2017/07/19/ (水) | edit |
かっぱ寿司／食べ放題で、3～4倍の客が来店 カッパ・クリエイトは7月18日、かっぱ寿司で6月13日～7月14日の平日14時～17時限定で21店を対象に実施した「食べ放題」の実験結果を発表した。
ソース：https://ryutsuu.biz/strategy/j071821.html
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1 名前：チンしたモヤシ ★ ©2ch.net[sageteoff]：2017/07/19(水) 02:54:30.26 ID:CAP_USER9
かっぱ寿司／食べ放題で、3～4倍の客が来店
流通ニュース 2017年07月18日
https://ryutsuu.biz/strategy/j071821.html
カッパ・クリエイトは7月18日、かっぱ寿司で6月13日～7月14日の平日14時～17時限定で21店を対象に実施した「食べ放題」の実験結果を発表した。
＜食べ放題＞
開催初日の利用人数は3999人で、1日最多の利用人数は5415人、延べ利用人数は11万5765人だった。時間帯比較では、通常営業時の3～4倍程度のお客が来店した。当初は店舗のアイドルタイムの集客策の一環として捉えていたが、SNSなどで食べ放題が拡散されたこともあり予想を上回る大きな反響があったという。初日はオペレーションも追いつかずお客にも迷惑をかけたが、2日目以降は社内でも改善点を洗い出し、徐々に行列するお客にもスムーズに利用できるようになったという。
＜食べ放題実施店舗＞
当初は20店で実施していたが、実験途中から宮城県の「仙台中野栄店」を追加し、最終的には21店での実施となった。80種以上の商品を対象とした70分間の食べ放題（ドリンクバー付）を実施した。料金は、男性税別1580円、女性1380円、小 学生780円、65歳以上980円、小 学生未満無料で、延長料金10分500円とした。別途、ビール・ハイボール・レモンサワーのアルコール飲み放題680円を追加できた。今後の実施については、今回の結果を考慮し、前向きに検討するという。
2 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 02:56:01.19 ID:w0atqy9R0流通ニュース 2017年07月18日
https://ryutsuu.biz/strategy/j071821.html
カッパ・クリエイトは7月18日、かっぱ寿司で6月13日～7月14日の平日14時～17時限定で21店を対象に実施した「食べ放題」の実験結果を発表した。
＜食べ放題＞
開催初日の利用人数は3999人で、1日最多の利用人数は5415人、延べ利用人数は11万5765人だった。時間帯比較では、通常営業時の3～4倍程度のお客が来店した。当初は店舗のアイドルタイムの集客策の一環として捉えていたが、SNSなどで食べ放題が拡散されたこともあり予想を上回る大きな反響があったという。初日はオペレーションも追いつかずお客にも迷惑をかけたが、2日目以降は社内でも改善点を洗い出し、徐々に行列するお客にもスムーズに利用できるようになったという。
＜食べ放題実施店舗＞
当初は20店で実施していたが、実験途中から宮城県の「仙台中野栄店」を追加し、最終的には21店での実施となった。80種以上の商品を対象とした70分間の食べ放題（ドリンクバー付）を実施した。料金は、男性税別1580円、女性1380円、小 学生780円、65歳以上980円、小 学生未満無料で、延長料金10分500円とした。別途、ビール・ハイボール・レモンサワーのアルコール飲み放題680円を追加できた。今後の実施については、今回の結果を考慮し、前向きに検討するという。
Ｖ字回復か？
16 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 03:06:51.09 ID:tHaNttsu0穴子だけをひたすら食いたいな
27 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 03:13:30.07 ID:KaMrVjbj0食べ放題って食が細い人には何もいいことない
41 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 03:20:58.74 ID:rKgza8IQ0
10皿以上？食えないだろ
43 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 03:24:46.65 ID:yPNbwSOV0
>>41
くえるだろ(・ω・`)
61 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 03:42:13.91 ID:O7nBepD10くえるだろ(・ω・`)
で、結局大幅増収なのか？ それとも薄利多売のままなのか？
