くら寿司 vs はま寿司 vs スシロー vs かっぱ寿司

2015/04/12/ (日) | edit |

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428746354/
ソース：http://biz-journal.jp/i/2015/03/post_9406_entry.html

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1 ：レッドインク(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 18:59:14.52 ID:jZlGWmJb0.net ?PLT(15000) ポイント特典

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくらコーポレーション（以下、くら）の快進撃が止まらない。
　
　3月4日に発表された2015年10月期第1四半期（14年11月-15年1月）連結決算は、売上高が前期比8.8％増の254億6000万円、営業利益が同27.7％増の14億7000万円、最終利益が同39.9％増の10億4000万円となり、通期見通しの増収増益達成の可能性が高まった。これにより4期連続増収増益の可能性もぐっと高まってきた。
　
　好業績要因は前期同様に「熟成まぐろフェア」「極上かにフェア」などメインメニューの寿司販促活動が効果的だったのもさることながら、麺類、丼、デザート、コーヒーなどサイドメニューの充実効果が大きい。

　一皿100円の寿司に比べるとサイドメニューの多くが200円台以上で、中でも「特製玉子だれで食べる魚介海鮮丼」（680円）、「イベリコ豚丼」（400円）、「すしやの天丼」（400円）、「7種の魚介醤油らーめん」（360円）など高価格帯の人気が高い。これが売り上げ増と客単価増を押し上げている。

　客単価は12年11月から今年2月まで27カ月連続で前年同月比増を記録している。この客単価増を牽引しているのが、同社のサイドメニュー戦略だ。

「回転寿司のサイドメニューとしてはおいしい、では意味がない。専門店に負けないメニューでなければ、客にすぐ飽きられる」と言う田中社長の下、同社は年間約1000～1200点の商品を試作するが、発売するのはそのうちわずか10―20点。それでも売れ行きが悪くて販売を中止するメニューが少なくない。

「量が質に比例するので、社長出席の試食会でボツになる試作品も決して無駄ではない。ボツの山を築くほどのメニューを試作することでノウハウを蓄積でき、やがて試作品の商品化率も上がり、サイドメニューのバラエティが広がってゆく」（業界関係者）

　サイドメニューの豊富なラインナップにより、来店頻度の向上、さらにはこれまで回転寿司を利用しなかった層までを引き込む同社の新しいビジネスモデルは、回転寿司業界に新潮流を生み出す可能性を秘めている。

http://biz-journal.jp/i/2015/03/post_9406_entry.html

6 ：アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:03:52.23 ID:qN2TQkf80.net

俺は自宅から近いという理由でスシローをおすすめする

7 ：断崖式ニードロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:04:10.87 ID:iZpnyZAp0.net

魚米が最強

10 ：ダイビングエルボードロップ(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:06:15.64 ID:5fKLiAvDO.net

魚べいが好き。

13 ：キン肉バスター(兵庫県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:08:03.05 ID:ehPBndg50.net

ブラッくら寿司

14 ：断崖式ニードロップ(東日本)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:08:11.21 ID:Ua29l6H10.net

はま寿司の醤油種類があっていい

16 ：ブラディサンデー(北海道)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:09:44.14 ID:fH0dJmb00.net

どんぐりの背比べw

21 ：メンマ(東京都)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:12:48.46 ID:1oBb9SKU0.net

廻るでしかし

22 ：かかと落とし(福岡県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:13:11.42 ID:jiVLprEF0.net

くら寿司ってワサビセルフなのが面倒

33 ：目潰し(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:18:43.36 ID:eof6dwT10.net

かっぱ寿司の酸っぱい生姜好き

37 ：バーニングハンマー(四国地方)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:22:05.73 ID:GY/pTI4s0.net

くら寿司は、レーンの下に皿放り込む奴をやめてくれ。
ガチャガチャうるさいんだよ。

38 ：キン肉バスター(兵庫県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:22:45.06 ID:ehPBndg50.net

>>37

あれ、衛生的にもどうなんだろ。

39 ：バーニングハンマー(四国地方)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:25:43.51 ID:GY/pTI4s0.net

>>38
毎日閉店後に全てのカバーを開けて洗浄・消毒…
なんてしてるわけはないわな

42 ：ニールキック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:29:52.82 ID:mRJs6Kr30.net

銚子丸一択

46 ：アトミックドロップ(西日本)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:33:37.51 ID:aWOHBwUJO.net

くらに行って豚丼か天丼にかけうどん

47 ：ドラゴンスリーパー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:34:31.75 ID:lpRQO02x0.net

池袋に出来たくら寿司、毎日並んでる

51 ：エメラルドフロウジョン(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:36:38.18 ID:AffeCnXOO.net

はま寿司だけは行かないなー

52 ：イス攻撃(三重県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:37:15.64 ID:CjHAPiwb0.net

はまずし一人勝ち

67 ：足4の字固め(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 19:55:43.88 ID:La7ziz5u0.net

はまは鴨そば2杯だけでおｋ

95 ：ジャンピングカラテキック(北海道)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 20:42:11.27 ID:Kndc5DjE0.net

全部まずいだろ
そもそも寿司じゃない

107 ：フォーク攻撃(東日本)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:04:47.92 ID:mUCHiLY8O.net

かっぱ寿司はオワコンだろ

109 ：アトミックドロップ(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:08:02.25 ID:1eQc1CAyO.net

