2018/02/08/ (木) | edit |

餃子の王将
豪雪で車両が立ち往生している福井県坂井市では、国道8号沿いにある「餃子(ギョーザ)の王将」丸岡店が7日、ドライバーたちに無償で約500人前の料理を届けた。その裏には副店長の、阪神大震災の記憶があった。

ソース:https://www.asahi.com/articles/ASL2766JXL27PTIL02R.html

2018/02/07/ (水) | edit |

吉野家_
牛丼チェーンの吉野家が2日に実施した無料キャンペーンで、客の車が店の周辺に列をつくり、渋滞を引き起こすトラブルが全国各地で起きた。同社は5日付でウェブサイトに謝罪文を掲載。今後のキャンペーンでは、車で来店しないよう客に求める方針だ。

ソース:https://www.asahi.com/articles/ASL265TFZL26ULFA03F.html

2018/01/29/ (月) | edit |

01-45 マクドナルド韓国 2018平昌五輪の公式パートナーであるマクドナルドが100%平昌韓牛で作られた、いわゆる「平昌バーガー」を発売する。この「平昌バーガー」は数量が1万個限定となっており先着順だという。平昌五輪を記念して作られた「平昌バーガー」は江原道平昌地域で育った韓牛をパティにしているのが特徴。

ソース:http://gogotsu.com/archives/36772

2018/01/27/ (土) | edit |

DCB_824TL-02-e1516856589544.jpg マクドナルドの人気商品ダブチこと「ダブルチーズバーガー」。2017年1月に行われたマクドナルド初の「第1回マクドナルド総選挙」では栄えある1位を獲得し、人気の高さを改めて世に知らしめましたが、2018年1月10日から、その王座より引きずり下ろすべく「ダブチを超えろ!!」をテーマに、ルーキー3品含む合計4商品が戦いを挑んでいます。

ソース:http://otakei.otakuma.net/archives/2018012506.html

2018/01/25/ (木) | edit |

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モスバーガーは、ピザをイメージして作られたハンバーガー「マルデピザ」の発売を2018年2月6日から開始する。ピザ好きな人はピザばかり食べがちだが「たまにはピザ以外の料理も食べたいな?」と思ったときにオススメだ。

ソース:http://buzz-plus.com/article/2018/01/24/mos-burger-marude-pizza/

2018/01/19/ (金) | edit |

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松屋は1月23日、「チーズタッカルビ定食」(税込730円)を発売する。濃厚なチーズの帽子を被ったチーズタッカルビ定食は、松屋の女性社員考案の新メニュー。甘辛いコチュジャンと香辛料のソースの中には、チキンやキャベツ、ニンジン、タマネギと具だくさん。チーズと絡めて食べると、程よい辛さが身体を温める。

ソース:https://www.ryutsuu.biz/commodity/k011811.html

2018/01/08/ (月) | edit |

4-1logoモスバーガー ■マクドナルド完全復活の陰で

昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。明暗の「明」となったのは、鮮やかな回復劇を見せたマクドナルドだ。

ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180108-00054076-gendaibiz-bus_all&p=1

2018/01/03/ (水) | edit |

post_21883_12.jpg 食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…注文しても延々料理来ない、
店員も来ない、量少なすぎ


ソース:http://biz-journal.jp/2018/01/post_21883.html

2017/12/25/ (月) | edit |

illustrain09-cafe1.png 「カフェ経営」に憧れる5つの理由

長年、「人生80年時代」と言われてきたが、最近は「人生設計100年」と言われる。会社員の定年が60歳から65歳に伸びても、いつのまにか、ゴールが20年遠ざかった。年金も当てにできず、「悠々自適」は大半の人にとって無縁の世界だ。

ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171224-00200982-toyo-bus_all

2017/12/16/ (土) | edit |

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自動運転車を使った宅配サービスの実現を目指す「ロボネコヤマト」で、宅配ピザ「PIZZA-LA」の注文が可能に。対象エリアは神奈川県藤沢市の一部。

ソース:http://www.itmedia.co.jp/news/spv/1712/15/news088.html

2017/12/12/ (火) | edit |

すき家
牛丼チェーン「すき家」が11月29日、牛丼を値上げした。並盛は従来通りの350円(税込、以下同)だが、同価格の中盛、大盛は10円値上げの480円とし、特盛、メガ盛はそれぞれ50円値上げし、630円、780円に引き上げた。同時に、トッピング各種も10円値上げ、セットも20~40円値上げした。

ソース:http://toyokeizai.net/articles/-/200724

2017/12/08/ (金) | edit |

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おーーい! ついにきたぞーー! 明日からだってよーーッ!! 何がって? そんなの決まってるだろ。毎年恒例「かつや」の年末感謝祭だよ! とんかつ・カツ丼チェーンの「かつや」が、今年も神セールをやってくれるんだってよ!!

