ステーキ「けん」　５年で２００億稼いだ男

2010/10/30/ (土) | edit |

ステーキ「けん」は、居抜き物件を繁盛店に変える独特の手法で知られる。その運営会社「エムグラントフードサービス」の井戸実社長（３２）は「ロードサイドのハイエナ」と呼ばれ、２００５年の会社設立から現在までに、「けん」を中心に１９１店を開設（ＦＣ店を含む）。５年間の売り上げは、今期計画を含めると２０５億円に達する見通しだ。急成長をなしとげたリーダーの手腕から、あらゆる分野に応用可能な「成功への方程式」を探る。

引用元2chスレ→ http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1288400703/

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1 名前：なるこちゃん(栃木県)：2010/10/30(土) 10:05:03.55 ID:a4I6yOMB0 ?PLT(12223) ポイント特典

　ステーキ「けん」は、居抜き物件を繁盛店に変える独特の手法で知られる。その運営会社「エムグラントフードサービス」の井戸実社長（３２）は「ロードサイドのハイエナ」と呼ばれ、２００５年の会社設立から現在までに、「けん」を中心に１９１店を開設（ＦＣ店を含む）。５年間の売り上げは、今期計画を含めると２０５億円に達する見通しだ。急成長をなしとげたリーダーの手腕から、あらゆる分野に応用可能な「成功への方程式」を探る。

　－－本紙が井戸社長に初めてインタビューしたのは一昨年の１０月でした

　「松戸（千葉）のデニーズ跡に出店した直後で、当時はまだ３０店ぐらいでしたね」

　≪不況下で大手ファミリーレストランが大量閉店を決めた０８年秋から、郊外ロードサイドの撤退跡へ本格的に出店攻勢。ステーキやハンバーグを頼めばサラダ、デザート、ご飯などが食べ放題の『ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん』が消費者にウケた≫

　－－現在は全国各地に出店していますが、当時は「土地勘がある東京、千葉、埼玉、神奈川にしか店は出さない」と言っていたような…

　「ハハッ、そうそう。でも試しに茨城県に出したお店が売れて、そこからですね。日本ならどこでもいい、と思うようになったのは。いまでは札幌や沖縄にも出店しました」以下ｒｙ

http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20101028/ecn1010281644009-n1.htm

