北京市で、名物料理、北京ダックを焼く際に滴り落ちた油を集め、食堂に転売する
違法なサイドビジネスが横行している。中国メディアは、ダックの「廃油」には発がん性物質が含まれているとして、こぞって問題視して取り上げているが、「香ばしいダックの油を再利用して何が悪いのか」と開き直りの声も聞かれる。

国営中央テレビは、北京のある飲食店がダックの油をバケツに集め、羊肉のくし焼き店や肉まん店、屋台などに転売している実態を暴露。小規模店が大半で、ある店では、一キロ当たり六元（約八十円）で買い取ってもらい、月三千六百元（約四万七千円）の副収入を得ているという。

油にはダック独特の香りはあるが、不純物が多く、黒く濁っている。食品安全の専門家は「廃油は飽和脂肪酸を多く含み、酸化しやすい。頻繁に摂取するとがんになる危険性がある」と指摘する。

北京ダックの老舗で知られる「全聚徳」では、毎日約一・五トンの油が出るが、中国紙に「業者が回収しており、市場に再び出回ることはない」と説明。市衛生局は調査を開始したが、北京市内にはダック店が三千店以上あり「監視しきれない」との指摘もある。

中国では過去にも、食品工場などの油を含んだ下水を再加工した「下水溝油」を使った偽即席ラーメンの流通が問題になった。利益優先の実態がまた表面化したといえるが、中国メディアがこぞって取り上げた背景には市民に食の安全の意識を高めようという当局の思惑もあるとみられる。

　　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　 /=======ｧ^ﾄ┐
　　　　　　　　　　　　　　 ﾄ=======扣z<ヽ
　　　　　　　　　　　　 　 人二二二二式 |:.:',　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　 　 　 　 　 　 /:/:{/-|/}/}/-ヾ :l|.:.:|　　|　　いやいやねーだろ
　　　　　　　　　　　　　|ｲ:i:代ナ　弋ナ Ⅶ .:|　＜　　　とミサカは
　　　　　　　　　/}}}　 　 Nﾘ　 ＿＿　　 rjﾉ :|　　|　　　　　シナ人の胃の頑丈さに
　　 　 　 f爪n　|jﾉif}　 　 }ゝ.└─┘イ:i.:|:i.:.|　　|　　　　　　　愕然とします
　　　　-={　 j.{=|'　ﾉ　　 /ｲ:.i:|｀r斤ー'>､:|:|八　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 ヽ　ﾉ三　|　　 　 jィT∨ﾍ／}　/＼{ ＼
　　　　　　-= ﾍ王│ 　_／V,'　{｣/　/　{／ハ
　　　　　　　 ',-ﾍ!　|∠、 Ｖ |　 |/ 〈†〉　}ノ　 '、
　　　　　　　　ヽ 乂 }　│ {│　 　 │　ｲ　　　〉
　　　 　 　 　 　 ＼__,xくl /} |　　 　 | 　 |　　 /
　　　　　 　 　 　 　 　 ∨/ ,'　　 　 |　 └rー|
　　　　　　　　　　　　　　}./　 　 　 |　　 l'|　│
　　　　　　　　　　　　　/{｣=ｰ　　 -|=彡〈.|　│
　　　　　　　　　　　　 ｛＞,､-==ﾆ 了 　 `|　│
　　　　　　　　　　　　/（(ﾟvﾟ)）　　　|　　 〈|　 |
　　　　　　　　 　 　 〈r┬=＝ 〒＝==r≧|　 |
　　　　　　　　 　 　 /::::|::::::::::: i|::::::::::: |i:::::|　 |

どんだけスキマ産業だよ

中国流のエコだな

気持ち悪いことしてるなぁ

中国人に言わせると、これが深い旨みを作るらしいぞ
うまいものはカラダに悪いの典型だ

この脂は体には悪いかもしれないが美味いだろ
60過ぎて生きたいとは別に思わないから俺はかまわんが
そうでない人もいるから表記はすべきだな

瓶詰めにして売ってるとあれだけど、これなら数日で使い切るし大丈夫じゃねえの
ラー油なんかは揚げ物に使った油で作るって聞いたが。

カリカリ鶏皮作るときに出る油か
ラーメンに浮かべたりすると美味しいことは美味しいんだよな

油って本来貴重品だから捨てる方が異常なのかもね

これはまだ良心的な方だろう。
回収方法や、回収後の加工や保管の仕方によるが。
・・・汚いタンクに適当に放り込んで、見た目を良くするために薬品ブチ混んでそうだが。

っていうか、揚物に使った油を炒めものとかに再利用なら、一般家庭でもやってるだろ。

中国人だったら、平気で鉱物油使いそうだから、
これはまだマシだな。

121 名前：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 15:44:03 ID:U7MNbfAA0

>>50
中国人をエンジンオイルみたいに言うの止めれｗｗｗ

これって、そんなに悪いか?
なんか旨そうだぞ。

63 名前：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 09:26:52 ID:vrfW5E320

>>57
マクドナルドやケンタッキーで使い古した油を買って、自宅で使いたいと思う?
北京ダックを焼く油も相当使い古してるぞ

俺も旨そうに思える


中国なのでホンモノがどうかが心配

じゃあ俺は、「美少女が入ったお風呂の残り湯を、
洗濯機用に転売するビジネス」始めるわ

76 名前：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 09:40:08 ID:aFMNoPkD0

>>73
昔、「常盤貴子が入った残り湯」をｵ-ｸｼｮﾝに掛けてた番組があったな。

おまいらは他人の小金集めを避難するくせに、
いざ北京ダックの脂が眼前にしたたり落ちてきたら
どんぶりご飯で受け止めるはず。

知ってるんだぜ。

80 名前：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 09:45:06 ID:J1aFKuyf0

>>77
腹減ってきた('A`)

支那竹共で消費する分には全く問題は無いが…

落ちた油じゃなく廃棄するために貯めておいた油だろこれw

下水から油集めて食用油にリサイクルしてるくらいの国だし
こんなもん何も驚きもしないんだが

87 名前：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 09:52:36 ID:WjEpwVoXP

>>83
排水溝を通ったか通ってないか

中国産＋廃棄物＋再利用

うわぁ…

マクドナルドのポテトって、こういう類の油で揚げてるから
発がん性が高いってのは真実なの？デマなの？

92 名前：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 10:21:32 ID:RNL8jPLl0

>>90
それはトランス脂肪酸な。
日本では規制が無いからガンガン使ってる。
アメリカ本国では禁止になったから広告なんかにも
トランスファット０ゼロ！って大きく書いてる。
国際企業なんだから日本でも対応してほしいな。

料理の時に滴り落ちたおいしい油を転売してるなんて
中国人の言ってることを
ああそうですかと信じてる奴ら

史上最高におめでたいな

よく考えてみろ
そんないいものなら自分のとこで使うだろうが！

転売するってことは自分のとこで使うにはやばすぎる物ってこと

１００歩譲って良い物だとしても
２０分の一の価格の地溝油を混ぜて利益率上げてるのは、
まず間違いない、
中国人がやってない訳がない。

中国はもっと道徳教育にちからを入れるべきでしょう、こんな毒物入りの食品を
平気で売りつけるような国のままではいけないでしょう。

今までの事件と違って、一応食用の油の再利用だしなぁ…。
発癌性を問題にするなら、中国だとメシ喰えないだろ。

中国国内だけで消費するなら、全く無問題。