2018/05/16/ (水) | edit |

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なぜイタリア人の逆鱗に触れた?
スパゲティを半分に折るアニメ描写


ソース:https://www.excite.co.jp/News/bit/E1525859094471.html

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1 名前:名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US]:2018/05/15(火) 17:51:26.38 ID:eNgWUC0q0
なぜイタリア人の逆鱗に触れた?スパゲティを半分に折るアニメ描写

パスタを折ってはいけない、イタリア的理由は?

いろいろな意見を見てみたが「パスタを折ってはいけない派」の理由はちょっと弱い気がする。調理しやすく、食べやすく、保存しや
すいという「折ってもOK派」の意見は合理的だし、「折ってはいけない派」の唯一の理由である「食べやすい」も、人によると言われてしまえば立場は弱い。
結局のところ、パスタを折ってはいけないというのは「こうあるべき」という原理主義的な意見なのだろうか? と思っていろいろ
と調べていたら、面白い意見を見つけたのでご紹介したい。

『もしスパゲティが折るべきものなんだったら、最初から半分の長さのものが売られていると思う』

なるほど。

ここで改めて述べることでもないが、パスタには無数の種類がある。今回論争のタネになっているスパゲティの一般的な太さは1.8mm
前後だが、それより細くなればフェデリーニやカペッリーニと呼ばれる別のパスタになり、太くなればヴェルミチェッリと呼ばれる。
断面が四角いとキタッラで、きしめんのように平べったいとリングイネとかタリアテッレなどと呼ばれる。

今紹介したのはほんの一部でしかなく、マカロニなどのショートパスタも含めればイタリアにはおよそ650種類ものパスタが存在する。

イタリアではこのパスタを、ソースのレシピや具材に合わせて使い分ける。例えばボロネーゼならタリアテッレを合わせるし、ペース
ト(ジェノベーゼ)ならリングイネを合わせることが多い。もちろん650種類全部を使い分けるなんてことはしないが「このソースに
はこのパスタを合わせると美味しい」みたいな定番は(そんなに絶対的なものではないけれど)存在する。

つまり、パスタの形状はソースや具材に合わせて選ぶべきで、それを変えてしまうと定番の美味しさから外れてしまう。スパゲティ
は長いからこそ美味しいのであって、半分の長さのパスタに合うレシピがあるのなら、最初から半分の長さのスパゲティが生み出されているはず、というのが先ほどの意見である。

スパゲティはそのままの長さのほうが美味しいから折ってはいけない。こう考えると先ほどの「折ってはいけない派」の意見も不
思議とうなずけるようになる。なんといっても、味に関わる話なのだから優先度は高い。「パスタは折らずに茹でるべき」という
原理主義者が存在するのも、こうした原則を守ったほうが美味しいという経験則からなのかも。

もちろん、これも全て食べる人の感覚によるものなので、中にはスパゲティが短いほうが美味しく感じるという人もいるかもしれ
ない。ただ、こういう原則があるということは知っておいてもいいだろう。結局のところ「食べ物なんて好きに食べればいい」という話ではあるのだけれど。

(鈴木圭)
https://www.excite.co.jp/News/bit/E1525859094471.html
3 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [EU]:2018/05/15(火) 17:53:09.85 ID:Sm4r/83Z0
なんでイタリア人が日本のアニメ見てるんだよ
6 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US]:2018/05/15(火) 17:53:37.80 ID:DCnSNoPB0
長いものしか無かったんならしょうがないだろ
9 名前:名無しさん@涙目です。(空) [US]:2018/05/15(火) 17:54:25.16 ID:q4YhDVl90
味が変わるわけねーだろ
12 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2018/05/15(火) 17:55:10.21 ID:ruWYorEU0
ゆるキャン△だぞ
14 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US]:2018/05/15(火) 17:55:31.41 ID:/LM8Lt000
お腹がすいてきました
18 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [CN]:2018/05/15(火) 17:56:41.20 ID:/kWs2Drw0
短いとポロポロ落ちちゃうだろ
26 名前:名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [US]:2018/05/15(火) 17:58:22.05 ID:efFaGs8NO
ゆるキャンにキレたのか

34 名前:名無しさん@涙目です。(京都府) [US]:2018/05/15(火) 17:59:29.67 ID:Tm5zKHsh0
ペンネとか用途に応じて使うのは当然だろう
パスタが折れてたら適度にフォークに絡めないじゃないか
当然だわ、誰が折ったんだろな
39 名前:名無しさん@涙目です。(空) [US]:2018/05/15(火) 17:59:50.83 ID:ufh1xsYu0
長いままの方が絶対食べやすい
74 名前:名無しさん@涙目です。(茨城県) [HK]:2018/05/15(火) 18:08:07.58 ID:fuxA3dtK0


これの1:01:58ぐらいをご覧ください
100 名前:名無しさん@涙目です。(愛知県) [DE]:2018/05/15(火) 18:13:03.07 ID:bOEs7DJj0
でかい鍋なんてないしな
106 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]:2018/05/15(火) 18:14:15.85 ID:HOLSlSiz0
スパゲッティが入りきる鍋がないんだもん
引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1526374286/



