【中国】中国で日本食レストランが大人気！2年で7割増加

2019/05/05/ (日) | edit |

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中国メディアの東方網は2019年5月2日付で、中国で日本食レストランが7割増加したと伝えた。記事は、農林水産省と外務省の調査によると、17年にアジアの日本食レストラン数は15年比で2万4000店増、13年比では2．5倍の約7万店に達し、世界全体の約6割を占めたと紹介。

ソース：https://www.excite.co.jp/news/article/Recordchina_20190504014/

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1 名前：みなみ ★：2019/05/04(土) 19:06:24.36 ID:ZZWyAQuN9

中国メディアの東方網は2019年5月2日付で、中国で日本食レストランが7割増加したと伝えた。

記事は、農林水産省と外務省の調査によると、17年にアジアの日本食レストラン数は15年比で2万4000店増、13年比では2．5倍の約7万店に達し、世界全体の約6割を占めたと紹介。中でも、中国国内での増加率が最も高く、15年は約2万3000店だったが17年には4万店以上となり、増加率は7割を超えたと伝えた。上海だけで3257店あるという。

こうした傾向について記事は、「中国の経済レベルと人々の生活レベルの向上に伴い、日本料理はそのオリジナル性によって中国で急速に発展している」と分析。しかし、「日本料理に対する関心が高くなるにつれ、中国人の日本料理に対する要求も高くなっている」と論じた。

記事は、「中国人の日本料理に対する要求」には「食材のほかに料理人の腕」も含まれると紹介た上で、「中国国内には日本料理を学べる場所や方法に限界がある。専門の教育機関が少なく、多くの料理人が正当な日本料理の訓練を受けていない」と指摘。「日本料理の理念と文化に対する理解が不足しており、玉石混交（優れたものと劣っているものが混ざっている状態）で、日本食レストランの長期的な発展に影響を与えるだろう」と論じた。

以下ソースで読んで
2019年5月4日 16:00
https://www.excite.co.jp/news/article/Recordchina_20190504014/

5 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:07:50.12 ID:wfwnMElx0

ラー油ばんばんかけて食ってそう

13 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:10:32.52 ID:dSQ0hl0M0

天津飯　美味しいのに

28 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:17:15.57 ID:U1A43hno0

王将行けよ！

49 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:25:28.23 ID:YBtqw3al0

日本食に必要な食材が狩り尽くされる

69 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:40:27.89 ID:qap79IRS0

そもそも日本食って何?
具体的に言って欲しいんだが。

73 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:42:13.73 ID:tXRH6dGM0

>>69
まずは、調味料でしょうね
あと、日本固有の食材とのマッチング（既存料理）

81 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:49:14.28 ID:GCfdqf990

日本すげええええええええ
誇らしいいいいいいいいいいいいいい

91 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:54:16.66 ID:kISB1tux0

どうせ中国国内が不安定になったら反日再びだろ。

93 名前：名無しさん＠１周年：2019/05/04(土) 19:58:11.24 ID:vyXSM90D0

仕事でたまに広東省行くが、あると助かる日本料理店だわ。

引用元：https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556964384/

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【00:00】 | 国際 | コメント (20) |

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コメントありがとうございます！

[ 2296713 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:13

外食の時は普段とは全く違う料理を食べたい、みたいな感覚なんかね

[ 2296717 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:15

日本の中華（風）料理みたいにアレンジはしてるでしょ

[ 2296721 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:30

日本で言う中華料理、中国料理はあっちでは日本料理扱いです。バーモントカレーはインド料理じゃないのと同様。

[ 2296724 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:37

海外行ったらやっぱり和食や中華が駆け込み寺になる。

[ 2296727 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:47

それあるよな
海外のホ.テルで朝にパン食わされるのが大嫌いで
中国人向けに置いてある麺や粥には随分助けられた

[ 2296729 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:51

＞日本の中華（風）料理みたいにアレンジはしてるでしょ

いや、わりとそのままんま

[ 2296731 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:56

まあ最低でも火を通したものを食べないとな。きせい虫はイヤですからね。

[ 2296732 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 00:59

上海や北京の本格的な日本料理は日本より高いから
日本料理=高級というイメージになっているそう
それで日本に来ると最高級でも安すぎるから「安物を出さないでくれ」と不満を言われるそう
ttps://toyokeizai.net/articles/-/276138
アトキンソンも指摘してたが日本には超富裕層向けの市場が無くて損していると

[ 2296736 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 01:13

でも経営者は韓国人ってオチ？

[ 2296739 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 01:25

超富裕層向けというのは都市国家か、あるいは厳然とした階級社会があって初めて成立するもので
日本人の感覚として受け入れられないのは仕方ないさ

日本の底辺層ですら想像もつかない過酷な底辺サバイバル生活と、その一方で富を徹底的に独占する
一部の富裕層が明確に別れていることを社会が是認しないといけない

札ビラを燃やして「どうだ明るくなっただろう」を批判的に取り上げる日本社会には多分無理
仮に観光客向けだけそうするなら、それは韓国のボッタクリと変わらんし

[ 2296741 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 01:31

日本でも中華料理が流行ったし、珍しい話でもない
だが、他国の人まで日本食を食い始めたら、それだけ日本人が食える分も少なくなるわけで
有名なのだとウナギだな
それでも世界のウナギの半分以上を食ってる日本人もアレだが

[ 2296750 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 01:57

韓国が日本の苺を盗んだ様に、中国も日本の農作物や果物の特許や商標権を盗んでいるだろ

中国人は段ボール入り餃子でも食ってろよ

[ 2296752 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 02:01

日本持ち上げのフリをしてごまかすなよレコチャイ
日本の食材を奪おうとしているくせに

[ 2296753 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 02:02

カツ丼とか中華の食材でもだいたい作れる日本料理で満足しといてほしい

[ 2296761 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 02:21

日本料理って何だろう？お好み焼きやたこ焼きじゃないよね？
味噌汁とか焼き魚の定食かな

[ 2296771 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 03:02

おかげで日本人の食べるものが高くなったり無くなったりしてんだよなあ・・・
タコやイカも高いし、うなぎは絶滅寸前に

[ 2296790 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 04:17

世界にある日本料理屋ほぼ中韓人は有名なジョークだよね

[ 2296859 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 08:07

*2296729
最近はかなりクオリティ上がってるよな。
行ったことない奴は知らんだろうがなw
でも刺し身は怖いので食べませんwww

[ 2296907 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 09:10

なんちゃって和食じゃねーの？

[ 2297013 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/05/05(Sun) 13:08

10年前も沢山あったが・・・・

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