2016/07/22/ (金) | edit |

IMG_4976.jpg 絶滅寸前のうなぎに代わり、味が非常によく似た『なまず』を近畿大学とうなぎの養殖場が共同開発していることが、昨年から話題になっていた。そんな「うなぎ味のなまず」を、7月22日から全国のイオン381店舗で発売したという。これはうなぎ好きとして、試してみなければ! さっそく買って本物のうなぎと食べ比べてみたぞ。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1469167262/
ソース:http://sirabee.com/2016/07/22/146545/

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1 名前:野良ハムスター ★[ageteoff]:2016/07/22(金) 15:01:02.56 ID:CAP_USER9.net
絶滅寸前のうなぎに代わり、味が非常によく似た『なまず』を近畿大学とうなぎの養殖場が共同開発していることが、昨年から話題になっていた。

そんな「うなぎ味のなまず」を、7月22日から全国のイオン381店舗で発売したという。

これはうなぎ好きとして、試してみなければ! さっそく買って本物のうなぎと食べ比べてみたぞ。

■これは『さんま』だ…

見た目にかんしては、完全に同じというワケではないものの、かなり似ている。値段の差イオンで売っている鹿児島県産のうな重が1380円、なまず丼が880円ということで、なまずのほうがややリーズナブルなぐらいだ。

まずは本物のうなぎからいただく。身はふっくらしており、非常に美味しい。イオンがかなりうなぎにこだわっていることが分かる美味しさだ。

お次はなまずを試食。こ、これはッ……!! さ、さんまの味じゃねえかーーーーーーーーーーーーーッ!!!

正直「イオンすげぇ! これでうなぎ食べなくて大丈夫やな!」と言いたかったが、明らかにうなぎよりさんまのほうが味が似ている。言うならば『さんまのかば焼き味のなまず』である。

さんまのかば焼きよりは確実にうなぎに近いものの、比率で言うならさんま度80%、うなぎ度20%ぐらいなので、現段階では絶対に「うなぎの代用にはならない」と言っていいだろう。

■うなぎ食いたいならうなぎを食え! さんまのかば焼きなら100円台で手に入るため、うなぎの代用としてなまずのかば焼きを食べる必要性は無いと思う。

イオンのうな重はクオリティが高いので、500円程度の差であれば、うなぎを食べたいなら素直にうなぎを食べればいいのだ。

ただ、味にかんしてはとても美味しかったため、代用と考えなければ一度は試してみてもいいかもしれない。今後さらになまずの味がうなぎに近づくことを、期待しておこう。

(取材・文/しらべぇ編集部・熊田熊男)

IMG_4976.jpg

http://sirabee.com/2016/07/22/146545/

2 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:01:59.48 ID:U1cDTtNI0.net
ワロタ
4 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:02:09.60 ID:/DNQdyzO0.net
不味いと素直に言ったらどうだ
6 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:02:30.66 ID:h8JZxFbd0.net
ちゃんと蒲焼きのタレかけたのか?
10 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:02:56.25 ID:UG0BLqNq0.net
素直になまずの蒲焼きで売ればいいものを
11 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:02:58.67 ID:SS9KgEmn0.net
ナマズの味ではダメなのか?
15 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:03:49.04 ID:1PKsF1tM0.net
さんま食えや
21 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:04:58.20 ID:sfn/zKhV0.net
正直さんまとかでもいいよな
35 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:07:48.54 ID:eicDez4Z0.net
なまずの存在感の無さ・・・
36 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:08:00.93 ID:I4j1q6MJ0.net
かけるタレ間違えたんだろ
43 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:08:43.00 ID:gehpDhw/0.net
牛丼が昔消えたとき
牛丼の代わりに豚丼と言ってたのと同じだな

