2015/04/12/ (日) | edit |

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428746354/
ソース:http://biz-journal.jp/i/2015/03/post_9406_entry.html
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1 :レッドインク(神奈川県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 18:59:14.52 ID:jZlGWmJb0.net ?PLT(15000) ポイント特典
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくらコーポレーション(以下、くら)の快進撃が止まらない。
3月4日に発表された2015年10月期第1四半期(14年11月-15年1月)連結決算は、売上高が前期比8.8%増の254億6000万円、営業利益が同27.7%増の14億7000万円、最終利益が同39.9%増の10億4000万円となり、通期見通しの増収増益達成の可能性が高まった。これにより4期連続増収増益の可能性もぐっと高まってきた。
好業績要因は前期同様に「熟成まぐろフェア」「極上かにフェア」などメインメニューの寿司販促活動が効果的だったのもさることながら、麺類、丼、デザート、コーヒーなどサイドメニューの充実効果が大きい。
一皿100円の寿司に比べるとサイドメニューの多くが200円台以上で、中でも「特製玉子だれで食べる魚介海鮮丼」(680円)、「イベリコ豚丼」(400円)、「すしやの天丼」(400円)、「7種の魚介醤油らーめん」(360円)など高価格帯の人気が高い。これが売り上げ増と客単価増を押し上げている。
客単価は12年11月から今年2月まで27カ月連続で前年同月比増を記録している。この客単価増を牽引しているのが、同社のサイドメニュー戦略だ。
「回転寿司のサイドメニューとしてはおいしい、では意味がない。専門店に負けないメニューでなければ、客にすぐ飽きられる」と言う田中社長の下、同社は年間約1000~1200点の商品を試作するが、発売するのはそのうちわずか10―20点。それでも売れ行きが悪くて販売を中止するメニューが少なくない。
「量が質に比例するので、社長出席の試食会でボツになる試作品も決して無駄ではない。ボツの山を築くほどのメニューを試作することでノウハウを蓄積でき、やがて試作品の商品化率も上がり、サイドメニューのバラエティが広がってゆく」(業界関係者)
サイドメニューの豊富なラインナップにより、来店頻度の向上、さらにはこれまで回転寿司を利用しなかった層までを引き込む同社の新しいビジネスモデルは、回転寿司業界に新潮流を生み出す可能性を秘めている。
http://biz-journal.jp/i/2015/03/post_9406_entry.html
6 :アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:03:52.23 ID:qN2TQkf80.net3月4日に発表された2015年10月期第1四半期(14年11月-15年1月)連結決算は、売上高が前期比8.8%増の254億6000万円、営業利益が同27.7%増の14億7000万円、最終利益が同39.9%増の10億4000万円となり、通期見通しの増収増益達成の可能性が高まった。これにより4期連続増収増益の可能性もぐっと高まってきた。
好業績要因は前期同様に「熟成まぐろフェア」「極上かにフェア」などメインメニューの寿司販促活動が効果的だったのもさることながら、麺類、丼、デザート、コーヒーなどサイドメニューの充実効果が大きい。
一皿100円の寿司に比べるとサイドメニューの多くが200円台以上で、中でも「特製玉子だれで食べる魚介海鮮丼」(680円)、「イベリコ豚丼」(400円)、「すしやの天丼」(400円)、「7種の魚介醤油らーめん」(360円)など高価格帯の人気が高い。これが売り上げ増と客単価増を押し上げている。
客単価は12年11月から今年2月まで27カ月連続で前年同月比増を記録している。この客単価増を牽引しているのが、同社のサイドメニュー戦略だ。
「回転寿司のサイドメニューとしてはおいしい、では意味がない。専門店に負けないメニューでなければ、客にすぐ飽きられる」と言う田中社長の下、同社は年間約1000~1200点の商品を試作するが、発売するのはそのうちわずか10―20点。それでも売れ行きが悪くて販売を中止するメニューが少なくない。
「量が質に比例するので、社長出席の試食会でボツになる試作品も決して無駄ではない。ボツの山を築くほどのメニューを試作することでノウハウを蓄積でき、やがて試作品の商品化率も上がり、サイドメニューのバラエティが広がってゆく」(業界関係者)
サイドメニューの豊富なラインナップにより、来店頻度の向上、さらにはこれまで回転寿司を利用しなかった層までを引き込む同社の新しいビジネスモデルは、回転寿司業界に新潮流を生み出す可能性を秘めている。
http://biz-journal.jp/i/2015/03/post_9406_entry.html
俺は自宅から近いという理由でスシローをおすすめする
7 :断崖式ニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:04:10.87 ID:iZpnyZAp0.net魚米が最強
10 :ダイビングエルボードロップ(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:06:15.64 ID:5fKLiAvDO.net魚べいが好き。
