【チコちゃんに叱られる】「辛いものがやみつきになる理由」を解説！　その理由に驚きの声相次ぐ

2019/04/21/ (日) | edit |

19日に放送された『チコちゃんに叱られる！！』（NHK）で扱われたテーマ「なぜ辛い食べ物はやみつきになる？」が、話題となっている。自分がなぜ辛いものを好きか考えたことがある人も多いのではないだろうか。じつは辛いものには好きになりやすい科学的な理由があるようだ。

ソース：https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190420-23155574-sirabee

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1 名前：江戸領内小仏蘭西藩 ★：2019/04/20(土) 11:13:16.89 ID:dHWP5MDk9

2019/4/20 10:01
https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190420-23155574-sirabee

19日に放送された『チコちゃんに叱られる！！』（NHK）で扱われたテーマ「なぜ辛い食べ物はやみつきになる？」が、話題となっている。

自分がなぜ辛いものを好きか考えたことがある人も多いのではないだろうか。じつは辛いものには好きになりやすい科学的な理由があるようだ。

■命の危険を感じるから

テーマに対するチコちゃんの気になる回答は「命の危険を感じるから」という。「辛いものを食べることで分泌されるβ-エンドロフィンが原因である」と解説。

人間は43℃以上の熱を感じるとTRPV1という物質が「命が危険である」と脳が判断する。じつは人間には辛いという味覚はない。辛い食べ物に含まれるカプサイシンの刺激にTRPV1が反応することで、辛さ（熱さや痛み）を感じると説明した。

命が危険と感じた時、脳はそれに対応するため、β-エンドロフィンという物質を分泌するのだという。β-エンドロフィンには「痛みを抑える」「強い快感を引き起こす」2つの効用を持っているため、辛い物を食べると快感を覚える。

強い快感を引き起こすことから別名「脳内麻薬」とも言われており、「エンドロフィンの忘れがたい快感を求め、繰り返し食べたくなる」と締めくくった。

■辛いという味覚はない？

チコちゃんの解説で「辛いという味覚はなく、熱い」と知って驚くツイッター民。
「ほー、辛いじゃなく熱さとな」
「辛味は味覚でなく、熱いってのと同じなんだー」
「へー！辛いって感覚はもってないんのか」

※ 全文は記事で

6 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:15:28.13 ID:adYiKIze0

でっていう

7 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:15:28.81 ID:HP9m+qTF0

人間ってすぐ何かに依存しちゃうのね

16 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:17:24.24 ID:RCqugaDy0

真夏って辛いね

21 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:18:16.50 ID:ByDw7hGk0

熱いじゃなくて痛覚の痛いじゃないのか？

27 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:19:51.52 ID:mQ1yoJMG0

英語でhotやもん

37 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:23:23.17 ID:AJI9bj1v0

どうみても石田ひかり正解なのに、
ボーッとしてるんじゃねえよと言われてはずれ扱いにされてたな

42 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:23:47.62 ID:yvVmr0NK0

いつも思うこと

※諸説あります

で、はぁ？ってなる

58 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:27:19.90 ID:OJ5nmtva0

蒙古タンメンはたしかに中毒になる

69 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:29:33.76 ID:9rMZqWIK0

甘党のオレはどういう立場？

82 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:31:44.55 ID:VFXdDE3i0

辛いものが全く食べられない自分は正常なんだな
良かったわ

85 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:32:35.80 ID:+JLMlXtP0

辛みが強いものを食べると腹壊すからなあ
あれが平気な人ってすごいな

113 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:39:19.81 ID:Y7e+9NAG0

辛いもの好きは理解できない
舌が壊れてると思う

137 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:44:12.37 ID:2DT56bMP0

諸説あります。

152 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:46:57.60 ID:hlS+c3uN0

辛いもの好きだけど、朝鮮には行きたくないなぁ

172 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 11:50:59.49 ID:BfypUK4f0

この番組の正解は屁理屈多い？

213 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 12:00:36.92 ID:s12Z0bCT0

英語はどちらもHotだもんな

229 名前：名無しさん＠恐縮です：2019/04/20(土) 12:07:45.89 ID:BTYkSS0o0

※諸説ありますだろどうせ

引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1555726396/

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コメントありがとうございます！

[ 2288116 ] 名前: 名無し 2019/04/21(Sun) 01:13

辛い物好き＝ドＭ

辛い物はムチやロウソクの代わり

[ 2288117 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:14

生理学的にはどうか知らないが味蕾で感じるものだけが味覚ではないだろう。舌の上のカプサイシン受容体が反応するならそれも味では？

[ 2288119 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:26

味覚じゃなくて、痛覚だっていうよね。

[ 2288121 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:31

>カプサイシン受容体
残念、そんなものはないと証明済。
口腔粘膜全域に分布する痛覚神経(受容器の存在しない自由末端)および舌後部に主に分布する温冷覚受容体の複合知覚だろうってのが主流。

