セブンイレブンがローソンファミマを圧倒の理由　社長「私が試食する事で開発の手抜きができなくなる」

2015/07/20/ (月) | edit |

また、これは高付加価値PBに限定した話ではありませんが、食品の新製品開発において、最後は鈴木会長の試食で決定するというシーンをテレビなどで見るたびに、「嘘くさい！　顧客志向はどこにいった？」と不満を持っていたのですが、以下のようなコメントを拝見し、恥ずかしくなった次第です。

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1437307687/
ソース：http://biz-journal.jp/i/2015/07/post_10779_entry_3.html

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1 ：タイガースープレックス(京都府)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:08:07.86 ID:ACIn6yNW0.net

　また、これは高付加価値PBに限定した話ではありませんが、食品の新製品開発において、最後は鈴木会長の試食で決定するというシーンをテレビなどで見るたびに、「嘘くさい！　顧客志向はどこにいった？」と不満を持っていたのですが、以下のようなコメントを拝見し、恥ずかしくなった次第です。

「私の味覚が優れているから合否を決めるために試食をやっているのではない。トップ自らが試食を繰り返しやっているということで、商品の品質の向上を重視しているという姿勢が示され、絶対にいいかげんなことは許されないという緊張感がそこに生まれてくる。これが大事なことです」

「リーダーとしての私の仕事は、幹部や社員の仕事を、どうマンネリ化させないかということについて、真剣に取り組んでいくこと」

http://biz-journal.jp/i/2015/07/post_10779_entry_3.html

3 ：キングコングラリアット(長野県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:09:23.04 ID:BE5i3ABx0.net

試食するだけの簡単なお仕事です

4 ：ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／[nuko]：2015/07/19(日) 21:09:40.70 ID:LmOi4I1q0.net

ナチュラルローソンシリーズに勝てるのか？

5 ：ナガタロックII(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:09:47.53 ID:MzbsUnuC0.net

単にフランチャイズの締め上げ具合の差だろ

9 ：アンクルホールド(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:10:34.12 ID:c/pfpMmj0.net

実際食い物の質はセブンが圧倒的だしな

10 ：ミドルキック(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:10:49.46 ID:gGayeHdb0.net

最近はローソンばっか使ってるわ

24 ：フロントネックロック(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:13:57.21 ID:Wk20J9ba0.net

セブンのドーナツ全然うれてねーけど大丈夫なん？

32 ：アキレス腱固め(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:16:56.58 ID:6iXq3Gg10.net

近所のコンビニがローソンだからローソンばっか行ってる

33 ：栓抜き攻撃(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:17:03.18 ID:o09M4p6R0.net

ここ１０年、セブンで買ったのは炭酸水だけだな

12 ：閃光妖術(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:11:03.90 ID:UtT7EmPq0.net

おにぎりはセブンが駄目だと思うが

207 ：ファイヤーボールスプラッシュ(岩手県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 22:15:26.92 ID:qKdEucEy0.net

>>12
塩むすびあるだけで勝利

冷凍の枝豆とか焼茄子があるのでセブン圧勝

51 ：ローリングソバット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:21:52.02 ID:9sfCxUlH0.net

セブンは美味くないけどリニューアルの周期が早いので、
改良してるイメージ出してる

結局自分は商社になって業者泣かせる構造を利用してるに過ぎぬ

64 ：かかと落とし(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:24:36.67 ID:CdoI2fis0.net

弁当は食ってないのか？

70 ：エメラルドフロウジョン(家)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:26:16.32 ID:11qkUtwT0.net

揚げ鳥と唐揚げは油多すぎてキツいよ
冷凍食品関係は素晴らしいと思う
おにぎりは100円のときしか買わないけど可

82 ：ファイヤーバードスプラッシュ(福岡県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:30:15.50 ID:mmHLgY3V0.net

カレーがおいしい

83 ：河津落とし(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:30:20.66 ID:bX98kuES0.net

濃い味付けで誤魔化してるだけだろ
パンもおにぎりも塩っぱすぎ

93 ：デンジャラスバックドロップ(茸)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:34:29.29 ID:FpvkAyxD0.net