57 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:09:59.10 ID:qkn4vdH80.net
まあさんまの蒲焼きもおいしいけどさ、
自分から進んで食べたい代物じゃないわな。
やっぱさんまは塩焼きだわ。
72 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:11:22.96 ID:0zCvQyrc0.net
味が大体想像できてしまうw
97 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:14:43.25 ID:4MN1PYjr0.net
ウナギみたいなナマズのサンマ味
100 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:14:53.54 ID:fMXKkQeD0.net
蒲焼きじゃない普通の焼きサンマ食うのが一番
125 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:17:14.36 ID:uchGNCqk0.net
イオンのインチキ食材なんか今更やなw
182 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:25:24.88 ID:nvIRrrf10.net
さんま嫌いだから駄目だな
199 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:27:38.82 ID:E8voMD6W0.net
一回さんまの蒲焼食べてみようと思った
211 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:29:02.46 ID:hR+ZIYw10.net
旨かったら浸透するだろう
でなければその程度だということだ
233 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:31:07.07 ID:eqFFQFIQ0.net
流石にサンマは嘘くさいわ
244 名前:名無しさん@1周年:2016/07/22(金) 15:32:12.78 ID:LqWJOkdD0.net
うなぎパイで我慢するか・・・


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関連記事
コメントありがとうございます!
[ 1523285 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 19:35
イオンで買い物しないから、どうでもいいっす  

  
[ 1523286 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 19:37
イオンイラン  

  
[ 1523291 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 19:47
そもそも、イオンに置いてあるウナギは美味しくない。
そのウナギに似せてもおいしいわけがない。  

  
[ 1523292 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 19:49
さぞ薬づけのナマズなんでしょうな 癌になるのまったなし  

  
[ 1523293 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 19:49
近畿大学がウナギ味のナマズの養殖に成功したらしいが、
それ程かけ離れたモノだと、得意のトップバリュと称して三峡ダムの湖底から取れたナマズでも使ったのか?  

  
[ 1523299 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 19:58
まあウナギの9割は中国産だし、日本産はちっちゃいのしかいないし、しゃーないっすわ。  

  
[ 1523302 ] 名前: 名無しさん(笑)@nw2  2016/07/22(Fri) 20:01
ナマズにとことん失礼な話だと思わんかね  

  
[ 1523304 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:02
かば焼きのたれをかければみんな同じ味になるだろ。  

  
[ 1523307 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:03
ツナ缶でカツオ油のヤツが嫌いなんだが、それと似たようなもんだな
ツナはマグロなんだからマグロの油じゃないと味がカツオ臭く変になる  

  
[ 1523308 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:04
ネットで、稚魚の時に中国で人間の死体エサにしてたものを、日本に輸入して育ててるだけだから、国内産て付いててもそういう事だ、て見てから食えなくなったw
  

  
[ 1523310 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:07
ナマズが食いたい  

  
[ 1523313 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:07
一応、ナマズ料理にも蒲焼きがって専門店で食べれると結構な値段するぞ。  

  
[ 1523315 ] 名前: どぶろくK  2016/07/22(Fri) 20:10
ナマズはナマズの味で旨い
ウナギはウナギの旨さ

カニカマみたいにウナギもどきでも作れば良いのに  

  
[ 1523316 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:10
生まれた理由考えたら、土用の丑なんて風習今すぐ捨て去るべきなんだけどな
まあ夏まで恵方巻流行らせようとしてる腐れ業界が手放すわけ無いわな  

  
[ 1523318 ] 名前: onmyeyes.jp  2016/07/22(Fri) 20:15

なまずの蒲焼きを

うなぎの蒲焼きだ

と偽らないイオン

に拍手を送ろうよ






  

  
[ 1523325 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:19
丑の日は「う」の付くものを食べればいいんだから、
うなぎの代わりになまずを用意する必要性が全くない  

  
[ 1523326 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:21
さんまもうまいからね
仕方ないね  

  
[ 1523335 ] 名前: 名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:36
ナマズ美味いんだよ?
都内だと西新宿の思い出横丁にある居酒屋つるかめ食堂で
ナマズの天麩羅ってメニューがあるから、興味のある人は行ってみると良いよ。
東南アジアじゃ割とポピュラーな食材だし、ちゃんと下処理してあれば本当に美味い。
俺は白身魚の天麩羅じゃナマズが一番好きってくらい美味い。  

