すき家、27日から牛すき鍋定食復活…具材を工場でパックし、生肉を提供する事で負担軽減。お値段734円

2014/11/24/ (月) | edit |

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1416733173/
ソース：http://a.excite.co.jp/News/woman_clm/20141120/Escala_20141120_4072468.html

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1 名前：ダブルニードロップ(庭)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 17:59:33.22 ID:sS/qv2+h0.net ?PLT(15000) ポイント特典

すき家本部が展開する牛丼チェーン「すき家」では、11月27日から、「牛すき鍋定食」の販売を開始する。

同メニューは、「牛すき鍋」、たまご、ごはん(並盛)、つぼ漬けをセットにした定食。2014年2月～3月に販売した人気の定食が再登場する。「牛すき鍋」は、牛肉、白菜、玉ねぎ、長ねぎ、豆腐、うどんを甘い味付けの割下で煮込んだもの。

「牛すき鍋」の「すき」は、「すき焼」の「すき」。自分でお肉を焼いてから食べるという「すき焼」本来の食べ方を再現するために、客自身が牛肉に火を通して食べる方法で提供する。

前回より具材を約3割増量し、より満足感のある商品に仕上げた。また今回は、店舗での仕込み工程を大幅に減らすことで、作業効率を改善した。

「牛すき鍋定食」の価格は680円(税別)。一部取扱いのない店舗あり。

http://a.excite.co.jp/News/woman_clm/20141120/Escala_20141120_4072468.html

　作業負担が重く、従業員から不満が相次いだメニューだったが、客からの要望が多いため、調理法を簡素化して復活させることにした。

　牛肉価格の上昇や人件費増を踏まえ、容量を３割増やすなどして税込み価格を以前の５８０円から７３４円へと値上げする。工場で肉以外の食材１食分を袋詰めし、店舗負担を軽減する。

http://www.yomiuri.co.jp/job/news/20141119-OYT8T50100.html

　出てきてまず驚いたのが、肉が赤いこと。「自分で焼いて食べるというすき焼き本来の食べ方を再現するために、お客様自身で牛肉に火を通していただく方法にした」（ゼンショーホールディングス）という。前回の肉は薄い印象だったが、今回はやや厚めにカットされていて、食べ応えがある。

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20141118/1061370/?ST=trnmobile&P=2

2 名前：キドクラッチ(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:00:28.77 ID:t/qK9/T+0.net

そこまでして出したいメニューなのかよ

4 名前：アイアンフィンガーフロムヘル(埼玉県)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:00:53.83 ID:2LWdLWss0.net

片付けが大変でクルーから不評なのに

7 名前：アンクルホールド(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:01:52.31 ID:R3vR/Xd00.net

おうワンオペよろしくな

8 名前：ツームストンパイルドライバー(千葉県)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:02:08.75 ID:5zXrW20Z0.net

吉野家のほうがずっと安いな

10 名前：ネックハンギングツリー(関西地方)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:02:28.74 ID:2tPGBKQj0.net

ストライキ不可避

12 名前：エメラルドフロウジョン(千葉県)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:02:41.70 ID:0EBl9ekv0.net

おなかすいたんだワン(o・Θ・o)

15 名前：河津落とし(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:03:09.81 ID:OketGt5G0.net

そっこうですき焼きが食えるってすげぇけどな

9 名前：キングコングラリアット(東京都)＠＼(^o^)／[nuko]：2014/11/23(日) 18:02:23.06 ID:OH4gPzy+0.net

734円！？？？
たけえええええええええええええ

22 名前：ジャストフェイスロック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:04:50.47 ID:kHwf5hR80.net

すき家は2割引じゃないといかない
つまり600以下

26 名前：リキラリアット(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:05:12.85 ID:BlV4jvoz0.net

もう自販機と電子レンジ置いておけ

27 名前：スリーパーホールド(東京都)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:05:51.51 ID:rFjO9HQ60.net

行ったら負けかなー

43 名前：ダイビングフットスタンプ(福島県)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:09:52.59 ID:urezfTcJ0.net

でも700円台のすき焼きとか食いたいとは思わないな

72 名前：ウエスタンラリアット(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:21:11.55 ID:q3pnBimd0.net

牛丼屋ですき焼きなあ　吉野家でやってみたいけど躊躇する

111 名前：トラースキック(catv?)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:41:45.75 ID:Xwy4CZW90.net

儲ける気マンマンだな

112 名前：アキレス腱固め(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 18:42:44.21 ID:x0S/E3HZ0.net

外食やめたら貯金たまってきたわ

138 名前：エメラルドフロウジョン(中国地方)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 19:01:19.04 ID:iWcB9qBU0.net

増税円安ありがとう自民党

146 名前：逆落とし(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2014/11/23(日) 19:15:59.06 ID:NCGU8AUEO.net

いや高いわ
こんなのフツーの定食屋で￥800くらいのメニュー食った方がいいわ

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【08:25】 | 飲食業界・外食産業 | コメント (26) |

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コメントありがとうございます！

[ 968358 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 08:37

安いでしょ。閉店前のスーパーの半額の素材買ってきて、調理して
ようやくこのレベルにいけるかどうか。
半額弁当が一番効率よいかも。

[ 968359 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 08:37

今やよい軒でやってる期間限定のやつ食うほうがいいわ

[ 968361 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 08:43

大幅減益で危機感持ったから客単価上げるわ～、で高価格商品投入って
どこぞのハンバーガーチェーンそのままじゃん
安かろうマズかろうだけど、その安さだから許されてたのに、行っちゃ行けない方に行っちゃったね