ソース:https://rocketnews24.com/2017/12/07/991603/

2017/12/04/ (月) | edit |

sushi_kaitenzushi.png 年1~2%程度しか成長しない外食産業の中で、2015年に10%近い成長率を記録した「回転寿司」業態。しかし2016年は成長に急ブレーキがかかった。中小チェーンを淘汰して大手5社の市場シェア占有率は約75%に及ぶが、原材料高騰、人件費高騰という「厳しい試練」がふりかかる。

ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171202-00034306-biz_plus-bus_all&p=1

2017/11/26/ (日) | edit |

Royal_Host_Logo.jpg ロイヤルホストなど元日を休みに 働きやすい環境作り

外食大手のロイヤルホールディングスは、ファミリーレストランの「ロイヤルホスト」など全国の大部分の店舗で来年の元日を休みとすることを決めました。

ソース:http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171125/k10011234891000.html

2017/11/25/ (土) | edit |

buffet_couple.png 企業のコストは、「固定費」と「変動費」に分けられる。変動費とは、売り上げが増えるとコストも増える部分であり、レストランでいえば材料費が代表的なものだろう。一方の固定費は、売り上げに関係なくかかる費用であり、レストランでいえば店を借りる費用、つまり家賃や正社員の給料などである。レストランの場合、材料費が売り上げに占める比率は高くないといわれているので、ここでは3分の1としよう。

ソース:http://diamond.jp/articles/-/150624

2017/11/24/ (金) | edit |

01-21 サイゼリヤ
イタリアンファミリーレストラン『サイゼリヤ』は低価格で人気ながらも安定したクオリティを保っており、人気のお店。しかし値段がビックリするくらい安く、ミラノ風ドリアなんかコンビニ弁当よりも安いくらいだ。かと言って安いからまずいわけでもなく美味しいのである。

ソース:http://gogotsu.com/archives/34846

2017/11/20/ (月) | edit |

sirabee20171118hambuger2-600x400.jpg
ファストフード店のメインといえばハンバーガー。各店、値段から味までさまざまな特徴があるが、世間はどの店のハンバーガーを評価しているのだろうか。

ソース:https://sirabee.com/2017/11/18/20161372893/

2017/11/20/ (月) | edit |

20171119-00197881-toyo-000-4-view.jpg 拡大路線をひた走ってきたサンマルクホールディングス(HD)に“異変”が起きている。同社はカフェ「サンマルクカフェ」やベーカリーレストラン「サンマルク」を柱に事業を展開し、前2017年3月期まで4期連続で最高純益を更新するなど好調な業績を維持してきた。

ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171119-00197881-toyo-bus_all

2017/11/19/ (日) | edit |

AS20171116003313_comm.jpg ロッテリアは、11月29日の「いい肉の日」に合わせた年に一度のご褒美バーガー「はみだしステーキバーガー」を、24日から6日間限定で売り出す。米国産アンガス牛の肩ロースで、特に柔らかい芯の部分のみを100g使った。ステーキ肉が2枚入った「はみだしダブルステーキバーガー」も同時に売り出す。価格はそれぞれ1200円と1900円(ともに単品の税込み)。

ソース:http://www.asahi.com/articles/ASKCJ53DSKCJULFA016.html

2017/11/16/ (木) | edit |

AS20171115004600_comm.jpg
とんかつ店チェーン「かつや」を展開するアークランドサービスホールディングスは15日、外食大手のすかいらーくに対し、から揚げ専門店の看板などの表記を使わせないよう求める仮処分を東京地裁に申し立てた。すかいらーくが先月出店を始めたから揚げ専門店の看板やメニューが、アークランドが開発した新業態のから揚げ専門店と酷似していると主張している。

ソース:http://www.asahi.com/articles/ASKCH5CYRKCHULFA025.html?iref=comtop_8_05

2017/11/16/ (木) | edit |

ミスタードーナツ ロゴ
ドーナツの売り上げが低迷しているミスタードーナツが、パスタやピザなどを販売すると発表した。ミスタードーナツは100円セールなど安売りセールのしすぎで、2008年から売り上げが下がり続けている。 そのため、ドーナツ以外の商品を大幅に増やすことを発表した。17日からは、トーストやパイなど11の商品を、 さらに12月以降はパスタやピザも販売する予定。

ソース:https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20171115-00000056-nnn-bus_all

2017/11/14/ (火) | edit |

l_kf1605616_mc_02.jpg 日本マクドナルドがクレジットカードによる決済サービスを始める。「Visa」「Mastercard」「JCB」「JCB PREMO」「ダイナース」「ディスカバー」「アメリカン・エキスプレス」に対応する。

ソース:http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1711/13/news115.html

2017/11/10/ (金) | edit |

yd_domdom1.jpg ダイエーグループから離れた「ドムドムハンバーガー」が、まずまずのスタートを切ったようだ。店舗数は減少しているのにもかかわらず、売り上げは対前年比で1割ほど増加。マクドナルドやモスバーガーなどの競合がひしめき合うなかで、どのようにして売り上げを伸ばしたのか。

ソース:http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1711/08/news008.html

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