2013/06/07/ (金) | edit |

293_0l.jpg大好きなフライドポテトの原価を調査した結果、わずか30円!だったら、自分で安いジャガイモを調達して、競合店よりもおいしくて、安くて、しかも量が多い、ポテト専門店を開店したら…、と誰もが一度は考える「これ始めたらビジネスになるんじゃない?」という、起業モチベーションの源泉であります。

引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1370570018/
ソース:excite ニュース

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1 名前: ジャパニーズボブテイル(大阪府):2013/06/07(金) 10:53:38.93 ID:A9J3qjGn0

私のフライドポテト屋は成功する可能性があるのでは?

大好きなフライドポテトの原価を調査した結果、わずか30円!だったら、自分で安いジャガイモを調達して、競合店よりもおいしくて、安くて、しかも量が多い、ポテト専門店を開店したら…、と誰もが一度は考える「これ始めたらビジネスになるんじゃない?」という、起業モチベーションの源泉であります。そんなアイデアの成否を、教えて!gooに問うている、ある意味果敢なQ&Aを見つけました。

「私のフライドポテト屋は成功する可能性があるのでは?」


■意外と掛かる経費

「家賃、水道光熱費、初期費用(設備投資)これらの回収がネックとなりかなり厳しいように思われます」(tohimihuさん)

「1日12時間営業で時間あたり60人、平均2食としてやっと採算ライン超えの1440食。そんなに来るかを検討するまでもなく、一人で揚げながらレジを打ち、年中無休の休憩すらなしで続けられる客数じゃないですよ」(BC81さん)

前提として「安い食材の仕入れ先」「ポテトを加工する機械」などを試算し、これであればうまくいくのでは?と語る質問者さんに対し、さまざまな観点からアドバイスが寄せられています。まずは、試算の中で触れられていなかった、各種の経費。自分で店を開くとは、すべての経費を自分で持つことに他なりません。光熱費や家賃、そして人件費を考慮しないと、正しい予測ができないとの意見が多く見られました。

■メインメニューがないと…

「ポテトは大好きですが、あくまでも付属品です。多分何度も買いには行きません」(patarouさん)

「仮に美味しくて安いポテトが出来たにしても、ポテトはサイドメニューであり付け合せにしか過ぎません。ハンバーガーがあるからポテトも売れるしポテトがあるから飲み物も売れるという相乗効果で売れるんです」(gurukun196さん)

いかそ
excite ニュース

3 名前: ジャパニーズボブテイル(関西・東海):2013/06/07(金) 10:55:37.88 ID:EhgpXxxOO
やれば?の一言で済む話

5 名前: ベンガル(大阪府):2013/06/07(金) 10:56:06.82 ID:HiQzS5Y50
安くて色んな味があれば売れる。ポテトチップスの値段でね。

7 名前: ジャガーネコ(家):2013/06/07(金) 10:56:55.24 ID:9XG/DU730
ノーマネーでフィニッシュで~す


8 名前: スコティッシュフォールド(内モンゴル自治区):2013/06/07(金) 10:58:24.66 ID:nwXz09IJO
ケチャップ付けたら原価が一気に高くなるぜ?

10 名前: アメリカンカール(神奈川県):2013/06/07(金) 10:59:02.79 ID:1WTWO1DrP
>>8
ふりかけみたいなやつはコスト的にどうなんだろ?

13 名前: スナネコ(香川県):2013/06/07(金) 11:01:26.32 ID:dKb9Yyq50
>10
ふりかけ自体はそんなにかからないだろうけど、
ふりかけシャカシャカできる袋に変えるとか
付随していくらかの出費になるだろうな

12 名前: ピクシーボブ(群馬県):2013/06/07(金) 11:00:00.34 ID:emI7OVfo0
日本人好みのフィッシュ&チップス
にすれば大儲けじゃね?
食ったことないけど

14 名前: ロシアンブルー(大阪府):2013/06/07(金) 11:02:44.90 ID:RPRJl5DM0
飲食は家賃さえ抑えればたいていいけるよ
あと絶対に人は雇わない
給料以上に働く連中が来てくれるはずがないからね
大きく儲けようなんて思わなきゃ余裕

15 名前: ボルネオウンピョウ(茸):2013/06/07(金) 11:04:14.64 ID:y498ko+6P
フライドポテトよりポテトチップス売ったほうが
コスト的に儲かりそうなんだが

16 名前: コドコド(東京都):2013/06/07(金) 11:04:23.14 ID:55Ec4gEh0
東京にケバブ移動屋台が多いのはなんで?