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関連記事
コメントありがとうございます!
[ 2061916 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 04:56
このアニメパスタ折るだけじゃなくすき焼きにトマト入れたり滅茶苦茶だからな  

  
[ 2061917 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 04:57
明石家さんまが出演していた『男女7人夏物語』で茹でたてのスパゲッティを水道水に晒してたのは驚いたけどなw  

  
[ 2061919 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 05:08
古今東西アニヲタは面倒臭い  

  
[ 2061933 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 06:12
本場の生パスタならともかく、スーパーで買ってきたインスタントのラーメンやソバの麺の茹で方に文句言ってるようなもんじゃん。  

  
[ 2061939 ] 名前: 名無し  2018/05/16(Wed) 06:25
スーパーで半分の長さのやつ売ってるだろ
ワイはよく買うで  

  
[ 2061948 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 06:42
ミスター味っ子も半分に折ってたな
  

  
[ 2061950 ] 名前: あ  2018/05/16(Wed) 06:44
なかみのないきじだな  

  
[ 2061956 ] 名前: 774@本舗  2018/05/16(Wed) 06:48
結局マカロニでよくね?  

  
[ 2061965 ] 名前: 名無し  2018/05/16(Wed) 07:14
小さい鍋しかない
長いパスタしかない

ってなったら、折るわな普通に
でないと、調理出来ないじゃん

何を怒ってんだろうね?
宗教?
パスタの神のバチが当たるの?
  

  
[ 2061980 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 07:38
>>2061965
イタリアのSNSでも同じようなツッコミ入れられて論破されてる。
キャンプにでかい鍋を持っていくのかお前はみたいに総ツッコミ入れられてた。  

  
[ 2061989 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 07:45
そばやうどんは折ったりせんよな。
同等に扱えよ。  

  
[ 2061994 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 07:52
料理は自由にやったらええ  

  
[ 2062007 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 08:07
このネタが話題になったのって、数か月前やぞ
しかも「海外の反応ブログ」が取り扱ったネタ

いいのうネットニュースサイトってのは、周回遅れで記事書いて。というか
書くどころかネタを他所から引っ張ってきてそれでお給料もらえんの?俺もやろうかなw  

  
[ 2062018 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 08:19
折るのは鍋に入らんからだろ
それに短いタイプのも売ってるぞ  

  
[ 2062021 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 08:20
折るのは鍋に入らんからだろ
それに短いタイプのも売ってるぞ  

  
[ 2062024 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 08:25
どっかの三文記事屋がネット眺めて勝手に書いた文章にあーだこーだ言ってもなあ  

  
[ 2062036 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 08:34
キャンプは工夫と妥協だよ。  

  
[ 2062040 ] 名前: あ  2018/05/16(Wed) 08:45
※2061989
キャンプ等にそれらを持って行ってデカイ鍋がなければやはり同じようにするだろう  

  
[ 2062043 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 08:48
小さい鍋だと入らないから半分に折って入れる場合もあるかな
裏技で束ねたパスタを少しひねり、お湯の中に縦に入れて徐々に沈めていく
半分ぐらい沈んだら手を離すとひねってあるから花びらみたいに鍋の中で広がり全て入る  

  
[ 2062081 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 10:12
曲げて食うなだと?おいおいコントかよ。笑わせてくれるなw
他人のメシの食い方にいちいちケチをつけるような連中の根性、すっげーねじ曲がってるけどな?  

  
[ 2062087 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 10:20
イタリア人のこだわりもまぁわかる。とはいえ文化の違いだからなぁ…。すまんが大目にみてくれ。  

  
[ 2062114 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 10:59
※2061916
トマトすき焼きは、普通のすき焼きを
やった後のバリエーションというか、
味変だったじゃん。  

  
[ 2062149 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 11:36
パスタに蚊取り線香みたいな渦型はないのかね?  

  
[ 2062153 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 11:55
ゆるキャンじゃねーか。
キャンプ飯の話だぞ。
まぁイタリア人はキャンプだろうと戦争だろうとパスタ鍋担いでいくんだろうけど  

  
[ 2062208 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 13:32
キャンプで小さいナベだったから折って入れただけじゃん
一部分だけ切り取って炎上させたいマスコミ奴~  

  
[ 2062233 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 14:20
>日本で制作されたアニメのとあるシーンが、世界中で論争を巻き起こした。
この大袈裟すぎる冒頭だけで信憑性が薄れるな  

  
[ 2062246 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/16(Wed) 14:45
そんなんで怒るのなんてイタリア人でも極少数やろ
カリフォルニアロールに「そんなの寿司じゃない!邪道だ!」っていちいちケチつけてるような連中じゃね  

  
[ 2062347 ] 名前: 774@本舗  2018/05/16(Wed) 18:03
スパゲッティは短い方が箸で摘みやすい。弁当用の赤スパとかだったら短い方が食べ易い。  

  
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