2018/05/28/ (月) | edit |

newspaper1.gif 黒部市男性 アジ刺身食べてアニサキス食中毒に

アジの刺身などを食べた黒部市の男性が食中毒の症状を訴え、男性からアニサキスが検出されました。県厚生部によりますと黒部市のスーパーマーケット『マックスバリュ黒部コラーレ前店』で今月23日と24日にタイとアジの刺身を購入して食べた50代の黒部市の男性が食中毒による腹痛の症状を訴えました。

ソース:http://www.tulip-tv.co.jp/news/detail/index.html?TID_DT03=20180527154242


1 名前:ばーど ★:2018/05/27(日) 22:30:55.24 ID:CAP_USER9
黒部市男性 アジ刺身食べてアニサキス食中毒に

アジの刺身などを食べた黒部市の男性が食中毒の症状を訴え、男性からアニサキスが検出されました。

県厚生部によりますと黒部市のスーパーマーケット『マックスバリュ黒部コラーレ前店』で今月23日と24日にタイとアジの刺身を購入して食べた50代の黒部市の男性が食中毒による腹痛の症状を訴えました。

男性からはアニサキスが検出され、県はこの店を一日営業停止としました。

アニサキスは青魚やイカなどの内臓に寄生する虫で、県は生の魚介類を調理する際には冷凍や加熱処理をするよう呼びかけています。

(2018年05月27日 15時41分)
チューリップテレビ

http://www.tulip-tv.co.jp/news/detail/index.html?TID_DT03=20180527154242
2 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:31:23.40 ID:62z3zDai0
コレーラ?
21 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:36:49.21 ID:L4KuhLmS0
しっかり冷凍しとらんかったんやろか
22 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:36:49.88 ID:EHFn4+Mi0
たった1日でいいのかwww
26 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:37:12.54 ID:cP9T1iC+0
新鮮なんでしょ?
30 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:38:06.93 ID:QS2hiToc0
なんで冷凍せずに出しちゃうんだろう・・・

37 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:38:56.72 ID:vG8Yq0aU0
アジもおるんやな
釣りするがあんま見た事ない
腹ボネ削ぐ時によく見るしかないのと、消費者はよく噛むしかない
53 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:41:12.24 ID:jR7gdThG0
薄く切らないとな・・
92 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:50:48.14 ID:GNTBEhsY0
バイトにやらすとこれだからな
112 名前:名無しさん@1周年:2018/05/27(日) 22:53:54.66 ID:vYEFrRh+0
生の青魚には抵抗があるなあ
引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1527427855/



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コメントありがとうございます!
[ 2070561 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 04:45
危険なイオングループ  

  
[ 2070562 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 04:49
個人店ならもっと厳しそうなのにな  

  
[ 2070565 ] 名前: 名無しさん@Pmagazine  2018/05/28(Mon) 05:02
イオングループには日本人じゃない連中がウヨウヨいるからな
当然、刺身の何たるかも分かっていないんだろ
連中は「魚をただ薄く切ったモノが刺身」って本気で思ってるからな  

  
[ 2070585 ] 名前:    2018/05/28(Mon) 06:08
コレーラじゃなくてよかったなw  

  
[ 2070592 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 06:30
鮮魚なら普通にいる認識だったけど、スーパーでアニサキスいたら営業停止になるんか。
知らんかった  

  
[ 2070609 ] 名前: 名無し  2018/05/28(Mon) 07:36
よく噛んで食べればだいたい大丈夫なんだけどな
冷凍の青魚なんて刺身で食えるようなもんじゃないし  

  
[ 2070620 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 07:49
>>よく噛んで食べればだいたい大丈夫なんだけどな