ココストアばかりだわ
うまいから

102 ：中年'sリフト(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:37:36.15 ID:mbwtadLo0.net

実際弁当、惣菜はセブンの一強
デザートはまあどこも頑張ってるかな

132 ：ランサルセ(庭)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:47:03.31 ID:b90GKx870.net

セブン高い
セブンブランドの飴だけはリーズナブルだが

133 ：ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:47:07.74 ID:STYWvXvd0.net

セブンオリジナルのパンが小さくて高いから
ヤマザキパンの割合増やしてよ

134 ：垂直落下式DDT(東京都)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:47:51.89 ID:nO/3QJAh0.net

おにぎりで一つ選ぶなら、ファミマの明太子マヨネーズおにぎり

155 ：キャプチュード(北海道)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:53:12.18 ID:pU6xVXifO.net

アイスクリームやソフトクリームが実は美味い

高いけどな

167 ：フロントネックロック(庭)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:57:01.14 ID:rhjKqzZp0.net

ローソンのおにぎり美味しくなったな

172 ：腕ひしぎ十字固め(東日本)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 21:58:46.92 ID:6/nzDHdn0.net

そんなに質がいいかなあ・・・
どこも変わらんと思うんだけども。

210 ：男色ドライバー(アルバ)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 22:18:24.19 ID:QiTrRcLP0.net

商品開発力は一段上だな。

212 ：魔神風車固め(滋賀県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 22:19:18.93 ID:+WlEMHsK0.net

ローソンファミマの方がうまくね？

278 ：トペコンヒーロ(東日本)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 22:50:44.72 ID:m6S2j7/LO.net

セブンのカツ丼はうまいが、
味が濃すぎ！
カツやよりさらに濃いから塩分やばすぎる！

だからセブンの弁当はあまり買わないな
スーパーの弁当のがセブンよりは味けっこう薄いし健康的

285 ：膝十字固め(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 22:56:44.19 ID:nWFmhGXF0.net

ペペロンチーノはよ

286 ：ファルコンアロー(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/07/19(日) 22:57:40.45 ID:eH4l88HR0.net

毎週新商品試食してレポ書かなきゃいけないんだよなあ
コンビニおでんは臭いだけでダメになったわ

336 ：雪崩式ブレーンバスター(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/07/20(月) 00:23:53.16 ID:x7MlE2ho0.net

ロールケーキが旨い

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【07:40】 | コンビニ業界 | コメント (49) |

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コメントありがとうございます！

[ 1189305 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:01

東京五輪招致推進委員長はあの【新浪ローソン社長】「中国出店は計画通り２０２０年までに１万店」
ttp://kopiruakkun.blog.fc2.com/blog-entry-3861.html

セブン-イレブン、サントリー新浪社長（前ローソン会長）の就任で取引見直し？
ttp://kopiruakkun.blog.fc2.com/blog-entry-4495.html

[ 1189313 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:11

北海道：もうセブンは飽きた
青森県：セブンは神
秋田県：セブンは神
岩手県：セブンは神
宮城県：もうセブンは飽きた
山形県：もうセブンは飽きた
福島県：もうセブンは飽きた

[ 1189315 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:15

セブンイレブンって弁当にウジ虫沸いてたところじゃなかったっけ
製造業者が「ないとは言えない」って発言したとかそんなニュース見て
ウジ虫が湧いてる食材使ってる会社の食いもんは絶対買わないと決めた

[ 1189316 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:15

俺の印象だが…

ローソン、ファミマの追い上げが著しいが、セブンとの差はまだまだだよ。

おにぎりや弁当、デザート類を食べ比べてみると、味の差は無くなってきてはいる。ただ…

ローソンはケチくさい感じで、ファミマはヘルシーさに欠ける感じ

特にローソンの残念なケチくささは、気付くと二度と行きたくなるセコさを感じる。

[ 1189319 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:16

最近は美味くなったけど、健康志向の頃のおむすびは味がイマイチだった。

[ 1189320 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:18

俺もセブンはなんだかんだで･･･
ローソンのほうが好きでオフではローソンオンリー、
会社のあるビルはファミマしかないからファミマも使う
セブンは基本寄らないな

[ 1189326 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:33

セブンは鯖の味噌煮と銀鮭の塩焼がうまい

[ 1189327 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:35

ステマ大好きセブンイレブンwwwww

[ 1189333 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:48

こないだ夜の8時に買い物行ったら小学生の女の子がセブンの制服来てレジ打ちの真似事やってたわ。
バイトの男がバーコードリーダーを使わせているだけだったが正直かなりビビったわ。

