに耐えられる体力が企業側にない

[ 575972 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 09:58

マジレスすると、
今更上げたって客単価は上がるが客自体が来なくなるからマイナスにしかならない

[ 575975 ] 名前: ナナシm9(^Д^) 2013/11/13(Wed) 10:07

　業界の独りよがり　客に変なもの出す前に
滅ぶなら滅べ　違う人がまた始めるだけだからｗ

[ 576072 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 12:33

利益牛なう

[ 576214 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 15:40

これがデフレーションの怖いところ。
利益出ない⇒給料減る、リストラされる⇒買う人減る⇒価格下げる⇒（以下ループ）
良いデフレは存在しない。
・利益のある企業から内部留保を使って、投資する事。
・投資が出来ない民間の代わりに、デフレ脱却までは政府が投資する事

[ 576413 ] 名前: 名無しの日本人 2013/11/13(Wed) 19:32

牛丼は日本食なんだから

しっかりしたものをつくれ

[ 576513 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 21:03

※576214
同意。
起きることが無い「ハイパーインフレ」の心配なんかしている場合じゃない。

[ 576525 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 21:12

談合になってしまうかも知れないが
こうなったら牛丼系チェーンはみんな一斉に
価格をもう少し上げるべきだね。
あんなに安いと何が入ってるか心配だし。

[ 576568 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/13(Wed) 21:55

さすがのデフレ飯

[ 576601 ] 名前: 　 2013/11/13(Wed) 22:31

値下げになった代わりによく利用してたメニューが無くなって行かなくなる
ってのが、最近のパターン

[ 576737 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2013/11/14(Thu) 00:54

安さを売りにしているところは、景気が上向いてきたら、『高価格高品質』路線の店に客を取られる。
ただ、消費税導入などで、デフレが継続するなら息を吹き返す可能性もある。
牛丼はともかくとして、マクドナルドなんかは『低品質高価格』という変な路線にシフトしてきているから、デフレだろうがインフレだろうが厳しそう。

[ 576818 ] 名前: 名無しさん＠ニュース2ch 2013/11/14(Thu) 04:04

これが日本の内戦だ

[ 942444 ] 名前: 名無しの日本人 2014/10/28(Tue) 20:53

チェーン店展開する前の時代（昭和４０年代まで）は、個人店の牛丼って結構贅沢な昼飯だったけどな。もちろん、今よりも数段旨かった。

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