2018/10/09/ (火) | edit |

b5a58_1523_3a3af50f_e0beacac.jpg 類似店が続々と誕生!?

東京・JR新橋駅近く、「焼肉ライク」という“1人焼肉店”が大きな注目を浴びている。テレビの取材も少なくなく、専門家も「今年下期から来年にかけて、外食業界を席巻する」と太鼓判を押す。人気の理由を探った。

ソース:http://news.livedoor.com/article/detail/15391585/

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1 名前:砂漠のマスカレード ★:2018/10/09(火) 04:32:07.83 ID:CAP_USER9
類似店が続々と誕生!?

東京・JR新橋駅近く、「焼肉ライク」という“1人焼肉店”が大きな注目を浴びている。テレビの取材も少なくなく、専門家も「今年下期から来年にかけて、外食業界を席巻する」と太鼓判を押す。人気の理由を探った。

 ***

店のセールスポイントはシンプルだ。1人客をターゲットとし、可能な限り肉の値段を下げる――その分、メニューは厳選されている。例えば冷麺やユッケなどは最初から用意していない。基本は肉と白飯、ワカメスープ、キムチだ。ナムルやチョレギならサイドメニュー。アルコールは後述するが、日本酒を置かないなど、最小限の品ぞろえと言っていい。要するに長居する店ではないのだ。ファミリー層を狙う住宅街の店舗や、繁華街の高級店とは真逆のスタイル。「焼肉ライク」も公式サイトで堂々と「焼肉のファストフード」と宣言している。

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東京・JR新橋駅近くにある“1人焼肉専門店”、「焼肉ライク」

具体的にメニューを見てみよう。公式サイトにも公式Facebookにもメニューは掲載されていない。そこで「食べログ」に投稿されている写真を参考に、主なセットメニューを紹介する。全て「ごはん・キムチ・スープ付き」だ。値段の高い順に並べており、いずれも税別。単位などの表記は弊社規則を優先した。

◇牛タン【ネギ塩レモン】&和牛上カルビ【塩】セット
 100グラム 1260円
 200グラム 1960円

◇うす切りカルビセット【タレ】
 100グラム  530円
 200グラム  860円
 300グラム 1190円

◇豚トロ【タレ】&ホルモン【味噌だれ】セット
 100グラム 660円
 200グラム 960円

対して「カスタムメニュー」では肉を自由に注文することが可能だ。100グラムなら、牛タン780円、ハラミ530円、カルビ480円、ホルモン380円――など9種類が用意されている。ハーフ50グラムの注文も、定食との組み合わせもできる。

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牛タン&カルヒセット 100gで970円

http://news.livedoor.com/article/detail/15391585/
2018年10月3日 7時0分 デイリー新潮
7 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 04:36:13.26 ID:n4N+g2dJ0
家で食うからいらねえよ
9 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 04:38:11.99 ID:w10Y4fWT0
焼肉屋は一人お断りの所あるから
16 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 04:42:39.12 ID:bdy08iO10
孤独のなんちゃら
31 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 04:52:32.48 ID:UsGvLaw/0
気軽に入れそうでいいね
44 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 04:56:20.28 ID:OIVvi77h0
タンは大好き。でもヒレ肉が食べたい。

47 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 04:57:43.74 ID:QEaz2XzI0
いきなりステーキはライスが高けー。
たれも今一つだな・・・。
やっぱり千円前後で、少し満腹感がいいよな。
そりゃー金出せば、うまい肉はいくらでもあるし・・・。
焼肉ライクってのも、ちと高そうだな。
52 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 04:59:19.27 ID:vIWHlinN0
一人焼肉はいいけど
安くねえ
62 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 05:04:36.23 ID:l+3HyDJA0
ステーキじゃなくてBBQNの方かよ
がっかりだ
69 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 05:07:48.28 ID:hH47H3IP0
高いと思う時点で敬遠するなぁ
92 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 05:18:20.00 ID:nGYFiMPO0
素晴らしい