[ 1189336 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:51

なるほど、ここ10年でセブンのフードが急激にマズくなったのはこいつのせいでもあるのか

[ 1189338 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:55

昔NHKで竹中平蔵と鈴木会長との主張の違いを編集された形だったがなかなか興味深く見た覚えがある。
竹中は今と変わらず強者の論理を振りかざしていた。
鈴木会長は弱者も含めて何とか不景気に対処していこうといった話をしていた。
結局世の中は竹中の主張するような流れになった。
今思えばグローバル化の名のもとに技術を流失させ海外（しかも反日国家）を豊かにし日本自身は貧乏にさせたネオリベのソ連のあとは日本を潰す戦略に日本人自身がわけもわからずのせられていたのかなと思う。結局のところ勝者はアメリカ、EUだったしね。
セブン-イレブン自体が米発祥でその会社の社長（当時）ではあっても竹中とは結構対立していたのが今思うと面白い事だなと気がついた。
母体のイトーヨーカドーも昔、役所の天下りを受け入れなくて随分と警察やらなんやらに目をつけられて苦労してたよね。
そんなことを思うと鈴木会長のほうがネオリベ一直線になりそうなんだけど、ならないってのが面白いよね人間ってのは。

[ 1189342 ] 名前: 名無しさん 2015/07/20(Mon) 08:57

正直鈴木敏文はコンビニのスペシャリストであって総合スーパーの長ってかんじじゃないんだよなあ
毎朝POSデータ眺めたり店長級集めて陳列コンテストやらせてみたり商品の試食やるって行動見てると

[ 1189352 ] 名前: パルプンテ 2015/07/20(Mon) 09:09

言うほどいいか？(笑)

[ 1189357 ] 名前: ゆとりある名無し 2015/07/20(Mon) 09:12

セブンはうちの隣だから行くだけ。
おにぎり、弁当はローソンのほうがイロイロとチャレンジしてていいな。

[ 1189358 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 09:13

商品開発、品質、接客態度、陳列方法全てセブンイレブンの方が上。
これらが上であることが前提で最後のピースである
「店づくり」これが効いてる。
他のコンビニとの違いは「安心して入れるコンビニ」としての店づくりだと思うよ。
こういう部分に力を入れてるから高くても集客力があるんだろうな。