くるくるなんてどこも同じだろ

114 ：ファイヤーバードスプラッシュ(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:10:51.04 ID:/vy+1L1DO.net

くら寿司はダントツ
はま寿司はシャリがいまいち
スシローはネタが小さい

132 ：キドクラッチ(東京都)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:29:11.86 ID:IcHo9REk0.net

元気寿司が好き

133 ：リバースパワースラム(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:29:45.15 ID:z2bwLNcF0.net

高い寿司食ったことないからくら寿司で十分うまい

137 ：マシンガンチョップ(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:41:11.40 ID:DmdH/iUY0.net

はま寿司のホタテの小ささは異常。

139 ：マスク剥ぎ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:45:07.39 ID:IQtvqRJH0.net

はま寿司ってゼンショーだろ

それだけでもう無理

142 ：逆落とし(茨城県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 21:49:38.85 ID:VM4OypbA0.net

炙りエンガワが常においてあるところは分かってる

155 ：ブラディサンデー(静岡県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 22:15:38.97 ID:mt2IHeg00.net

かっぱ寿司のうどんの汁はマジ旨かった

195 ：断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 23:49:49.22 ID:pv53aHuX0.net

スシローって
あんな安くて利益でてんの

197 ：ヒップアタック(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/04/11(土) 23:56:36.04 ID:Ym7mKvwf0.net

はま寿司のまずさったらないな
解凍技術が低いのがバレバレ。
ネタがどれも、びちゃびちゃしてる。
風味も落ちてるし。

くら寿司がうまいのは、解凍技術が高いから。

214 ：セントーン(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/04/12(日) 01:03:18.30 ID:5PEVPXrD0.net

どこの回転寿司もトロサーモンだけは
超一流店と同じ味だってね
だからトロサーモンだけは超美味しい
逆にまぐろとかは回らない寿司屋には到底敵わない

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【04:00】 | 飲食業界・外食産業 | コメント (20) |

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コメントありがとうございます！

[ 1088341 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 04:54

くら寿司の皿入れるところは下に水が流れててそのまま裏に流されていくらしい
（バイトの友達情報）

[ 1088345 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 05:11

だってね。だからおいしい

[ 1088348 ] 名前: 名無し 2015/04/12(Sun) 05:34

くらのブラックぶりは忘れないんで行かない。
元々地元にはないですけどねー。

[ 1088372 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 06:22

↑田舎乙wwかわいそww

[ 1088377 ] 名前: パル 2015/04/12(Sun) 06:51

カッパはリニューアルしてから行ってないんだよな
リニューアル前が酷いイメージしかない
つか田舎のカッパはほんと酷かった　回ってる奴がみんなカピカピしてた

[ 1088390 ] 名前: 名無しさん 2015/04/12(Sun) 07:51

びっくら。

[ 1088391 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 07:51

かっぱ茶が好きで、会計の時にテイクアウトの粉末のやつよく買ってる。

[ 1088398 ] 名前: 名無し 2015/04/12(Sun) 08:05

全部美味しいので

[ 1088399 ] 名前: 名無しのボール評論家 2015/04/12(Sun) 08:06

こんな所行くくらいなら、５回我慢して回らない所行くわい。

[ 1088408 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 08:20

スシローだけは大元が老舗寿司屋で、同じルートから仕入れて提供してるからかネタは抜群に美味いだろ。シャリが小さすぎて刺身だけで提供してほしいくらい。
てか味のわからんやつらの集まりだな。

[ 1088457 ] 名前: 黒山羊 2015/04/12(Sun) 09:41

はま寿司のはまぐり旨味ラーメンは最高に好きだ。
期間限定だっけか。残念。
くら寿司の醤油とんこつラーメンも好きだぜ。

何の店だよ…。w

[ 1088474 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 10:14

１００円のはどれも大差ない
てかスシじゃない

[ 1088480 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 10:28

スシローのハマチはなんであんなに硬いの？
かっぱは最近良くなってるよ
くらのえびアボカドはおすすめ玉ネギが新鮮で甘くてメッチャうまい。

[ 1088504 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 10:59

くら寿司かはま寿司か忘れたけどサーモンに鱗がついてた
普通に取って食べたけどね
鱗があった同じ店・同じ日に、店員が通路側の一部の壁を取り払った
そこに車椅子の人が店員に押されてやってきた
あんなサービスもあるんだね！　知らなかったよ

[ 1088537 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 11:40

何年か前にくら寿司行ったけど、
ネタが薬品臭くてゲロマズ。
おまけに出てきたカプセルは空。
あれから行っていない。

[ 1088694 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 14:36

この前出来たはま寿司行ったんだけど
注文パネルに頼んだのがかっぱより来るのが遅い上に
そろそろ頼んだ品が着ますみたいな告知出たら
他の人が取ってて乗ってないとか色々と酷かったな

[ 1088868 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 18:10

サイドメニューで単価・売上増ってもう寿司屋じゃないじゃん

[ 1088872 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 18:19

板前さんが握る回らない寿司屋で食ったら
回転寿司の寿司そのもののショボさにガッカリした

[ 1089135 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/12(Sun) 23:54

うちが普段利用しているのは小僧寿し。
回らない寿司は、イベントのときだけだなあ。

[ 1102218 ] 名前: 　 2015/04/25(Sat) 18:46

カッパとはま寿司しかない
はま寿司は回ってるのしか食べれないらしいから電車のカッパに行っちゃう

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