13 :キン肉バスター(兵庫県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:08:03.05 ID:ehPBndg50.netブラッくら寿司
14 :断崖式ニードロップ(東日本)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:08:11.21 ID:Ua29l6H10.netはま寿司の醤油種類があっていい
16 :ブラディサンデー(北海道)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:09:44.14 ID:fH0dJmb00.netどんぐりの背比べw
21 :メンマ(東京都)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:12:48.46 ID:1oBb9SKU0.net廻るでしかし
22 :かかと落とし(福岡県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:13:11.42 ID:jiVLprEF0.netくら寿司ってワサビセルフなのが面倒
33 :目潰し(大阪府)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:18:43.36 ID:eof6dwT10.netかっぱ寿司の酸っぱい生姜好き
37 :バーニングハンマー(四国地方)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:22:05.73 ID:GY/pTI4s0.netくら寿司は、レーンの下に皿放り込む奴をやめてくれ。
ガチャガチャうるさいんだよ。
ガチャガチャうるさいんだよ。
38 :キン肉バスター(兵庫県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:22:45.06 ID:ehPBndg50.net
39 :バーニングハンマー(四国地方)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:25:43.51 ID:GY/pTI4s0.net
42 :ニールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:29:52.82 ID:mRJs6Kr30.net銚子丸一択
46 :アトミックドロップ(西日本)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:33:37.51 ID:aWOHBwUJO.netくらに行って豚丼か天丼にかけうどん
47 :ドラゴンスリーパー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:34:31.75 ID:lpRQO02x0.net池袋に出来たくら寿司、毎日並んでる
51 :エメラルドフロウジョン(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:36:38.18 ID:AffeCnXOO.netはま寿司だけは行かないなー
52 :イス攻撃(三重県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:37:15.64 ID:CjHAPiwb0.netはまずし一人勝ち
67 :足4の字固め(栃木県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 19:55:43.88 ID:La7ziz5u0.netはまは鴨そば2杯だけでおk
95 :ジャンピングカラテキック(北海道)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 20:42:11.27 ID:Kndc5DjE0.net全部まずいだろ
そもそも寿司じゃない
107 :フォーク攻撃(東日本)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:04:47.92 ID:mUCHiLY8O.netそもそも寿司じゃない
かっぱ寿司はオワコンだろ
109 :アトミックドロップ(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:08:02.25 ID:1eQc1CAyO.netくるくるなんてどこも同じだろ
114 :ファイヤーバードスプラッシュ(内モンゴル自治区)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:10:51.04 ID:/vy+1L1DO.netくら寿司はダントツ
はま寿司はシャリがいまいち
スシローはネタが小さい
132 :キドクラッチ(東京都)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:29:11.86 ID:IcHo9REk0.netはま寿司はシャリがいまいち
スシローはネタが小さい
元気寿司が好き
133 :リバースパワースラム(大阪府)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:29:45.15 ID:z2bwLNcF0.net高い寿司食ったことないからくら寿司で十分うまい
137 :マシンガンチョップ(dion軍)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:41:11.40 ID:DmdH/iUY0.netはま寿司のホタテの小ささは異常。