4 名前：京成パンダ(西日本)：2010/10/30(土) 10:06:10.53 ID:VQTQs8ly0

おっさんの金髪は見てて痛々しいからやめて

7 名前：パピラ(千葉県)：2010/10/30(土) 10:07:14.42 ID:pJRqP9X00

ブラック臭しかしない

16 名前：ぶんちゃん(catv?)：2010/10/30(土) 10:09:07.89 ID:OVin0ueH0

下品でオシャレのかけらもない髪色だな

10 名前：マップチュ(チベット自治区)：2010/10/30(土) 10:08:42.57 ID:6z2Xow3x0

画像見て鳥肌立った
気持ちの悪い顔に雰囲気のあまりに

29 名前：マックライオン(東京都)：2010/10/30(土) 10:11:39.84 ID:0wr8JuAK0

おめーの顔なんぞ誰も見たくねーんだよ
ステーキ屋の看板でも写したほうがよほど良いだろうに

30 名前：とれねこ(チベット自治区)：2010/10/30(土) 10:11:44.21 ID:SEHxYJU90

妬みレスが多くてワロタ
さすが嫉妬速報

39 名前：バブルマン(茨城県)：2010/10/30(土) 10:13:11.08 ID:qU1UuyH20

この顔の作りは．．．ｗ

42 名前：スッピー(埼玉県)：2010/10/30(土) 10:13:38.12 ID:ZKQHCvnA0

奇抜なルックスですね。

46 名前：うまえもん(広島県)：2010/10/30(土) 10:14:01.18 ID:8gLGGdRF0

たとえ何千億円稼いでいようと、この外見じゃ帳消しだろ？
なんで小奇麗に出来ないんだ？

48 名前：エネモ(内モンゴル自治区)：2010/10/30(土) 10:14:06.87 ID:SnDYHbe3O

いくら稼いでようがまずいものはまずい。
俺は二度と行かん。

72 名前：元気マン(大阪府)：2010/10/30(土) 10:21:08.04 ID:YI2Wu85d0

5年間累計売り上げ205億で現在191店舗なら
一店舗あたりの売り上げ2～3千万れべる？大丈夫なの？

78 名前：やまじシスターズ(関西地方)：2010/10/30(土) 10:23:27.47 ID:BUyg3Fuw0

>>72
居抜き物件使ってるから初期投資安く済むので、
その分売り上げ低くても儲かる仕組みらしい

94 名前：ぴちょんくん(関西地方)：2010/10/30(土) 10:27:38.67 ID:xlajS7QI0

いかにもな風貌でワロタ

99 名前：さなえちゃん(catv?)：2010/10/30(土) 10:28:12.86 ID:bLmLmdWv0

何で成長してるのかわからない。
不味くて高いのに。

104 名前：大阪くうこ(東京都)：2010/10/30(土) 10:29:39.47 ID:SXtBf/zF0

なんで女の子は牛丼食べないの？ 1人客の男 90％

吉野家　

客層

1人客の男性　９０％

日経ビジネスオンライン
http://business.nikkeibp.co.jp/article/manage/20080527/159230

107 名前：大阪くうこ(東京都)：2010/10/30(土) 10:30:00.84 ID:SXtBf/zF0

>>104
女の子って肉食べないんだ。

可愛い

109 名前：大阪くうこ(東京都)：2010/10/30(土) 10:30:14.91 ID:SXtBf/zF0

>>104
(´・ω・`)女の子だからね

114 名前： KEN(静岡県)：2010/10/30(土) 10:31:41.03 ID:0WSw/8zy0

そんなにうまくは無いが
サラダスープドリンクカレーデザート食べ放題なのがずごい

116 名前：モッくん(東京都)：2010/10/30(土) 10:31:52.17 ID:G3oKWhaN0

飲食店で大事なのは味じゃないのがわかるな

137 名前：とびっこ(東日本)：2010/10/30(土) 10:38:47.01 ID:7sMbO8J30

へー、ホームページ見たけどおいしそうだな
でも小食の俺には向かない雰囲気だな

157 名前： mi－na(catv?)：2010/10/30(土) 10:44:31.74 ID:kBrrBdGhP

金髪になっとる…
もう終わりが見えたな

175 名前：コジ坊(東日本)：2010/10/30(土) 10:48:38.77 ID:7BKH1f7g0

たしかに安いんだけど
居合い抜き物件ばっかりだから結構汚いんだよなぁ・・・

195 名前：チィちゃん(関西地方)：2010/10/30(土) 11:03:50.97 ID:4XvsCVl90

なんで居抜きがこいつが考え出したみたいになってんの？
有名なのはブックオフとかだろ？

韓国の航空会社がサウスウエスト航空の手法を
あたかも自分達のもののように語ってるニュースとか
最近こういうの多くないか？誰が得すんの？

196 名前：かもんちゃん(チベット自治区)：2010/10/30(土) 11:03:55.98 ID:B4DFdfCM0

安心の東日本が居るということはこいつも相当ゴミっつーことか
まぁいかにもな顔だね

202 名前：マックライオン(東京都)：2010/10/30(土) 11:07:47.47 ID:0wr8JuAK0

ステーキ食わなきゃいけないってのは、巧い考えじゃないかな
ステーキもついて1000円そこらで食べ放題！？すごい！！って思っちゃうけど
考えるとステーキって良く噛まなきゃいけないからそれだけでけっこう満腹感あるんだよねえ
結局コスパはそこらの平凡な食べ放題と変わらないんじゃないかな

