2019/06/06/ (木) | edit |

ca9d4_1238_7f878cd81ed8755c753123cd931f7c86.jpg 讃岐うどん専門店「丸亀製麺」で客離れが続いている。既存店客数は、16カ月連続で前年割れとなっている。うどんチェーンの雄に、何が起こっているのか。

ソース:http://news.livedoor.com/article/detail/16569671/

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1 名前:砂漠のマスカレード ★:2019/06/05(水) 12:56:57.99 ID:gs3T2vrY9
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」で客離れが続いている。既存店客数は、16カ月連続で前年割れとなっている。うどんチェーンの雄に、何が起こっているのか。

店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「2018年の値上げを引き金に、勢いが鈍化した。テレビCMの力に頼ってきたやり方も、限界がきている」と分析する――。

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■既存店客数が16カ月連続で前年割れ

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、客離れで苦しんでいる。丸亀製麺といえば、290円(税込)からという低価格でうどんが食べられ、昼時には行列ができる店舗も多い。しかし、最近はその人気に陰りが見え始めているのだ。

4月の既存店客数は前年同月比1.0%減だった。2019年3月期(18年4月~19年3月)通期ベースでも、客数は前期比3.8%減と大きなマイナスとなった。16カ月連続で前年割れが続いている。18年3月期は0.8%増、17年3月期が3.0%増、16年3月期が1.8%増と伸び続けていたのが、なぜ突然失速したのか。

丸亀製麺が誕生したのは2000年。運営会社のトリドールホールディングス(HD)が兵庫県加古川市に1号店を開店したのが始まりだ。ロードサイドやショッピングセンター内を中心に出店を重ね、店舗数を大きく伸ばしてきた。11年には47都道府県への出店を達成。アジアや北米、ロシアなど海外にも積極的に出店しており、18年3月には「世界1000店舗」を達成した。

■店舗で打ちたての麺が魅力

丸亀製麺の売りは、価格の安さとおいしさだ。特にうどんの「打ちたて」の麺が大きな武器。全店に製麺機を置き、100%国産(北海道産)の小麦粉を使って店内で製麺している。

これは、最大のライバル「はなまるうどん」に対する差別化要因になっている。はなまるうどんも「かけうどん」を税別150円で販売するなど、丸亀製麺同様に安さが売りだ。だが麺に関しては、オーストラリア産を主体とした小麦粉を使って自社工場で製麺している。

丸亀製麺は打ちたての麺で人気を集め、店舗網を大きく広げた。同じく2000年に1号店を開店したはなまるに倍近い差をつけ、18年3月末時点で国内では817店を展開している。

業界の盟主として君臨してきた丸亀製麺の客離れの原因のひとつは、「値上げ」だ。18年3月下旬に、数種類のうどんや天ぷらなどトッピング商品で価格が引き上げられていたとネット上で話題になった。この事実を確認するためトリドールHDに問い合わせたが、期日までに回答はなかった。

だがトリドールHDでは、5月16日に発表した19年3月期の決算説明資料で、18年4月~6月は商品単価の値上げの影響が出たと分析している。値上げは確かに行われていたわけだ。

http://news.livedoor.com/article/detail/16569671/
2019年6月5日 9時15分 プレジデントオンライン
7 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 12:58:40.11 ID:dkbAhNEf0
山田うどん食堂の一人勝ち
8 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 12:58:59.64 ID:ryIiRxEI0
便乗値上げが嫌われて不買された企業は回復難しいね

15 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:00:42.63 ID:8bwOK0hh0
小売はどこもきついよ今年は
増税あるしね
23 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:02:24.33 ID:OuUYfCGe0
値上げした結果儲からなくなった会社多すぎる
宝くじ状態だ
36 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:05:49.58 ID:XDYSR2t90
290円が高い!
140円が妥当
49 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:09:13.39 ID:BIbU7ltM0
ここ美味しい?

世間のニーズに合致してる?
73 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:14:24.55 ID:AF2+FrZ70
天ぷらの種類減り好き
100 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:20:01.06 ID:rY/C0nXY0
店員の質が悪すぎて行く気しなくなった
103 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:20:56.05 ID:U6j/6GBo0
今までが安すぎたろ
116 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:23:59.52 ID:DBvSp5wW0
並と大盛の違いが体感的に分からない。
119 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:24:37.86 ID:9/QlqaYq0
丸亀製麺大好き。
ネギ入れ放題できるし、味も自分好み。
だが、値上げは困る。。
139 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:28:34.38 ID:AKfYqE0C0
普通に松屋でいいし
173 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:36:25.16 ID:PvUhhuPk0
とはいえまだまだ安泰だろうけどなあ
193 名前:名無しさん@1周年:2019/06/05(水) 13:40:55.38 ID:12tHkfWy0
家で安く食べられる からな
引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559707017/



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コメントありがとうございます!
[ 2317567 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 03:10
炭水化物ダイエット  

  
[ 2317575 ] 名前: 名無しさん  2019/06/06(Thu) 03:42
保倉幸恵を頃した強◯殺人犯をCMに使ってる時点でお断りだ  

  
[ 2317586 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 04:46
出汁の味足りない上スープがしょっぱいのでわしは行かない

  

  
[ 2317596 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 05:46
(……聞こえますか… あなたの心に直接呼びかけています…丸亀製麺へ行っている場合ではありません…はなまるうどんへ行っている場合でもありません…山田です…山田うどんへ行くのです…)  

  
[ 2317627 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 07:10
はい、山田君の座布団取り上けて

TVCMやめたらいい
あと値上げしたからでない、値上げしても出せるほどの賃金が無いと言う原状の日本の問題であって経団連め

  

  
[ 2317646 ] 名前: …  2019/06/06(Thu) 07:53
店員に外国人が増えてきて
黒人が素手で持ったうどん
食べたくなくなるなぁ
私の時は日本人に変わったからホッとした  

  
[ 2317647 ] 名前: …  2019/06/06(Thu) 07:53
店員に外国人が増えてきて
黒人が素手で持ったうどん
食べたくなくなるなぁ
私の時は日本人に変わったからホッとした  

  
[ 2317706 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 09:22
増税前にステルス値上げをして
増税後には材料費の高騰でさらに値上げだろ
その次は一人前の量を気がつかない程度量を減らすか、どんぶりを少し小さくする。
だろ。  

  
[ 2317710 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 09:25
だいたい安いからあのコシのないマズイうどんが食べれるのに
値上げしたらマトモなうどん屋に行くわ。
スーパーの冷凍うどん方がマジで美味いから。  

  
[ 2317738 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 09:46
>黒人が素手で持ったうどん
>食べたくなくなるなぁ

などと朝鮮.人がヘイトを書きます
朝鮮半島へお帰り
そして二度と来日するな  

  
[ 2317824 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/06(Thu) 12:36
店員の教育が悪い。から行かなくなった。
  

  
[ 2321839 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2019/06/12(Wed) 17:53
外人差別するけどインド人が素手で触ったうどんなんて食いたくないねんん  

  
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