17 名前: バリニーズ(新疆ウイグル自治区):2013/06/07(金) 11:06:50.98 ID:AMz18YzO0
勝算があると思うなら、がんばれ。

18 名前: クロアシネコ(関東・甲信越):2013/06/07(金) 11:08:35.08 ID:kudZ5+D5O
フィッシュ&チップスのスタンド出せよ
見に行ってやるから

20 名前: ソマリ(東京都):2013/06/07(金) 11:11:07.20 ID:tuYAzCAe0
発想が文化祭の模擬店レベルw

22 名前: ジャガランディ(兵庫県):2013/06/07(金) 11:11:43.32 ID:iBRSCAcz0
これからの季節はアイスのほうがいいじゃん
原価やすいのは一緒だし

23 名前: ブリティッシュショートヘア(東京都):2013/06/07(金) 11:12:17.35 ID:g1SxiVPW0
フライドポテトだけじゃ客集まらないだろ

24 名前: ジャングルキャット(チベット自治区):2013/06/07(金) 11:12:37.13 ID:veXKWJsV0
業務スーパー1キロ170円とかで売ってるもんな
知って以来、マクドとかでポテト買わなくなったわ

25 名前: マヌルネコ(東京都):2013/06/07(金) 11:12:56.07 ID:c5X3qTxX0
ベルギーのポテトみたいの売ってよ

28 名前: サイベリアン(新潟・東北):2013/06/07(金) 11:14:06.67 ID:y1WGQtIyO
オフィス街で弁当売りたい

29 名前: アメリカンカール(四国地方):2013/06/07(金) 11:14:53.47 ID:40kyLCAxP
じゃあどっかにポテトを納品するのが一番儲かるってことで
いいの(´・ω・`)?

30 名前: ツシマヤマネコ(空):2013/06/07(金) 11:16:14.06 ID:JgF1nSp70
チリチーズ付けて100円で売れば俺が買いまくるよ

32 名前: ボブキャット(愛知県):2013/06/07(金) 11:18:13.44 ID:kgZFCgmd0
鶏肉が安くて安定供給だから唐揚げ屋ばかり増えてる

35 名前: コドコド(東京都):2013/06/07(金) 11:18:52.69 ID:55Ec4gEh0
新大久保に韓国からきたポテト屋がある
15pote.jpg

86 名前: 猫又(栃木県):2013/06/07(金) 12:38:14.31 ID:m8kQ7jzC0
>>35
これ、ツイスターなんちゃらって名前で
別な国の食い物と聞いていたが

38 名前: イリオモテヤマネコ(神奈川県):2013/06/07(金) 11:21:40.85 ID:4hZvpvPX0
293_0.jpg

これに勝てるの?

43 名前: アメリカンカール(神奈川県):2013/06/07(金) 11:23:14.35 ID:1WTWO1DrP
>>38
食いきれるのこれ

39 名前: ギコ(catv?):2013/06/07(金) 11:22:01.53 ID:d/rwTXBO0
マクドとかほとんど場所代だろ
ポテトやドリンクに金払ってんじゃないんだよ

45 名前: メインクーン(兵庫県):2013/06/07(金) 11:24:16.64 ID:nJ3GmBDv0
たこ焼き屋がフライドポテト売ってたりするよね

47 名前: マンチカン(東京都):2013/06/07(金) 11:26:06.43 ID:5AiBlIHv0
ポテトくいたくなっただろマクナルドのステマか

55 名前: エジプシャン・マウ(新疆ウイグル自治区):2013/06/07(金) 11:37:19.30 ID:MKdJpwCf0
ポテトたべたい…ダイエット中なのに

