2017/09/24/ (日) | edit |

0920rg1.jpg 年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助している総量の約2倍に相当する。そんな中、IT会社のSHIFFTは、”食品ロスを減らしたい飲食店”と”安く購入したい利用者”をマッチングするプラットフォーム「Reduce Go」を開発した。現在、年中のリリースに向け準備中だという。

ソース:https://news.careerconnection.jp/?p=40817

スポンサード リンク


1 名前:通り雨 ★:2017/09/24(日) 01:45:13.93 ID:CAP_USER9
https://news.careerconnection.jp/?p=40817

キャリコネ編集部2017.9.23
月額1980円でフードシェアリング


年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助している総量の約2倍に相当する。

そんな中、IT会社のSHIFFTは、”食品ロスを減らしたい飲食店”と”安く購入したい利用者”をマッチングするプラットフォーム「Reduce Go」を開発した。現在、年中のリリースに向け準備中だという。

同サービスでは、スマートフォンアプリで周辺のレストランやカフェ、小売店などで余剰食品を提供している店舗を検索し、1日2回まで受け取ることができる。費用は月額1980円の使用料のみで、それ以上支払うことはない。

「海外のフードシェアリングモデルが、日本でも成功するとは限らない」

今年4月に公式サイトを公開して以降、事前登録ユーザーに約4000人から応募があったという。同社取締役の上村宗輔さんはキャリコネニュースの取材に、

「加盟店舗には、主にパン屋などの小売店、フレンチ、コーヒーショップなどから声があがっており、現在もジャンルを問わずさまざまなお店を募集しています。またテイクアウトだけでなく、余剰品を店内で召しあがっていただくことも想定しています」

と話す。同サービス開発の経緯について上村さんは「元々レストランで働いていて、食品ロスのことがずっと頭にあったんです」という。

「世の中のためになるサービスを作りたいと考え、思い浮かんだのが『食品ロス』。調べていくと、特に欧米ではこのような『フードシェアリング』のサービスが盛んに行われていることが分かりました」

一般的な欧米のフードシェアリングサービスは、店舗側が値引きをした商品をインターネットに掲載し、購入者が店舗まで取りに来るというもの。国内でも同様のサービス提供をしている企業があり、上村さんは

「食品ロスの問題は昔からありましたが、ITの普及でこのような『フードテック』サービスは今後さらに増えていくと考えられます。しかし海外のモデルが、必ずしも日本でも成功するとは限りません。そのため日本に適した形に変化させ、提供することを決めました」
と説明し、同社の強みは「月額制」であると話した。

店舗側は「可能であればディスカウントしたくない」

加盟店舗には費用がかからず、利用者から得た月額使用料の59%が提供の多寡に関係なく均等に還元される。

多くの店舗は、常に食品廃棄費用が発生しているという。同サービス導入後はその費用が削減され、「Reduce Go」で得た収益がプラスされる。店舗側にとっては安定した収益源になる。また上村さんは、

「店舗側は『可能であればディスカウントして販売したくない』と考えています。なので食品ロスを減らす取り組みのため、余剰食品を”寄付”という形で提供してもらいます。社会貢献活動なので、店舗側のブランド向上にもつながると考えています」

と話す。営利目的としないことで余剰食品の出し惜しみを無くして消費につなげ、店舗側の通常業務に差支えがないよう値段設定の手間も省いた。

今後の目標について上村さんは「まずは東京23区を対象に実施し、後々は全国展開できればと考えています」と語っている。

0920rg1.jpg

0920rg2.jpg
4 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:47:16.52 ID:WX2j1Tg+0
安すぎだが裏があんのか?
8 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:48:01.92 ID:j8cMF3wy0
いいんじゃないの、すごく
16 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:50:26.02 ID:Mp8nC+9M0
1店舗1点までなんだろな
20 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:51:45.31 ID:Rw+Q5MhqO
毎日ポテサラが売れ残るなぁ~

21 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:51:50.05 ID:lIGr25jB0
カツ丼とかもフリーズドライあるんだろ?