[ 2288122 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:37

>>113
この解説を読むと、舌が壊れているというより脳が壊れてるの方が近いと思う
快楽物質の依存症になってるってことじゃないかな
芸能界で激辛好きの華原朋美とか、身近な激辛好きは自己評価がめちゃくちゃ低く、中毒性のあるものに依存してることが多い

[ 2288123 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:38

拷問受けてるのと変わらないってことだよね

[ 2288126 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:40

食戟のソーマでは麻婆豆腐の説明で辛味は痛覚ってゆってた。

[ 2288129 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:45

辛い物好きには辛い物食べても平気な自分すげぇで食ってる奴もいるからな
苦手な人に無理やり食わせたりどこが辛いの？とか言ってくる奴

[ 2288130 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 01:46

死にそうになって喜んでるって事だな　ジェットコースターみたいなもんか

[ 2288135 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 02:07

痛覚と温度感じる感覚は別だよな

[ 2288136 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 02:09

激辛ブーム時の中森明菜を見てそれはわかっていた

[ 2288139 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 02:37

やっぱ脳がやられてるわけか

[ 2288141 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 02:47

辛い物が好きな人って味覚がおかしいと思っていたが
まさか脳がおかしいとまでは思ってなかったな

[ 2288144 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 02:58

この番組は為になるから俺の友人も子供に見せてるけど、この番組から得る知識に依存し過ぎると嘘でも信じてしまう危険性があるから俺は観ないようにしてる

[ 2288148 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 03:22

今時チコちゃんなんて真に受けてるやつなんているの？
話のタネ程度の与太話番組でしょ
某◯の◯んたやヅラの番組を信用してスーパーで健康にいい食べ物買い占めちゃう老害と同じじゃん

[ 2288168 ] 名前: あ 2019/04/21(Sun) 05:15

だって、ボーっと生きてる人向けの番組だしｗ
テレビの言うことは、何も考えずに受け入れる人向けの番組だしｗ

[ 2288195 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 06:35

20年くらい前に、Nature だったかScienceだったか
わりと有名な科学雑誌にこの内容の論文が載ってた記憶がある。

[ 2288199 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 06:49

米[2288116]
なるほど、カプサイシンには、味覚が必要ないということですか。
辛ラーメン。

川で溺れている犬を棒で叩くとか、
補身湯の調理方とか、
３日に一回は叩かないと人ではなくなる。
とか、全部、ご褒美だったのか？

[ 2288209 ] 名前: 名無し 2019/04/21(Sun) 07:23

キムチ食いすぎると覚醒剤の反応が出るって聞いたことがあったけどこの事かな？

[ 2288217 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 07:30

え？こんなもん常識だと思ってた！
知らない奴いるんだな。
だから普段から辛いものしか喰ってない何処ぞの半島の汚物共は
脳内麻薬垂れ流し状態で脳が壊れてるんだぞwwww

[ 2288219 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 07:32

辛いもの苦手なオイラはなんなん？

[ 2288234 ] 名前: と 2019/04/21(Sun) 08:01

カプサイシンに汚染された地で先進国がない理由

[ 2288257 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 08:58

キムさんが日本人にぼーっとしてんじゃねーよ！
って激怒して日本人がすいませんって謝せる番組だろ
そのうちとんでもないネタぶち込んでくるぞ

[ 2288259 ] 名前: 名無しのかめはめさん 2019/04/21(Sun) 09:01

半島人が作ってるのかなｗｗｗ

[ 2288273 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 09:18

少なくともＣＧ担当は韓国人の女の子だぞ
同じ回の後半で言ってた

[ 2288415 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 14:49

それでキムチ食ってれば地獄で殺し合いが平気になるのか。納得。

[ 2288482 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 16:37

*2288219
正常ってことでしょう。
辛い＝痛覚ならば、本来不必要な刺激ってことになる！！

[ 2288534 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 18:18

辛いもの好きは脳内麻薬中毒者。

[ 2288661 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 23:15

一種の中毒だとは思ってたから納得だな
ただチコちゃんはたまに有力な諸説をガン無視することがあるから注意
たい焼きのくだりとかね

[ 2288677 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/21(Sun) 23:47

風邪にはカプサイシンだよな
辛いもの食って布団被って汗かけば一晩で治る

[ 2290658 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/04/25(Thu) 12:35

辛さは痛さ
虚弱な状態の時の摂取は危険

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