56 名前: ジャングルキャット(チベット自治区):2013/06/07(金) 11:41:39.57 ID:veXKWJsV0
たこ焼き、自分で焼けば1個10円以下

57 名前: ボルネオウンピョウ(福島県):2013/06/07(金) 11:43:09.79 ID:khkSEbdlP
ジャガバタ屋でいいんジャマイカ…

64 名前: キジ白(dion軍):2013/06/07(金) 11:52:04.84 ID:fyHwLhgx0
コロッケにすれば

82 名前: アメリカンカール(SB-iPhone):2013/06/07(金) 12:27:29.00 ID:OadUTQ1EP
唐揚げ専門店やりたい

87 名前: スナネコ(滋賀県):2013/06/07(金) 12:38:38.71 ID:p21iBgoI0
油をどうしてるのか不思議で仕方ない。
天ぷらとかどばどば使うやろ?

90 名前: ボルネオウンピョウ(新疆ウイグル自治区):2013/06/07(金) 12:41:16.13 ID:Q2SYu2YfP
>>87
今は廃油をリサイクルして軽油の代替に出来る技術がある

128 名前: シンガプーラ(チベット自治区):2013/06/07(金) 13:49:24.50 ID:7VoGMhXg0
>>87
マジレスすると蒸発(揮発)していく

98 名前: ヤマネコ(内モンゴル自治区):2013/06/07(金) 12:46:57.20 ID:9oDGttfsO
これで成功するとしたら祭の出店だろ

107 名前: シンガプーラ(茸)[  ]:2013/06/07(金) 13:11:49.06 ID:I3cP0ve50
一時期流行ったコロッケ屋みたいなもんかw

122 名前: シャルトリュー(会社):2013/06/07(金) 13:41:58.94 ID:gOzwfZ/F0
英国のフィッシュ&チップスの移動販売にノリが近いか

123 名前: ボルネオウンピョウ(dion軍):2013/06/07(金) 13:45:21.80 ID:JFICQgXWP
塩はちゃんとした岩塩を使えよ
味がダンチだから

131 名前: しぃ(東京都):2013/06/07(金) 13:52:00.31 ID:NGHhWoG+0
冷凍ものなら賞味期限とかのリスクも少なそうでいいね

132 名前: クロアシネコ(東京都):2013/06/07(金) 13:54:05.35 ID:Xh8MTJJx0
ハンバーガーとかホットドッグとかジュースも売れば良い

134 名前: アメリカンカール(やわらか銀行):2013/06/07(金) 13:54:56.76 ID:vEakq7AGP
俺はコーヒー専門をやりたい

136 名前: 茶トラ(沖縄県):2013/06/07(金) 13:57:55.98 ID:/5u0jMy90
>>134
でいくらで売るの?
コーヒー屋って楽そうだなw

137 名前: カラカル(愛知県):2013/06/07(金) 14:05:16.05 ID:UmM7qwd/0
ポップコーン屋とかと同じで
露天くらいなら十分ペイするんじゃないの

俺はハンバーガー屋でもポテトは注文しないから買わないけど

147 名前: シャム(茸):2013/06/07(金) 14:27:44.09 ID:4FKTrSyQ0
安くなったら最初はみんな買うだろうけど
すぐにあきるだろ。
ポテトはたまに食べるから旨いと感じる典型だと思う。


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コメントありがとうございます!
[ 405265 ] 名前: 名無しさん  2013/06/07(Fri) 15:03
おう、好きにしろや。  

  
[ 405266 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 15:04
マクドナルドの前通りかかって、ハンバーガーは食べたくないけど
ポテトは食べたいな~けどポテトだけ注文するには気が小さいので
こういう店があれば1回は行くかもしれないw  

  
[ 405272 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 15:12
近所の惣菜屋もポテトあればいいのに
うちの地元はイモフライしかねーよ(´;ω;`)  

  
[ 405278 ] 名前: あ  2013/06/07(Fri) 15:17
この国、コレカラサラリーマンは生き地獄だしこういうの考えてった方がいいな  

  
[ 405284 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 15:20
そういうことならプーティン屋にしよう  