78 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 04:01:13.46 ID:PQOpc6mh0色々手を変え品を変えやってたけど、凄い広告効果だったね
98 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 04:19:41.71 ID:IBpjDf6H036皿から赤字らしい。
132 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 04:52:27.63 ID:PVtsIJBW0余裕で50皿位は食えるから食い放題行ってみたかった
199 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 07:24:50.03 ID:nCxo/+Tr0一定のプラス効果はあるだろうな。
216 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 07:41:04.15 ID:1URK35k30寿司っていわれても以前ほど気分があがらない
つまりそういうこと
221 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 07:46:48.59 ID:P8JBnkes0つまりそういうこと
スシローユーザーのワイ、高みの見物。
224 名前：名無しさん＠１周年：2017/07/19(水) 07:48:04.67 ID:N2s+7/IP0集客効果はわかったけど、収益はどうなったの？
引用元：http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1500400470/スポンサード リンク
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まーた かっぱちゃん酷使されたのか…
まぁそーいう客層はかっぱ寿司が引き受けてくれれば
他の回転寿司の客層はあがるかも
他の回転寿司の客層はあがるかも
なかなか初めての飲食店は敷居が高い(←誤用)。一度でも行った事のある店は次から入りやすい。
食べ放題だからと思って来た客の内の何割かがリピーターになる事を河童側は狙ったんだろな。業績回復すると良いね。
食べ放題だからと思って来た客の内の何割かがリピーターになる事を河童側は狙ったんだろな。業績回復すると良いね。
地下で強制労働させられているかっぱさんたちだいじょうび？。
そりゃ、飲食業なんだから赤字覚悟の集客フェアも大事、問題はトータルでどうかだネ。
食が細い人はそもそも行かなきゃいいだろ
量より質のとこ行けよ
量より質のとこ行けよ
ボクちんは25皿くらい食べるから近くにあったら行きたいンゴねぇ
最近はかっぱの訓練が足りてないまま厨房に送り込むからレベルが酷すぎてな
全国的に注目されたことも考えると大成功でしょ
一万円のうなぎはどうだったんだろな
バイトくんが自腹切ってないと良いけどｗ
バイトくんが自腹切ってないと良いけどｗ
乞食のテンションMAX
もしも上手くいったとしても、ライバル寿司や異業種がもちろん黙っていないから、
対抗の食べ放題プランが乱立して、価格差とサービス内容の不毛な競合へ突入するだろうし、
利益なんて見込み難くなるのも、時間の問題じゃないの。
対抗の食べ放題プランが乱立して、価格差とサービス内容の不毛な競合へ突入するだろうし、
利益なんて見込み難くなるのも、時間の問題じゃないの。
なぜ愛知が3箇所もあるのか
それは食べ放題大好きで、スタミナ太郎の様な豚の餌でも食べ放題したがるから
アイスクリームはちらばり、焼肉用の肉は染色済みな上に他のプレートに散乱し放題でもとても美味しそうに食べるゴキブリ
それは食べ放題大好きで、スタミナ太郎の様な豚の餌でも食べ放題したがるから
アイスクリームはちらばり、焼肉用の肉は染色済みな上に他のプレートに散乱し放題でもとても美味しそうに食べるゴキブリ
行ったけど人多すぎて4時間待ったわ
70分もかけて食べる客はそうそういないから客回転率が悪化。
イベント時のみで、平時は導入しないんだろうな
イベント時のみで、平時は導入しないんだろうな
卑しい感じがするんだけど、よく行くよなぁ・・・
40分食べ放題千円、10分追加毎に200円にして、昼や休日などの混雑時以外は全店でやれよ
店開けてるんだから全ての時間帯で満席満席になるようにしろよ
朝も夜もな
混雑時と閑散時がある事自体がとんでもない機会損失
店開けてるんだから全ての時間帯で満席満席になるようにしろよ
朝も夜もな
混雑時と閑散時がある事自体がとんでもない機会損失
かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。
こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。
こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。
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