家で常備しているソースは何？　東は「中濃ソース」、西は「ウスターソース」が人気

2021/11/08/ (月) | edit |

東は「中濃」、西は「ウスター」――。　自宅にソースを常備している人にその種類を聞いたところ、ソースの嗜好が東西で大きくことなることが、日本ソース工業会が11月7日の「ソースの日」を前に 1600人（全国8地域、男女各100人）を対象に実施したソースの使用状況や嗜好などに関する調査で明らかになった。

ソース：https://news.yahoo.co.jp/articles/010838a2ef062be0c9c934e034994b782bf1b618

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1 名前：サソリ固め(神奈川県) [GB]：2021/11/07(日) 11:17:31.10 ID:Uc7iHOmx0

　東は「中濃」、西は「ウスター」――。

　自宅にソースを常備している人にその種類を聞いたところ、ソースの嗜好が東西で大きくことなることが、日本ソース工業会が11月7日の「ソースの日」を前に
1600人（全国8地域、男女各100人）を対象に実施したソースの使用状況や嗜好などに関する調査で明らかになった。

　調査結果によると、関東から東では60％以上が中濃ソースを常備している一方、中部で60％以上、近畿から西では70％以上がウスターソースを常備していることが分かった。

　また、中国では74.7％がお好み焼きソースを、近畿では28.9％がたこやきソースをそれぞれ常備。他地域に比べ常備する割合が圧倒的に高かった。

ソースの種類数では、中部から西では平均2種類以上を常備。東に比べ4種類以上を常備する割合も圧倒的に高く、「西のソースへのこだわりが高いことがうかがえる」（同工業会）結果に。

　ソースを使用しているメニューや食材を聞いたところ、他地域に比べ多かったのは、西の「天ぷら」「チャーハン」「野菜炒め」と東の「ポテトサラダ」。

　九州では、「皿うどん・ちゃんぽん」にソースを使う人の割合が高い半面、「カレーライス」にソースを使う人の割合が低かった。

　ソースを使う料理で好きなメニューのトップ3は「とんかつ」（23.3％）、「お好み焼き」（19.5％）、「焼そば・焼うどん」（11.1％）だが、中国と四国では「お好み焼き」が圧倒的なトップだった。

全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/010838a2ef062be0c9c934e034994b782bf1b618

2 名前：フェイスクラッシャー(茸) [EC]：2021/11/07(日) 11:18:28.55 ID:5G/DyyhH0

>>1
ソース貼れよ

3 名前：垂直落下式DDT(茨城県) [US]：2021/11/07(日) 11:18:45.76 ID:vcZ4HRKU0

ソイソース

8 名前：シャイニングウィザード(東京都) [US]：2021/11/07(日) 11:19:40.00 ID:+/AB0ecd0

一周回って中濃に戻ったわ

10 名前：レッドインク(愛知県) [US]：2021/11/07(日) 11:19:54.71 ID:gSpynaaf0

ウスターソース

11 名前：レッドインク(愛知県) [US]：2021/11/07(日) 11:20:09.24 ID:gSpynaaf0

中濃ソースって何？
ウスターソースと何が違うの

13 名前：ミラノ作どどんスズスロウン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2021/11/07(日) 11:20:40.19 ID:sywndxG60

>>11
粘度

21 名前：ボマイェ(東京都) [EU]：2021/11/07(日) 11:22:25.92 ID:uj5PYYBZ0

オリバー神戸港町洋食ソース

31 名前：ジャストフェイスロック(大阪府) [GB]：2021/11/07(日) 11:23:27.07 ID:/cLideLK0

トンカツとウスターの2種類

34 名前：クロイツラス(宮城県) [JP]：2021/11/07(日) 11:23:50.62 ID:uKYkwRGr0

とんかつソースだ

44 名前：中年'sリフト(東京都) [US]：2021/11/07(日) 11:26:39.76 ID:f+uT9VYd0

ブルドッグの中濃ソースだな
揚げ物好きでよく食べるけど揚げ物が好きっていうか
どうやら俺はブルドッグ中濃ソースが好きだから揚げ物食べてるみたい

50 名前：腕ひしぎ十字固め(福岡県) [US]：2021/11/07(日) 11:28:14.31 ID:EKJYPhF/0

中濃ソースおいしいよな西だけど

65 名前：ストマッククロー(公衆電話) [CN]：2021/11/07(日) 11:32:49.99 ID:x/fPyfSO0

コーミ濃口

74 名前：アトミックドロップ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2021/11/07(日) 11:34:59.86 ID:f7p5Bv6X0