アニサキスは細く、頑丈なので人の口ではまず噛み切れません。

アニサキスに詳しい国立感染症研究所寄生動物部・杉山広氏に話を聞いた。
「確かにアニサキスは大きく損傷したり千切れたりすれば動かなくなります。しかし、どれほどの強さで何回噛めばアニサキスが損傷して胃粘膜に侵入しなくなるかという科学的データは、現時点ではありません」
要するに、噛まないよりもよく噛んだほうが「まし」という程度で、噛むことがアニサキス症の予防になるとは言い切れないのだ。杉山氏によると、アニサキスを用いた実験では、胃を想定した柔らかい寒天とアニサキスを試験管の中に入れ、胃液に見立てた酢を注ぐ。するとアニサキスは寒天の中に潜り込む。これが、胃粘膜にアニサキスが刺さって侵入する状態だ。一方、アニサキスをスパっと切って同じ状態に置くと、今度は寒天には潜らない。
包丁でアニサキスを切り刻めば、実験で示されたように動かなくなると想像できる。もしかしたら歯で噛みつぶせば似たような状態にできるかもしれない。だが、実際に人がアニサキスをしっかり噛んで飲みこんだ後、胃の痛みが起きたかどうかを検証したデータは、杉山氏が知る限りでは「ない」と話した。厚生労働省もアニサキス対策として「よく噛む」を挙げていない。  

  
[ 2070622 ] 名前: ななし  2018/05/28(Mon) 07:50
生の魚ならアニサキス気をつけるのは当たり前だと思ってた。
近所のスーパーは生の魚にはアニサキスいるかもって書いてあるけど、それでも営業停止になるのかな?
お店かわいそう  

  
[ 2070627 ] 名前: あ  2018/05/28(Mon) 07:57
よくかめ、とか
気をつけろとか
頭悪すぎる  

  
[ 2070644 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 08:11
味が落ちても冷凍しないとね
アジだけに  

  
[ 2070647 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 08:12
ひらめいた、ふぐの刺身みたく、うすーくしてみてはどうだろう、
居れば目で確認しやすいし包丁が当たって死んでる確率が上がる  

  
[ 2070654 ] 名前: 。  2018/05/28(Mon) 08:16
『来られ』ていう富山訛りの言い方が店名なんだっけ?
アニサキスが来ちゃったな  

  
[ 2070658 ] 名前: あ  2018/05/28(Mon) 08:20
アニサキスって自己責任じゃないんだ!?  

  
[ 2070665 ] 名前: 奈々氏  2018/05/28(Mon) 08:43
テレビ「うまぁぁああい!(自衛の為に醤油たっぷり漬けて)」

  

  
[ 2070684 ] 名前: 日本人  2018/05/28(Mon) 09:07
チョセンから輸入しとんの食ったらあかんやろ。  

  
[ 2070689 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 09:12
無知がおおいな
味付け程度の醤油じゃアニサキス死なねえぞ。
噛んでも、200回位咀嚼すりゃ死ぬだろうが、普通は死なない。
そもそもアジであたるとか、結構レアなケース。
素人が捌いた上に鮮度が落ちてて、さらにアニサキス持ってた魚食ったんだろ。
まーだ1日おいたカレーにあたったり、トキソプラズマにあたるほうがよっぽど確率高いわ。


ちなみにアニサキスにあたったら正露丸が良い。覚えておいて損はない。  

  
[ 2070690 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 09:18
このぐらい何でもない
イオンといえば死体水事件
あれに比べれば寄生虫なんて  

  
[ 2070693 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 09:24
怖くて大好きなアジの刺身が食べられなくなりました。謝罪と賠償を要求したい。  

  
[ 2070708 ] 名前: わざわざ米軍基地の周辺に移り住んで被害者づら  2018/05/28(Mon) 09:45
マックスバリュ (MaxValu) は、イオングループの国内12法人及び海外5法人が展開するスーパーマーケット (SM) である。
下鮮から輸入ノーチェック&冷凍後解凍済み(嘘)なんじゃね?  

  
[ 2070728 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 10:00
こりゃ社長と会長は出てきて謝罪だな。  

  
[ 2070735 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 10:07
アジって結構あたるだろ。
アジだけは生で食べないな。  

  
[ 2070740 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 10:09
マックスバリュで生食モノは買うのよそう  

  
[ 2070831 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 11:42
休み少ない業界だから休めてよかったな
店長や部門担当は地獄だろうけど  

  
[ 2070843 ] 名前: 農家です。  2018/05/28(Mon) 12:24
マックスバリューで買った食品食ったんだから覚悟の上だろう。
そうじゃなければただの情弱  

  
[ 2070887 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 13:47
コラーレは、地元方言をもじったもの。
来られ(いらっしゃい)から名付けられている。  

  
[ 2071094 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/05/28(Mon) 19:53
アニサキスて噛んだら死ぬけどな  

  
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