小僧寿し、ラーメン事業から撤退「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」

2016/11/15/ (火) | edit |

持ち帰りずしの小僧寿しはラーメン事業から撤退する。すでに閉店を進めており、早ければ年内にも完了する。2014年に参入したが、黒字化のメドが立たないと判断した。撤退などにより、2016年12月期の純利益は4000万円と期初予想の１億8000万円から修正する。

引用元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1479129565/
ソース：http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ14IJN_U6A111C1TI5000/

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1 名前：海江田三郎 ★：2016/11/14(月) 22:19:25.87 ID:CAP_USER.net

http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ14IJN_U6A111C1TI5000/

　持ち帰りずしの小僧寿しはラーメン事業から撤退する。すでに閉店を進めており、早ければ年内にも完了する。2014年に参入したが、黒字化のメドが立たないと判断した。撤退などにより、2016年12月期の純利益は4000万円と期初予想の１億8000万円から修正する。

　小僧寿しは2014年12月にラーメン店１号店を出店し、首都圏を中心に最大10店舗を展開した。大半をすし店の不採算店舗の業態変更によって出店してきたが、「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」（同社）として、手を引く。

3 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:21:11.92 ID:C4i4AN36.net

当たり前の話

4 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:21:24.99 ID:gcgaPYlB.net

え？ラーメンやってたんだ

8 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:24:54.29 ID:EPjtKOLB.net

ラーメンは寿司ほど甘くは無かったか

11 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:25:36.83 ID:270W92p+.net

買い取ればいいのに

15 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:31:06.15 ID:QtYRKsQc.net

俺結構好きだんだけどな
昔は店がいっぱいあったのに　今は全然ないし

19 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:34:27.28 ID:gJwGyQ0R.net

ラーメン屋で、回転寿司を出せばよくね？

25 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:40:13.56 ID:kxmBNeIS.net

ノウハウがある寿司屋ですら怪しいってのに

35 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 22:55:38.39 ID:+LebrWdr.net

http://www.kozosushi.co.jp/uploads/2014/11/da87263dd5f0786037b44f96c8f573a7.jpg

ノウハウあってもこのメニューじゃ
難易度高くないですかね・・・

57 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 23:29:23.76 ID:5b/OqpvM.net

お客さんが自分で握る、手巻き回転寿司でもやれば？

58 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/14(月) 23:30:04.44 ID:elVERuoh.net

味噌が＋100円ってのがどうも

87 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/15(火) 00:05:18.64 ID:7fPmm7nV.net

経営センスｗ

88 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/15(火) 00:06:40.10 ID:qsBbwu7t.net

小僧寿しって、何か上手く行ってる事業あるのか？
ニュースになるたびに業務縮小や撤退のニュースばかりじゃないか
そもそも本業がダメだろ

99 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/15(火) 00:45:29.54 ID:b34NhxaM.net

小学生みたいな経営やな

106 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/15(火) 01:21:18.44 ID:YmmJxumL.net

ラーメンはそれほど儲からないからな

113 名前：名刺は切らしておりまして：2016/11/15(火) 01:45:35.48 ID:/3K/BX2D.net

らーめんなんかやってたんか
知らんかった
寿司も大きさが子供向け

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コメントありがとうございます！

[ 1624877 ] 名前: 774＠本舗 2016/11/15(Tue) 09:13

ラーメンはラーメン命か、総合中華料理店の一品か、このどちらかでしょ。
寿司とか組み合わせが悪過ぎｗ

[ 1624884 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 09:24

まあ低価格回転寿司チェーンにモロにやられてしまったよな、この会社。
昔は安い寿司ってのはそんなに多くなかったから、
こうした安い持ち帰り寿司が重宝された。

[ 1624888 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 09:28

※1624877
寿司と一緒にラーメンも売ってたわけじゃなく、
閉店する寿司屋の店舗を有効活用して別の商売出来ないかって事で
持ち帰り寿司と同じく小さなスペースでもやれるラーメン屋となったらしいが
まぁ厳しかったようだね。

[ 1624897 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 09:38

持ち帰り海鮮丼専門店とかにしたらどうよ？
東京ではこうした業態がちょこちょこあるし。
回転寿司と勝負するには小僧寿しでは部が悪いからね。

[ 1624902 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 09:43

値段高ｗ

[ 1624910 ] 名前: 名無し++ 2016/11/15(Tue) 09:59

まだ倒産してなかったんか、小僧寿し

[ 1624914 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 10:03

不味いラーメン屋のメニュー写真は決まって、
豚骨スープなのになぜか微妙に透けている。
ここも例外ではないようだ。

[ 1624934 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 10:29

多角経営の典型的な失敗例やんw

[ 1624939 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 10:33

この担々麺は何なんだよ

[ 1624949 ] 名前: 　 2016/11/15(Tue) 10:43

客は回転寿司なら近くに入るだろうが、ラーメンは味をシビアに選ぶからな

[ 1624967 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 11:09

和歌山ラーメンみたく寿司をサイドメニューに入れときゃよかったのに
それでも成功するとは思えんが

[ 1624970 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 11:13

いつ見ても小僧憎しに見える

[ 1625002 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 12:00

値段が高いうえに、種類も貧弱かつ微妙。
何を特徴あるオリジナルとしてるかも分からん。
これで黒字が出ると思う方が間抜け。

[ 1625018 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 12:16

あまりに店が無いからやってるのすら知らなかったゾ

[ 1625025 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 12:25

小僧寿しの価格帯じゃないでしょ。最高でも500円切るぐらいじゃないと
一般的なラーメン屋の値段で勝負できる訳がない。
イメージから無いし食べようと思わないよ。

[ 1625054 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 12:52

うちの近所にあったよ。小僧寿しの跡地に出来た「麺屋黒龍」
1年ちょいで閉店したけど。1回食べに行ったけど、その後は無かった。

[ 1625088 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 13:58

あんな生き馬の目を抜く厳しい世界(行列のできた繁盛店が5年くらいで潰れてる世界)に本業の寿司で負けてるやつが行ってもねえ
ラーメン屋もやってる焼き肉チェーン店のようにグループで大量に仕入れた廃品(骨やボロ肉)をラーメン屋に回すとか違い小僧寿しは材料の重複がなくスケールメリットを生かせてない

[ 1625389 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 20:54

多角経営するなら椎茸栽培とガスマスク販売もしなきゃ（DECO並感）

[ 1625390 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2016/11/15(Tue) 20:54

※1624897
関東だと丼丸がその形態で店増やしたけど閑古鳥鳴いてる店のが多い感じ

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