  
[ 405295 ] 名前: 名無しさん@ニュース2ch  2013/06/07(Fri) 15:31
30円の原価率は、スケールメリットの結果でもあるからな…
フライドポテトを、から揚げクラスのおかずに仕立て上げれれば、勝てるかも。
それこそ※405284の言うように、プーティンとか。  

  
[ 405310 ] 名前: 名無しさん  2013/06/07(Fri) 15:49
ポテト以外のコストのかかる部分をポテトで補ってバランス取ってるだけなのにw
  

  
[ 405325 ] 名前: 名無しさん  2013/06/07(Fri) 16:13
ポテトだけだと駄目だな。
オニオンリングもメニューに入れよう。
また、食べ歩きしたい、外で食べたい場合に重要なのはケチャップやマヨネーズだ。ソースの種類を増やしていこう。

屋台を出して、怖いヤクザさんに怒られなければいけるか・・・  

  
[ 405327 ] 名前: 名無しさん  2013/06/07(Fri) 16:17
ビールも売らないとね。  

  
[ 405339 ] 名前:    2013/06/07(Fri) 16:39
俺は週2で行くぞ  

  
[ 405341 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 16:44
希少感のあるメインメニュー 粉物
希少感のないメインメニュー ハンバーガー
希少感のあるサイドメニュー じゃがまる、ジャガバター
希少感のないサイドメニュー フライドポテト

分類するとしたらこんな感じかね
フライドポテトは集客力ない上に売値釣り上げて利益率高めるのも無理
管理コスト低いから主菜と一緒に買わせて売上に下駄履かせるのに使う  

  
[ 405343 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 16:47
一個アイデアが出たらそれを掘り下げるんじゃなくて
これはどうか?みたいに連想ゲーム式でいっぱい案が出て欲しい
そういうスレだと面白い  

  
[ 405356 ] 名前: 名主さん@ニュース2ch  2013/06/07(Fri) 17:14
ウェンディーズのフライドポテト・チリソース&チーズソースがけは美味いぞ。  

  
[ 405380 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 17:37
デリバリーしてくれなくていいから安いピザ屋やってくれよ
Mサイズ400円、Lサイズ600円基準で、高くても1000円までにしてくれ  

  
[ 405417 ] 名前: 名無し  2013/06/07(Fri) 18:29
コロちゃんコロッケ、値段も味も良かったのになー。

固定客付かないのと、数捌けないのが敗因だったのかな…  

  
[ 405426 ] 名前: 名無しさん  2013/06/07(Fri) 18:42
コロちゃんコロッケはコロッケのデフレスパイラルを起こして潰れたんだよ
セントラルキッチン式で店で揚げるだけとはいえ、意外と光熱費がかかっててギリギリだったらしい
そしてコロちゃんコロッケの販売店が広がると、スーパーの惣菜売り場のコロッケも値下がりしたから
競争に勝てなくなった模様  

  
[ 405457 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 19:15
ポテトだけだとフレーバーの種類が少ないと飽きるから
常時10種類以上用意して定期的に新作も加えてほしい
  

  
[ 405496 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 19:49
ピザM400円とか赤字販売だろw売れば売るほど赤字が膨らむとか…
冷凍ピザでも食ってろよw  

  
[ 405594 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/07(Fri) 21:26
原価と原材料費を(ry  

  
[ 405611 ] 名前: 名無しさん@ニュース2ch  2013/06/07(Fri) 21:44
神戸の方だったかな?。ポテト専門店は既にある。
多種類のディップを売りにした店がね。  

  
[ 406000 ] 名前: 政経ch@名無しさん  2013/06/08(Sat) 09:40
ドイツ、フランス、イギリス行ったけど屋台のフライドポテト屋は必ずあったな  

  
[ 407105 ] 名前:    2013/06/09(Sun) 15:18
ピザ屋だって日本は高いっていうから
安くやれば儲かるんじゃねって思う奴もいるかもしれんけど
あれこそ日常的にはそこまで数出ないから成立しないんだよな
いやもちろん一般的に「なっていく」なら可能性はなくもないんだが
もう日本人の舌はそこまで無知じゃない  

  
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