ブルドッグ中濃

76 名前：バックドロップ(大阪府) [CN]：2021/11/07(日) 11:35:48.19 ID:4JlVHToh0

中濃しかないだけやろ
色々置いとるわ

82 名前：デンジャラスバックドロップ(東京都) [US]：2021/11/07(日) 11:37:26.40 ID:s0gk5e6A0

中農ウスターお好み焼きソースは常にある

93 名前：ハイキック(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]：2021/11/07(日) 11:40:54.87 ID:MaqqwWO80

とんかつ、ウスター、ドロソースを常備してる

引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1636251451/

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コメントありがとうございます！

[ 2898822 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 13:06

正直、中濃ととんかつソースの違いが理解できないｗ
メーカーによる製法の違いぐらいの差異しかないんじゃないか的印象。
ウスターはもちろん別物だと解るが。

[ 2898823 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 13:11

※2898822
マーケティング的な意味で「とんかつソース」って名前のほうが用途はっきりしてわかりやすいってのはもちろんあるんだろけど。
中濃を基準するなら、「甘口・フルーティタイプ」だとか「濃い目のソース」みたいなネーミングのほうが商品実態に合うのだろう。
だからメーカーのごとの製法や原料の差異に吸収されちゃうレベルの違いしか見いだせない。
そんだけ中濃が「万能ソース」って立ち位置を確立しているってことでもあるが。

[ 2898830 ] 名前: 憂国の名無士 2021/11/08(Mon) 13:27

普通全種類（ウスター、中濃・とんかつ）あるんじゃないの？

[ 2898831 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 13:42

※2898830
関東圏だとブルドックだとかデルモンテ(キッコーマン)みたいな大手ならともかく、中小だと定番３種で勝負するような余裕ないんで、メーカー名を関した一品のみで勝負だとか、特定用途に特化したもののみなんてパターンは珍しくない。
また関東では関西圏のメーカー(イカリ、オタフク、オリバーなど)で定番三種揃えてるのは珍しくて、どろソースだとかお好みソースみたいな特化型製品が主力だったりする。

[ 2898832 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 13:46

※2898830
家族が多かったりすると好みも分かれるだろうし、消費量も多いだろうから、それでもおかしくないけど、一人暮らしすると何種もあっても使い切れないので汎用の一種に集約されたりする。大抵はおべんとうなどに添付の小袋で済んじゃうだろうから、よほどこだわりがなければソース自体常備してないパターンのほう多いかもしれん。

[ 2898840 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 14:05

ばあさん家のみんなウスターだったわ

[ 2898843 ] 名前: 　　 2021/11/08(Mon) 14:14

ソースはいらない。醤油があれば十分だ。

[ 2898845 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 14:20

コーミソース一本でことたりる

[ 2898846 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 14:21

男はマヨネーズだけでオッケー

[ 2898850 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 14:32

ぶっちゃけコーミソースだけで十分じゃねえ？

[ 2898851 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 14:40

オタフクのお好みソースだな

[ 2898867 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 15:34

ブルドッグソースを使っているけれど、正直「中濃ソース」と「とんかつソース」の違いが分からない。

[ 2898876 ] 名前: 憂国の名無士 2021/11/08(Mon) 16:08

近畿の俺はカゴメのウスターとトンカツの２種だな
というか、これってスタンダードじゃないの？

[ 2898880 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 16:14

>>13
これ
欧米だと中濃ソースもウスターソースと呼ばれる
ウスターソースを、ウスターソース・中濃ソース・特濃ソースってわざわざ分けてるのはガラパゴス日本だけ

[ 2898883 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 16:18

ソースにまでガラパゴス言うんか…

[ 2898901 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 17:24

焼き飯にウスターは至高

[ 2898926 ] 名前: 九州人 2021/11/08(Mon) 18:13

中濃ソース、はんぺん、ちくわぶ、たたみいわし。
東京に行って初めて口にしました。

[ 2898935 ] 名前: 名無し 2021/11/08(Mon) 18:36

焼きそばもんじゃウスターソースでとんかつフライは中濃ソース台所に両方ある。

[ 2899017 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/08(Mon) 22:40

お好み焼き用ととんかつとウスターだな

[ 2899053 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/09(Tue) 01:03

黒くてドロドロした方、気にしたことないわ。

[ 2899171 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/09(Tue) 10:28

ソースは商品についてくるヤツ使うから常備はないわ

[ 2899345 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/09(Tue) 19:12

ソースなんか使わない
醤油最高

[ 2899412 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2021/11/09(Tue) 23:28

ウスターソース２本焼きそば専用・おかず用、お好み焼きソース１本トンカツソース１本

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