2017/11/06/ (月) | edit |

sn2017110509_50.jpg 今回の「ゴルフ外交」で、アメリカのトランプ大統領へのおもてなしに選ばれたランチは、大好物のハンバーガーでした。お肉へのこだわりや、提供した時の大統領の様子などを取材しました。

ソース:https://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00375528.html

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1 名前:ばーど ★:2017/11/05(日) 22:56:07.99 ID:CAP_USER9
今回の「ゴルフ外交」で、アメリカのトランプ大統領へのおもてなしに選ばれたランチは、大好物のハンバーガーでした。お肉へのこだわりや、提供した時の大統領の様子などを取材しました。

トランプ大統領の大好物は、自家用機で移動する際にも食べる、ハンバーガー。そんな、トランプ大統領のため、日本政府が選び抜いたハンバーガーが、東京・港区にある「マンチズバーガー シャック」。

「マンチズバーガー シャック」の柳沢 裕オーナーシェフ(40)は、「お肉がおいしいハンバーガーを作りたくて、かなりお肉にこだわっています」と話した。使うのは、アメリカ産の高品質のアンガスビーフで、味が濃く、肉本来の味を楽しめるという。

塊肉の調理の仕方が、最大のポイントで、ひき肉にするのではなく、包丁で丁寧に細かくカットする。柳沢さんは「ステーキに近い食感になる。お肉が、目の前にドーンと来るような」と話した。こうしてできたのが、つなぎを一切使わず固めた、肉100%のパティ。

おすすめの焼き加減は、ミディアムだということだが、柳沢さんは「(政府関係者から)『よく焼きにしてください』と話をされました。アメリカの方は、ウェルダンを好まれる方も多いので」と話した。さらに、ゴルフ場で調理するにあたり、事前に一度、リハーサルがあったということで、いかにおもてなしに力を入れているかがわかる。

こうして完成したのが、トランプ大統領が食べた「コルビージャックチーズバーガー」。ごろごろとした肉が、たくさん入っているため、かんだ食感がステーキを食べているようで、かめばかむほど肉汁が出てきて、肉の本来の味が味わえる。

柳沢さんは「(依頼された時は?)最初はもう、信じられないくらい、びっくりしました。とても名誉なことだと思いました」と話した。そして5日、ハンバーガーを提供した時の様子を聞くと、柳沢さんは「(トランプ大統領と)最後に、ごあいさつさせていただいて、握手させていただいて、ベリーグッドをいただきました」、「(2人の雰囲気は?)お互いにすぐ並ばれていたので、仲の良さそうな、親密という感じ」などと話した。

配信11/05 18:44
FNNニュース

https://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00375528.html
19 名前:ばーど ★:2017/11/05(日) 23:00:37.45 ID:CAP_USER9
>>1
画像です

これがおもてなしバーガー 焼き加減はウェルダン

sn2017110509_50.jpg
9 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 22:58:47.21 ID:u7eMKojA0
しばらく繁盛しそうだな
21 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:01:10.65 ID:211IAU8h0
当人はマックがいいとか思ってそうだな
34 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:03:15.21 ID:XE8tENZD0
いい宣伝になったなぁ
39 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:03:47.55 ID:H0I6fnjX0
ウェンディーズ食いてえ
46 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:04:32.91 ID:Mw7VBMcu0
バーガーキングで我慢するか
60 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:06:24.01 ID:S7iEwPN40
美味しいハンバーガー食いたい

64 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:06:41.78 ID:XVWF7sME0
アメリカ産牛肉100%でウェルダンだと硬くなりそうだけど
何か工夫してるんだろうか?
71 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:07:13.77 ID:NAXyhVaC0
ほほう
美味そうじゃのう
85 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:08:32.10 ID:7UdlO9L80
1個じゃ足らんぞ
111 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:11:47.11 ID:5QBvD8wQ0
トマトは必須
165 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:18:33.71 ID:74wSDYLN0
ハンバーガー、よく焼きで!!
206 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:23:36.95 ID:z7iCLwdj0
ナイフフォークで食うんならハンバーガーで出す意味無くね?
パンとハンバーグむしろステーキwもう何が何だか
210 名前:名無しさん@1周年:2017/11/05(日) 23:23:58.60 ID:SScmq32X0
おもてなしバーガーをマックで発売してほしい
490円で
引用元:http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509890167/



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コメントありがとうございます!
[ 1932148 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 12:32
【おもてなしバーガー】をドムドムバーガーで発売してほしい
694円(税込み)で  

  
[ 1932150 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 12:37
コルビーってゴルバチョフの愛称?  

  
[ 1932151 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 12:38
とんかつ!マック!ブゥーグゥー!✊👽👌  

  
[ 1932161 ] 名前: ばーがー  2017/11/06(Mon) 13:05
昔、吉祥寺にアルマーニが入って居るビルのB1Fに高級モスバーガーがあったの思い出した!
  

  
[ 1932162 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 13:07
ハンバーガー売ってたらアメリカ大統領と日本の総理に挨拶出来たでござる

何を言っているのか判らねーと思うが(ry  

  
[ 1932163 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 13:14
このハンバーガー屋のシェフの人がアメリカ大統領と面会するなんて、本来あり得ないことだよな。
トランプ大統領がいくらハンバーガー好きでも、普通の大統領が外交で食べるものじゃない。それだけ型破りな大統領ってわけか。  

  
[ 1932164 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 13:22
和牛のハンバーガーってどんな味するんだろう  

  
[ 1932167 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 13:37
これ歴史の教科書に載りそう
日本でハンバーガーを食う日米首脳  

  
[ 1932172 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 13:46
>アメリカ産牛肉100%でウェルダンだと硬くなりそうだけど
>何か工夫してるんだろうか?

とにかく半ナマ風で柔らかい方がいいというのは日本人的な発想
ギシギシとしがむように食べる、しっかり焼き締めた肉が好きな国も多い  

  
[ 1932174 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 13:54
>アメリカ産牛肉100%でウェルダンだと硬くなりそうだけど
>何か工夫してるんだろうか?

挟んでるのはハンバーグなんだからちゃんと火を通した方がいいだろ  

  
[ 1932175 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 13:56
美味しいバーガーは総じて食べ辛い。  

  
[ 1932178 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 14:00
うまそう  

  
[ 1932182 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 14:14
バーガーは結着肉の一種なんだから
とびきり衛生的な環境で相当分の外側を処理した(切り捨てた)もの以外で半生は普通に危険  

  
[ 1932183 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 14:16
普通にボリュームあって美味しそうだw  

  
[ 1932185 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 14:18
こういうのが好きなら
ブラックサンダーも気に入るかなトランプたん  

  
[ 1932192 ] 名前: 都営線沿線@名無しさん  2017/11/06(Mon) 14:27
芝公園駅から行ったけど途中で迷ったw
田町駅と三田駅からの方が分かりやすいかも。
  

  
[ 1932195 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 14:34
最近は都内にこういう個人経営のバーガー屋が増えたよな、ちょっと高いけど
でもマックを始めハンバーガーチェーンが質を変えないまま値段をガンガン上げてるから
「だったらこっち(個人店)にしようぜ」的に客が流れてるのかもな  

  
[ 1932282 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/06(Mon) 16:35
美味しそう‼︎ 食べたい…  

  
[ 1932554 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2017/11/07(Tue) 01:20
アメリカ人なんだからマックのバーガーでも食わせときゃ良かったんだよ
文句のひとつすら出せねーだろが  

  
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