大勢で焼肉すると必ずイラつく
143 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 05:39:47.35 ID:Leji/M9G0
一回いけば満足だわイキナリって
次は行きたいと思わない
154 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 05:44:28.96 ID:GKtMNx6R0
これはいいな
一人で淡々と焼いて食い続けたい
185 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 06:01:04.29 ID:ZfmXhiL50
焼肉は焼くのがめんどくさい
218 名前:名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 06:18:34.53 ID:rkabygdk0
別に専門店じゃなくても、ランチ営業とか行くと結構お一人様いるよな
引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539027127/



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コメントありがとうございます!
[ 2163824 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 14:05
焼肉とステーキはちゃうやろ、需要が  

  
[ 2163826 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 14:14
やっすいやつやん  

  
[ 2163828 ] 名前: 名無しのかめはめさん  2018/10/09(Tue) 14:20
アンミカが、牛角のキムチのビンを手に持って、
「このマークが、韓国産のキムチであるという証拠です」って
バナナみたいなマークを示していた。

牛角のキムチは、韓国産だったんだーーー
教えてくれてありがとう泣き女  

  
[ 2163837 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 14:54
アイデアは面白いと思う
一人旅の外国人でも利用できるし
しかし薄切りカルビはタレしかないのがちょと残念  

  
[ 2163840 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 14:59
焼肉は自宅でやるのが一番いい
特亜系の焼肉屋が多いからね  

  
[ 2163841 ] 名前: 名無しさん  2018/10/09(Tue) 15:00
とりあえずは、当然だけど系列と生産地を調べるよね
名前を隠して、また同じことを繰り返しているブラック居酒屋とかあるし  

  
[ 2163844 ] 名前: 匿名  2018/10/09(Tue) 15:05
いきなりステーキよりよっぽどこっちのがえーわ
  

  
[ 2163848 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 15:12
でもね。肉の質がイマイチで、もう行くことはないと思ったよ。  

  
[ 2163852 ] 名前: 名無し  2018/10/09(Tue) 15:16

焼肉屋の昼ランチセットを専門店にしただけじゃん
いきなりステーキを薄切りにした方が枚数が10倍あんじゃねーか  

  
[ 2163869 ] 名前: あ  2018/10/09(Tue) 15:48
写真ので1260円(税別)だろ?
いかねーよこんなのw
普通に焼肉屋のランチのがましじゃん。  

  
[ 2163871 ] 名前: 、  2018/10/09(Tue) 16:04
焼肉食べる時は値段は常識の範囲内ならこだわらない。
ここの肉はまずそう。
一人焼肉お酒飲めないから4000円前後で美味しい個人店のほうがいい  

  
[ 2163890 ] 名前: あ  2018/10/09(Tue) 16:45
これは有能  

  
[ 2163909 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 17:47
・日本国産のキムチと白米
・多少高くてもいいから上カルビや上ミノ等肉が充実
この条件なら、当方ヘビーユーザーになる覚悟あり。  

  
[ 2163915 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 18:05
キムチが韓国産なら行かない。
残念だわ。  

  
[ 2163949 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 19:28
発想はいいんだけど、前に牛角のランチ行ったら不味かったから行かない。  

  
[ 2163950 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 19:30
アルコールメニュー
グラスワイン(赤)550円、レモンサワー500円、生ビール480円、芋焼酎480円、ハイボール400円、ウーロンハイ400円の6種類。


うーん…  

  
[ 2163970 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 20:13
日本国産ならまだしも、韓国産ならぼったくり価格だな  

  
[ 2163979 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 20:33
ステーキは自宅で焼けるけど、焼肉は食卓周りに油がはねるからできないんだよね
自宅で出来ない分需要はあるかもしれん  

  
[ 2164010 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 21:44
無冷凍の和牛使ってるならいいんじゃない?  

  
[ 2164075 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/09(Tue) 23:48
※2163852
枚数って・・・薄切りにしようが何しようが、グラム表記が同じなら量は同じだろうに。
サシの入り方とかで容積は変わるかもしれんが。
枚数多けりゃいいならしゃぶしゃぶ用にでもするか?  

  
[ 2164142 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2018/10/10(Wed) 02:37
みんな焼き肉とキムチは添えるのか?
生の葉野菜の方が嬉しいんだが・・  

  
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