全部各店舗でフリーズドライ出来る設備でも作れや
22 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:51:52.33 ID:Mp8nC+9M0
チェーン展開のパン屋は廃棄ロスがすごいよな
31 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:54:30.74 ID:WZoAK3MC0
コンビニの売れ残りも生活困窮者に配布しろよ
36 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:55:46.24 ID:dgKA8o/z0
ピザなら欲しい
38 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:55:59.06 ID:BrgQ/gKl0
いいなぁ
でも料理好きだから外食する隙もない
無理だなー
39 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 01:57:03.15 ID:iBAEJHky0
なぜかバードカフェ思い出すわ
めっちゃ胡散臭え
60 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:02:51.53 ID:r1GCVc5e0
そもそも売れ残りを1980円で売るのが間違ってる
生産量を減らさないとかなんや。
65 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:04:01.15 ID:EoiMBxnV0
人気店の買い占め転売くるな
72 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:05:53.78 ID:c+kqsVUB0
まだ東京だけだから残念
82 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:08:55.43 ID:obXJAVNq0
実質、月の食費を1980円に出来るのか!胸熱だな
93 名前:名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:12:29.76 ID:uUfXqVIp0
安すぎるんだが…
大学生やシングルマザーは使うだろうな
引用元:http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1506185113/



スポンサード リンク


関連記事
コメントありがとうございます!
[ 1895607 ] 名前: 名無しビジネス #+  2017/09/24(Sun) 02:34
余剰食品って客の食い残しでもわからないだろ
朝鮮じゃあるまいしそんなもんいらんわ  

  
[ 1895608 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 02:35
食中毒が起きたって、
どうせ賠償問題になり終了するだろうな。
そもそも向こうでは、そういうリスクも兼ねているわけで
食は安全と思っている現代の日本人にはあわないかと  

  
[ 1895621 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 03:22
値引き狙いが増えて定価で売れなくなるのを嫌うから捨てちゃうわけだしな
品揃え少なきゃそれはそれで客はなれるし  

  
[ 1895622 ] 名前: 名無しのにゅうす  2017/09/24(Sun) 03:30
生活保護の奴らに食わせろよ
あとホームレス  

  
[ 1895625 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 03:36
何か問題が起きたり、あるいは難癖クレームで付けられた店から順に撤退していって、自然消滅コースかもな。
さすがに店の評判に関わることだから、
どうみても、新規よりも減るペースの方が早そうだし。  

  
[ 1895627 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 03:40
その店の正規品を買っている"お客様"であることを証明でき、そのうえでの特典ということであれば、アリだ
誰も彼もが受け取れるということになれば、たとえ数量限定であっても放出を待ち続けるほうが買うよりもお得
・・・そんな乞食まがいの思考をする奴がかならずでてくる

※1895608
廃棄ロス品といっても、生ゴ ミなわけじゃないんだぜ
ここで言われているものは腐敗した残飯というようなモノじゃない、真っ当な代物のハズ  

  
[ 1895637 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 03:59
売れ残りがよく売れやすいから
あえてロスさすみたいな事起こらないよね?
  

  
[ 1895638 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 04:00
売れ残りがよく売れやすいから
あえてロスさすみたいな事起こらないよね?
  

  
[ 1895641 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 04:07
ロストを大量に出させる事で
FCを食い潰すセブンイレブン商法と
真っ向から対立しちゃうじゃないか
ダメダメそんなの  

  
[ 1895644 ] 名前:    2017/09/24(Sun) 04:22
O-157  

  
[ 1895661 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 05:26
しみったれたやつらが殺到して撤退する店舗が増えて先細りだろうな、そのうちに撤退するタイミングを逃した店舗が、辞めたくてもやめれず損をしていく記事が出てくる
そもそも日本の下流層の民度の低さを舐めている  

  
[ 1895685 ] 名前:    2017/09/24(Sun) 06:21
食中毒を出すのが嫌だろうから、大手は参入しないんじゃないかな  

  
[ 1895687 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 06:29
良い話だと思うけどな
最初から受注生産にすればいいような気もするが  

  
[ 1895810 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 09:34
※1895638
高く売れるならそうなるかもね
ブラックバス駆除で買い取り始めたら養殖始めて本来の目的から外れてしまったことがあるらしいし  

  
[ 1895921 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 12:07
アウトレットみたいな感じになりそう

もう意図的に作り、客寄せ  

  
[ 1895954 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/09/24(Sun) 13:18
ダイコー「よっしゃー」
エンジェルフーズ「キタコレー」  

  
submit
誹謗中傷、差別、反社会的な内容、未成年に不適切なコメントなどはお控えください。
コメントスパム対策のため、きつめに禁止ワードを設定しております。
Comment:
 

Powered By 我RSS

トップへ戻る

アンテナさんからの人気、注目記事!!

おすすめ新着記事!!

政経chの全記事一覧はこちらになります
アクセスランキング ブログパーツ