[ 968363 ] 名前: 名無しリスナー 2014/11/24(Mon) 08:45

これならもうちゃんとした店行くわ

[ 968364 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 08:46

自炊で到達できそうなレベルのモノに734円も払うヤツがいるのか？

[ 968389 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 09:13

生肉の加熱終わるまで待ってられん。
そういうお店じゃないだろうが。

[ 968394 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 09:16

734円で高いって言ってる人がいてたまげた
まぁこの手のお店にはいかないからあーだこーだいう気はないけど
1人前を自炊する手間とお金（少人数だとけっこうかかる）を考えたら
まぁ妥当だと思うけどな

[ 968402 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 09:26

貧乏人のくせに要求だけ高くて困る
すき家で食わなくて済む程度に稼ぎなよ(笑)

[ 968406 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 09:33

おれ松屋派

[ 968407 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 09:33

オリンピックで設ける算段

[ 968412 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 09:40

飽きもせずに性根の腐ったさもしい乞食が粘着やってるｗｗｗ
金は稼げず、金も払わず、要求だけは人一倍
ク・ズ過ぎるだろｗｗｗ

[ 968413 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 09:42

なんか食中毒とか出そうだな。
まあ、そもそも生肉問題絡みでかなりグレーゾーンっぽいけど……。
アレ、今じゃ違法な訳だし。

[ 968423 ] 名前: 　 2014/11/24(Mon) 10:01

オージの安い肉生で出して大丈夫かよ
すごい臭みあるぞ
牛丼の肉でさえ味あれだけごまかして出してるのに

[ 968437 ] 名前: 名無し 2014/11/24(Mon) 10:19

この値段だと定食チェーンのすき焼きと比べられるぞ

[ 968452 ] 名前: 知の歴史 2014/11/24(Mon) 10:38

マクドと同じで信用ないと客足減るよね　
近場のすき屋は窓にサッシが降りてる。
現実はライバルチェーン店の中でもっとも客足遠退いてるわけだから、それだけでも恥ずかしいよね
安くない、不味い、評判よくない

ワンオペだけじゃないんだよ
焼鳥丼値上げ復活値上げ、サイドメニューの値上げとか明らかにエゲつないところ改善してないからな
テーブル席をすき屋だけで用意してた時分は、差別化できてたけどね
今はマクドと同じでステマ全力で反省せんよな。店員が可哀想だと思う、普通の感覚があるならメシマズ。

[ 968456 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 10:48

生で食わせるわけじゃないのに頭おかしい米もあるな

[ 968458 ] 名前: 名無しさん 2014/11/24(Mon) 10:51

普通に定食屋でおいしいボリューム満点の定食食べたい
この値段ならたくさん選べそう、敢えてすき屋、という値段じゃない

[ 968465 ] 名前: 知の歴史 2014/11/24(Mon) 10:57

冷静装ってるけど734円が手間隙かからないから、安いって風にはならんよね。
事実は値上げ。高い金出してまで、手早く食いたいわけちゃうかな
ひとつ勘違いしとるが、客はなーんも要望してない
お前たちの要望って言い方がマクドのステマスレと同じ、ほぼ見捨てとるもんに期待せんっつーの

その４回分我慢で、食べ放題いけるからな
すき焼きは自活料理の中でも明らかに時間はかからんよ
毎日食いたいってものでもないし700円は一般家庭の家計管理でいうと残念すぎる内容だわ

[ 968470 ] 名前: イルボン速報＠名無しさん 2014/11/24(Mon) 11:12

どっちにしろすき屋行かないけど。

[ 968483 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 11:30

どうでもええけど、すき「家」な
ってかもうやってる店あったんだが、先行店？
味はまぁまぁよかったけど、スゲー時間かかる
牛丼のほうが早くていい

[ 968521 ] 名前: 名無し 2014/11/24(Mon) 12:05

ラーメンだと800円くらい普通なのに
なぜ牛丼だと高いと感じてしまうのか
デフレに合わせた企業の自業自得なのかな

[ 968674 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 13:56

ラーメン800円…？
そりゃバンバン潰れていくわけだ

[ 968730 ] 名前: あ 2014/11/24(Mon) 14:50

そりゃすき焼きにしては安いよ。
でもすきやでこれ頼むかっていわれるとなー
高く感じてしまう。

[ 968839 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 16:46

ゼンショー社長はだだっこ見たいなもんだから意地でも撤回しないだろな
このメニューの評判が元で、倒産とか見てみたいw

[ 968840 ] 名前: 名無しさん 2014/11/24(Mon) 16:47

ゼンショーは在･日が社長なのでそもそも行きません。

[ 969200 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2014/11/24(Mon) 23:46

【TPP】アメリカの本当の狙いは農産物の輸出ではなく、日本の「農業法人」（東谷暁）
ttp://kopiruakkun.blog.fc2.com/blog-entry-3921.html

日本農業一人負け　参加国の輸出増７０％背負い込む　米農務省がＴＰＰ試算
ttp://ameblo.jp/ponkiti-2013/entry-11952422448.html

「「TPP交渉差止訴訟・違憲訴訟の会設立準備会」立ち上げの集会実況報告：岩上安身氏」　
ttp://sun.ap.teacup.com/souun/15400.html

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