139 :マスク剥ぎ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:45:07.39 ID:IQtvqRJH0.netはま寿司ってゼンショーだろ
それだけでもう無理
142 :逆落とし(茨城県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 21:49:38.85 ID:VM4OypbA0.netそれだけでもう無理
炙りエンガワが常においてあるところは分かってる
155 :ブラディサンデー(静岡県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 22:15:38.97 ID:mt2IHeg00.netかっぱ寿司のうどんの汁はマジ旨かった
195 :断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 23:49:49.22 ID:pv53aHuX0.netスシローって
あんな安くて利益でてんの
197 :ヒップアタック(愛知県)@\(^o^)/:2015/04/11(土) 23:56:36.04 ID:Ym7mKvwf0.netあんな安くて利益でてんの
はま寿司のまずさったらないな
解凍技術が低いのがバレバレ。
ネタがどれも、びちゃびちゃしてる。
風味も落ちてるし。
くら寿司がうまいのは、解凍技術が高いから。
214 :セントーン(埼玉県)@\(^o^)/:2015/04/12(日) 01:03:18.30 ID:5PEVPXrD0.net解凍技術が低いのがバレバレ。
ネタがどれも、びちゃびちゃしてる。
風味も落ちてるし。
くら寿司がうまいのは、解凍技術が高いから。
どこの回転寿司もトロサーモンだけは
超一流店と同じ味だってね
だからトロサーモンだけは超美味しい
逆にまぐろとかは回らない寿司屋には到底敵わない
超一流店と同じ味だってね
だからトロサーモンだけは超美味しい
逆にまぐろとかは回らない寿司屋には到底敵わない
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くら寿司の皿入れるところは下に水が流れててそのまま裏に流されていくらしい
(バイトの友達情報)
(バイトの友達情報)
だってね。だからおいしい
くらのブラックぶりは忘れないんで行かない。
元々地元にはないですけどねー。
元々地元にはないですけどねー。
↑田舎乙wwかわいそww
カッパはリニューアルしてから行ってないんだよな
リニューアル前が酷いイメージしかない
つか田舎のカッパはほんと酷かった 回ってる奴がみんなカピカピしてた
リニューアル前が酷いイメージしかない
つか田舎のカッパはほんと酷かった 回ってる奴がみんなカピカピしてた
びっくら。
かっぱ茶が好きで、会計の時にテイクアウトの粉末のやつよく買ってる。
全部美味しいので
こんな所行くくらいなら、5回我慢して回らない所行くわい。
スシローだけは大元が老舗寿司屋で、同じルートから仕入れて提供してるからかネタは抜群に美味いだろ。シャリが小さすぎて刺身だけで提供してほしいくらい。
てか味のわからんやつらの集まりだな。
てか味のわからんやつらの集まりだな。
はま寿司のはまぐり旨味ラーメンは最高に好きだ。
期間限定だっけか。残念。
くら寿司の醤油とんこつラーメンも好きだぜ。
何の店だよ…。w
期間限定だっけか。残念。
くら寿司の醤油とんこつラーメンも好きだぜ。
何の店だよ…。w
100円のはどれも大差ない
てかスシじゃない
てかスシじゃない
スシローのハマチはなんであんなに硬いの?
かっぱは最近良くなってるよ
くらのえびアボカドはおすすめ玉ネギが新鮮で甘くてメッチャうまい。
かっぱは最近良くなってるよ
くらのえびアボカドはおすすめ玉ネギが新鮮で甘くてメッチャうまい。
くら寿司かはま寿司か忘れたけどサーモンに鱗がついてた
普通に取って食べたけどね
鱗があった同じ店・同じ日に、店員が通路側の一部の壁を取り払った
そこに車椅子の人が店員に押されてやってきた
あんなサービスもあるんだね! 知らなかったよ
普通に取って食べたけどね
鱗があった同じ店・同じ日に、店員が通路側の一部の壁を取り払った
そこに車椅子の人が店員に押されてやってきた
あんなサービスもあるんだね! 知らなかったよ
何年か前にくら寿司行ったけど、
ネタが薬品臭くてゲロマズ。
おまけに出てきたカプセルは空。
あれから行っていない。
ネタが薬品臭くてゲロマズ。
おまけに出てきたカプセルは空。
あれから行っていない。
この前出来たはま寿司行ったんだけど
注文パネルに頼んだのがかっぱより来るのが遅い上に
そろそろ頼んだ品が着ますみたいな告知出たら
他の人が取ってて乗ってないとか色々と酷かったな
注文パネルに頼んだのがかっぱより来るのが遅い上に
そろそろ頼んだ品が着ますみたいな告知出たら
他の人が取ってて乗ってないとか色々と酷かったな
サイドメニューで単価・売上増ってもう寿司屋じゃないじゃん
板前さんが握る回らない寿司屋で食ったら
回転寿司の寿司そのもののショボさにガッカリした
回転寿司の寿司そのもののショボさにガッカリした
うちが普段利用しているのは小僧寿し。
回らない寿司は、イベントのときだけだなあ。
回らない寿司は、イベントのときだけだなあ。
カッパとはま寿司しかない
はま寿司は回ってるのしか食べれないらしいから電車のカッパに行っちゃう
はま寿司は回ってるのしか食べれないらしいから電車のカッパに行っちゃう
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コメントスパム対策のため、きつめに禁止ワードを設定しております。
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