[ 1189378 ] 名前: 名無し 2015/07/20(Mon) 09:25

絶対嘘だろ

飯系なら
ファミマ=ローソン>ミニストップ>>デイリー>>>セブンイレブン>>>>>>>>>>サンクスってイメージだわ

[ 1189392 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 09:32

　
オーナーの　廃業　破産　首吊り　も他を圧倒。
　

[ 1189395 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 09:33

あのから揚げ弁当食ってから言えよｗｗｗ
あれは二度と買わないｗｗｗｗ

[ 1189402 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 09:35

銀行手数料が無料だから・・・
公共料金の支払い以外レジを使わないなぁ～ｗ

[ 1189421 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 09:49

弁当の量が中途半端だし味もまずくはないけど微妙だからあまり行かないな。

[ 1189426 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 09:51

実際に売上はセブンが圧倒的だからなあ
個人の好き嫌いは当然あろうだろうけど、売れてるってことはそれだけセブンが支持されてるってことだ

[ 1189431 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 09:55

セブンのおにぎりが一番美味しいとは思う
ファミマはまた冒険した感じのおにぎりをやってほしい
ローソンは高いおにぎりのみ美味いが普通のは微妙

[ 1189438 ] 名前: あ 2015/07/20(Mon) 09:57

もっと素直になれよ
ファミマがセブンイレブンより上とかありえない

[ 1189449 ] 名前: イルボン速報＠名無しさん 2015/07/20(Mon) 10:09

＞セブンのドーナツ全然うれてねーけど大丈夫なん？

鈴木会長「糖尿病の為、ドーナツ類の試食はやっていない」

[ 1189459 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 10:17

PBの話だから比較対象はイオンのトッブバリュ（笑）だろう。

あれは関係者誰も口にしてないんじゃないのか。

[ 1189471 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 10:29

なるほど発売時はうまいと思ってたものがモデルチェンジしてマズくなる謎が解けた
この記事どおり開発時には試食してたとしても改定時にはしてないんだろ？

[ 1189473 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 10:30

デザートやつまみ系は美味しくなった。
あとは弁当を試食しろ。

[ 1189481 ] 名前: 名無し 2015/07/20(Mon) 10:36

何処の会社でもしてることをドヤ顔で言われても！

[ 1189484 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 10:37

弁当はスリーエフだろｗ

[ 1189495 ] 名前: 匿名 2015/07/20(Mon) 10:46

セブンのドーナツまずいけどちゃんと試食したんか？

[ 1189522 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 11:14

コンビニ弁当はお金持ちが食べるものです（´・ω・｀）

[ 1189526 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 11:21

単純にセブンの店内の匂いがキライだから行きたくないな
あれなんの匂いなんだろ。

[ 1189533 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 11:25

PBの冷たいコーンスープだったかな？レトルトパウチのやつ。あれくっそまずかった。
あんなもんでも企画通るんだなぁ。

[ 1189535 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 11:26

ココストアが最強なのに…

[ 1189536 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 11:28

セブンは以前、イオンを批判してたな。

[ 1189544 ] 名前: セブンのベーコンはうまっ／ 2015/07/20(Mon) 11:37

スライスベーコンを切らして仕方なくセブンで買ったんだが
スーパーの安売りメーカーより断然やわらかくて旨かったぞ！
高いだけあると思ったわ／ステマと思ってつられてみw

[ 1189603 ] 名前: 名無しの日本人 2015/07/20(Mon) 12:10

ハムやベーコンはセブンのが美味しいな
調理済みの鯖や鮭の塩焼きも美味しい

カップ麺はPB多すぎて種類少ないのを何とかしたほうがいい気がする
デザートはミニかファミマの方が良い

おにぎりはローソンのほうが好きだが弁当はセブンがダントツ
パスタはファミマかローソン、冷食はセブン一人勝ち

[ 1189613 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 12:19

金のシリーズは美味いの多いよね
ビーフシチューとか最高だと思う

[ 1189658 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 13:01

地元は６月にようやく初出店。ただ、車で片道二時間ちょいの距離なんだよな…

[ 1189688 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 13:24

近所にセブン、フアミマ、ローソンあるが、食いものはセブンが圧倒的に旨い。

[ 1189725 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 14:10

最近近所のセブンで豚串売ってねぇんだよな
弁当？…まぁがんばれば？

[ 1189753 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 14:34

ドーナツは・・・。

[ 1189761 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 14:51

ファミマだけはあり得ない

[ 1189802 ] 名前: ネオニートさん 2015/07/20(Mon) 15:32

セブンは値段が高い
品質も多少はいいのかも知れんが誤差レベルの差だし、高過ぎて利用する気になれない

[ 1189840 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 16:21

社長が老害ド畜生だと…と言いたいところだが…何とも言えんな

[ 1189980 ] 名前: 名無し 2015/07/20(Mon) 18:13

出店の基準を厳格に守りつつ、先行者利得を守っているんだろう。

[ 1190233 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/20(Mon) 22:39

フランチャイズを他社とは桁違いに締め上げてるのは有名。
去年ファミマからセブンに変えた店舗のオーナが愚痴ってたけど、
売り上げは確かに上がるんだけどノルマもきついし持っていかれる額もデカイので利益は全く増えないんだと。

[ 1190389 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/21(Tue) 00:58

弁当のケースの色変えて不評食らって以降、妙にスレ増えたりしてて気持ち悪い

[ 1190441 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/07/21(Tue) 01:41

セブンの質は知らないが店員の質は最低。
10年で2回行ったが、また行きたいとは思わない。

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