203 名前：コロドラゴン(大阪府)[age]：2010/10/30(土) 11:08:06.28 ID:JXd9zI1J0

こういう人って凄いよなぁ。

同じ十年二十年過ごしてても全然違う・・

220 名前：ポン・デ・ライオンとなかまたち(千葉県)：2010/10/30(土) 11:18:16.75 ID:uEM3BdEH0

ファミレスの範囲内だと思うけど結構いい値段とるよねここ

223 名前： Mr.コンタック(福島県)：2010/10/30(土) 11:20:14.03 ID:uclQTqWF0

純利益で２００億ならすごいけどな

247 名前：ブラッド君(関西地方)：2010/10/30(土) 11:48:01.82 ID:y7igKuE50

ドカタに混じっても全く違和感ない風貌なのに・・・
やり手だな

254 名前：アンクル窓(関東・甲信越)：2010/10/30(土) 11:52:46.88 ID:d1n2OiouO

なんでこの手の会社ってフードサービスってつけたがるのかね？

255 名前：白戸家一家(関東)：2010/10/30(土) 11:53:05.05 ID:vJXZMMp6O

ただ成り上がり経営は従業員使い捨てにする傾向にあるからそこんとこは×だな

261 名前：白戸家一家(関東)：2010/10/30(土) 11:57:18.36 ID:vJXZMMp6O

いつも食い放題のカレーとサラダとスープだけで腹一杯になる、
有料のドリンクバーも付けるから腹一杯。
だからメインは一番安いのをいつも注文してる

262 名前：シャべる君(三重県)：2010/10/30(土) 11:58:08.72 ID:B612nRf20

>>261
それでもきちんと利益が出てる
不思議！

267 名前：白戸家一家(関西・北陸)：2010/10/30(土) 12:05:03.11 ID:9vNpVCULO

客層悪そうだな
同じ金額出すならもうちょい客層いいとこ行くね

271 名前： Dr.ブラッド(東京都)：2010/10/30(土) 12:06:21.59 ID:G5GqU/E6P

ブロンコのパクリ

272 名前：はずれ(東京都)：2010/10/30(土) 12:06:33.06 ID:lv+MixfP0

ここが旨いとか言ってる奴とは
一緒に食事出来ない

273 名前：バンコ(東京都)：2010/10/30(土) 12:06:40.30 ID:93j4VDbd0

肉は糞まずいよなｗ
筋肉のスープとサラダおよびカレーを食べる店だと思う

275 名前：コロドラゴン(東京都)：2010/10/30(土) 12:07:31.55 ID:vl1fqm470

この店は肉の仕入れルートで他よりアドバンテージがありそう

278 名前：バンコ(東京都)：2010/10/30(土) 12:08:30.87 ID:93j4VDbd0

>>275
店舗スペースの確保でアドバンテージがあるんだよ、ここは

279 名前： Dr.ブラッド(東京都)：2010/10/30(土) 12:08:38.13 ID:G5GqU/E6P

安いだけの店だろ
ブロンコの劣化版だな

280 名前：ガブ、アレキ(山口県)：2010/10/30(土) 12:10:23.37 ID:cCTYH2WR0

都会はこういう店がいっぱいあってうらやましい

281 名前：エネオ(兵庫県)：2010/10/30(土) 12:10:40.25 ID:Cr5RsUR50

顔見たら、一目で判別できた

286 名前：環状くん(茨城県)：2010/10/30(土) 12:13:43.85 ID:sjpACcDU0

ステーキガストってけんのパクり？それとも逆？

287 名前：チーズくん(長屋)：2010/10/30(土) 12:14:19.79 ID:MMe7tSQR0

「売上＝稼ぎ」ではないだろ

288 名前：ウェーブくん(東日本)：2010/10/30(土) 12:15:58.37 ID:9Bhe/V1t0

うわぁ族あがりっぽいｗ

289 名前：イチゴロー(大阪府)：2010/10/30(土) 12:19:39.10 ID:w/0XK72P0

安かろう不味かろうの時代だな。。。

291 名前：ホッピー(群馬県)：2010/10/30(土) 12:22:34.78 ID:5bEpEtRH0

サラダは美味しい

292 名前：星犬ハピとラキ(埼玉県)：2010/10/30(土) 12:22:37.39 ID:MzJ7e7qY0

メニュー見たらみんな1000円以上するじゃん
お前ら金持ちだな

298 名前：パステル(東京都)：2010/10/30(土) 12:42:54.35 ID:LVrZ5zf90

ハイエナ商法

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コメントありがとうございます！

[ 6864 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/10/30(Sat) 14:08

ウシジマくんに出てきそうな顔してるな

[ 6866 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/10/30(Sat) 15:01

嫉妬速報

カッコわる

[ 6867 ] 名前: 名無しさん 2010/10/30(Sat) 15:04

レスがきもい

[ 6871 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/10/30(Sat) 16:32

そんだけ不景気だって事だよ・・・と思ったけど
ニューカスのゴミクズは大半が無職だった、みっともねぇだけだな

[ 6872 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/10/30(Sat) 16:44

純利益が数億くらいらしいな

[ 6873 ] 名前: 名無しさん＠ニュース２ちゃん 2010/10/30(Sat) 16:47

口はどうでもいい。
ブラックだろうがなんだろうが稼いだ奴が正義。
金さえあればマスゴミだって口がだせません。

すばらしい国、日本。

[ 6930 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/10/31(Sun) 13:56

あれ　こいつの顔って　まさか　ちょうせ・・・・
いや　まさかね

[ 6966 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/11/01(Mon) 02:11

顔が・・・ちょうせｎ

[ 7045 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/11/02(Tue) 15:51

居抜きというか、地方の寂れたステーキハウスとかを店長ごと買い叩いてスーパーウルトラノルマ漬けにしているだけだろ？
３年で消えるよ。
でも、一応法人組織だから潰れても、余程の事がない限りこの変な男に金銭的訴追はないからな。
ノルマ漬け営業をして上層部のみが良い思いをしている企業をもてはやすメディアもよく解らん。

[ 7205 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2010/11/05(Fri) 05:57

日本も賤しくなったなあ。
本当のもてなしをする店を大事にしないといけないのに…。

[ 10775 ] 名前: 名無しさん＠ニュース２ちゃん 2011/01/03(Mon) 06:51

>>7045すげーな、まさに今そうなりかけてるわけだがｗ
やっぱきたねーことしないと稼げないもんなんだな、世の中終わりすぎ

[ 22323 ] 名前: キョン 2011/06/30(Thu) 19:09

皆何だかんだ店行ってんじゃん。文句ばっかりで笑える。嫌み書いてる自分はどんだけぇ～って感じ。まずけりゃ行かなきゃいいし、頑張って店出すことが大変かわかってんのかなぁ自分もこんだけの事してから言えばって笑えるよ。

[ 28087 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2011/09/06(Tue) 02:40

案の定色んなブログで酷評されまくりだなぁ。
社長は金儲けしか頭にない生粋のクズだし、料理どころか店員の質まで総じて低い店舗が多いみたいだし。
悪あがきがどこまで続くか見ものだ。

[ 66935 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2012/05/21(Mon) 12:38

家族でけんに行きましたが、従業員が少なく食べこぼしが落ちている不衛生な環境のお店でした。
かなりの割高感、お金を出すならもっとましな店に行く。
もう二度と行きません。

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