  
[ 1523337 ] 名前: ななし  2016/07/22(Fri) 20:39
イオンの調理の仕方がアカンのと違うんか?
何で淡水魚が回遊魚の味に近付くんや?
おかしいやろ  

  
[ 1523338 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:40
いや、ナマズって意外に癖があるからね
サンマも焼きならいいけど煮るとあの風味が出て来る
塩焼きと蒲焼きのあの差だよ

それこそ鰻であることの意義なんだけど
下拵えが悪いと出るんだよね・・・  

  
[ 1523346 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 20:51
こういうのは専門店に行けば良いから、スーパーで食べるものじゃないだろ。  

  
[ 1523357 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 21:14
シーチキンはカツオ缶もあるぞ
原材料見ろ  

  
[ 1523360 ] 名前: ななし  2016/07/22(Fri) 21:15
去年より確実においしくなってるらしいから 去年世に出たばっかだから長い目でみた方が  

  
[ 1523368 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 21:27
TPP協定文にやはり「聖域」はなかった
ttps://is.gd/AIkazh

【TPP】大学教員の会が緊急抗議声明
ttp://www.jacom.or.jp/nousei/news/2015/10/151009-28251.php  

  
[ 1523377 ] 名前: 芸ニューの名無し  2016/07/22(Fri) 21:33
今NHKでやってた、うなぎに近いけど油は少ないんだって  

  
[ 1523378 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 21:35
※1523337
>何で淡水魚が回遊魚の味に近付くんや?
こういうことらしいぞ?
>つまり、この魚は生息している環境、エサの条件、水の条件によって味が180度変わるんだと。条件を整え、自分たちでエサをコントロールしたら、狙いの味になる。自分で味を調整してみようと思いました。

そこに至る前にいろんなところのナマズ食ってみて、ほとんど泥臭くてまずかったが、琵琶湖のナマズだけがとびぬけて旨かったので理由を調べた結果ってことだ。
つまり「回遊魚であることが味の決定的な条件ではない!(ランバラルの声で)」ということ。

  

  
[ 1523393 ] 名前: 芸ニューの名無し  2016/07/22(Fri) 21:49
現在、平年比で62% 梅雨はまだ明けないで欲しいな
ttps://www.waterworks.metro.tokyo.jp/suigen/suigen_g.html  

  
[ 1523397 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 21:56
隙あらばイオンステマ  

  
[ 1523404 ] 名前: 芸ニューの名無し  2016/07/22(Fri) 22:06
誤爆スマン  

  
[ 1523417 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 22:28
確かにさんまとウナギは別物だ
しかし、サンマがうますぎて、もはやどうでもよくなった
あのたれさえあれば、サンマでもイワシでも食が進む  

  
[ 1523426 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 22:39
本当なら、うなぎよりなまずの方が美味い
絶対量が少ないから流通しないだけ
養殖とはいえ、なまずの方がまずいって言うのは、間違いなく調味が悪い
材料費をケチるイオンなんかに任せるからこんな事になるんだよ
近大は組む相手を間違えたな  

  
[ 1523449 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 23:02
わざわざ旬でもない夏に食わなくてもいいじゃん  

  
[ 1523467 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/22(Fri) 23:22
あとさあ、「手間をかければ旨くなるハズ」とか言ってるのがいるんだが、
そういう理屈ならナマズ以外の魚も選択肢に入ったったんだよ。
金に糸目をつけないならともかく、商売として成り立たせる以上、
「加工の手間が極力かからない」ことも求められるんだよ。
その答えが今回のナマズってことだ。  

  
[ 1523512 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/23(Sat) 00:12
目の悪い年寄がターゲットだなw  

  
[ 1523518 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/23(Sat) 00:21
だって、サンマは秋じゃん  

  
[ 1523566 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/23(Sat) 01:51
>>4
ときどき、文章解読力ないのがいるけど発達障害かなんかだろ?  

  
[ 1523686 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/23(Sat) 07:59
ナマズのどっちつかずの存在感www
まるでどっかのキムチくせー民族の国みたいだなwwww  

  
[ 1524712 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2016/07/24(Sun) 14:49
なまずは天丼で食いたいなw  

  
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