2017/10/27/ (金) | edit |

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回転ずしチェーンで売上高4位の「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトは26日、11月下旬からすし1皿一貫を税別50円で提供する実験を始めると発表した。現在は1皿二貫のセットを100円で販売しているが、客がより手軽に注文できるようにする。同社は2017年3月期に最終赤字に転落するなど、回転ずし大手4社の中で「一人負け」の状態。「裸一貫」ならぬ「皿一貫」からの再出発を図る。

ソース:https://www.nikkei.com/article/DGXMZO22730440W7A021C1000000/

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1 名前:ばーど ★:2017/10/26(木) 15:27:57.09 ID:CAP_USER9
回転ずしチェーンで売上高4位の「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトは26日、11月下旬からすし1皿一貫を税別50円で提供する実験を始めると発表した。現在は1皿二貫のセットを100円で販売しているが、客がより手軽に注文できるようにする。同社は2017年3月期に最終赤字に転落するなど、回転ずし大手4社の中で「一人負け」の状態。「裸一貫」ならぬ「皿一貫」からの再出発を図る。

 「今の時代の客の声を聞きながらスピードを持って変革していきたい」。カッパの大野健一社長は強調する。

 一皿50円の提供は首都圏の十数店舗で始める。「二貫だとすぐにお腹いっぱいになる」「もっと色々な種類を食べたい」という女性や年配客の声に応える。客の反応を踏まえ、全店舗での実施を検討するという。

 併せて、過去に店舗限定で実施して好評だった食べ放題を11月1日から22日まで全店で導入する。価格は男性が税別1580円、女性は1380円。事前の予約が必要で、すしのほかサイドメニューを含む約80種類が対象だ。平日の午後2時から5時までの客足が落ち込む時間帯の集客につなげる。

 回転ずし業界では、最大手のスシローグローバルホールディングスが、5位の元気寿司と経営統合を目指して資本・業務提携することを発表。規模の面で頭一つ抜け出した。2位のくらコーポレーション、3位のはま寿司の業績は堅調だ。カッパは「お得感」を前面に打ち出し、巻き返しを目指す。

配信2017/10/26 14:19
日本経済新聞

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO22730440W7A021C1000000/
2 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:28:28.96 ID:b72bxQme0
相変わらず迷走してるなぁw
4 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:28:58.40 ID:iO74hRzx0
これは良いと思う
5 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:29:05.78 ID:TMXllB6w0
実質値上げ?
8 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:29:28.45 ID:vTq1hZ4A0
もうダメだ。負のスパイラルに入った
17 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:30:25.90 ID:2ICyDPe00
女にはいいかもな

42 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:34:20.31 ID:75UOFSlG0
50えんとか
どんなボッタクリやねん
77 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:39:11.70 ID:Hnvcl8RO0
地下のカッパのきゅうりはどうなんの?
86 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:40:55.64 ID:LZW5IgIR0
良いアイデアだが他所もすぐ真似するだろな
133 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:49:25.14 ID:srjXNgWc0
安売りしすぎィ!!
カッパの時給りががが
155 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:52:27.42 ID:4Xk9YfiS0
皿が足りなくなるだろ
189 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:59:12.33 ID:4VeUbz4U0
行き当たりばったりの経営
柔軟性があるのとはちょっと違う
195 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:59:52.93 ID:PDzAimYq0
めっちゃいいじゃん!
引用元:http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1508999277/



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コメントありがとうございます!
[ 1924479 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 12:04
味や品質の向上は難しいから、こういう手で来たか

必死に生き残る為に企業努力してるんだからケチ付ける話でもないわな  

  
[ 1924484 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 12:10
変な客層が集まり、他の回転寿司の客層は良くなる  

  
[ 1924491 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 12:21
カッパは回転寿司の中で一番不味い  

  
[ 1924502 ] 名前: Kudo  2017/10/27(Fri) 12:36
価格をウリにする事態は危ない、経営がガケッぷち。
  

  
[ 1924508 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 12:45
高級路線をやってもダメ、お次は・・・当然こういう最低価格戦争
ただでさえシェア争い圏外のかっぱでは勝ち目あるわけねーわ

一貫50円とはいえ、腹を満たして満足するには他の競合店より割高になりそうな気がするわw  

  
[ 1924510 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 12:48
デフレ脱却出来ねーな  

  
[ 1924513 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 12:49
※1924479
消費者呼び込むための大迷走しているんだから、ケチも付こうというもの

何度メニュー書き換えたかしらんのか
過去の予備知識で入店したら、すでに別の店になってたというのがかっぱ寿司だぜw  

  
[ 1924535 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 13:20
何でもかんでも文句言う奴って  

  
[ 1924538 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 13:26
カッパたちはスピード大丈夫なのか  

  
[ 1924585 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 14:32
全員バイト 付け焼刃 衛生管理ずさん 傾きかけた最後のあがきだぞ
とにかくやばいと内部告発  

  
[ 1924588 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 14:34
看板変えた費用を社員に払ってくれたらよかったと思う  

  
[ 1924601 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 14:56
1皿2貫100円が1皿1貫50円になったのを価格競争って色々大丈夫か?
利便性を上げたってだけだろ。迷走感が否めないのは事実だけどさw  

  
[ 1924609 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 15:13
そうなんだよな
3種もりのイカなんか3カン198円だけど今まで2カン100円のやつ3種類なんだよな
目先だけ変えた姑息な手段
それをしれっと300円皿に乗せてくるお店も最近結構あるし  

  
[ 1924620 ] 名前:    2017/10/27(Fri) 15:29
いいな、これ、年々食べれる量が減ってきてるから、無理なく一貫づつ、いろんな種類の寿司をつまめるのはありがたい。  

  
[ 1924640 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 15:53
皿洗いが大変  

  
[ 1924791 ] 名前: 名無しさん  2017/10/27(Fri) 20:21
一貫一皿45円(税込み)くらいじゃないと、客側にメリットないょな。  

  
[ 1924874 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/10/27(Fri) 22:58
ベルトコンベアをなくして全席カウンターにしたらどうだろ  

  
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